Tomates de tomates, cebollas y pimientos para el invierno.
En el verano del pecado no es aprovechar la oportunidad, y no preparar tantos espacios en blanco como sea posible para el período de invierno. Para variar, le sugiero que prepare un tomate a partir de tomates para el invierno. Cocinado para una receta simple, resulta muy sabroso, solo deliciosos dedos.
Tal espacio en blanco seguramente será útil y a todos les gustará. Se puede utilizar para cocinar primeros platos, diversas salsas y salsas. También pueden lubricar la masa de pizza. Esto es realmente algo universal y una alternativa excelente y útil a la pasta de tomate hecha en fábrica.
Ingredientes:
- tomates - 2000 g
- cebolla - 500 g,
- pimiento dulce - 2 piezas,
- Pimiento picante - 1-2 piezas (no puedes poner)
- aceite de girasol - 100 ml,
- cocina de sal - 1 cucharada
- azúcar granulada - 1 cucharada,
- hoja de laurel seca - 2 piezas,
- pimienta de Jamaica - 5-6 piezas,
- Hierbas provenzales - 1/2 art. l
Cómo cocinar un tomate del tomate para el invierno
Los tomates se pueden tomar muy maduros, ya que de todos modos los pasaremos por la picadora de carne eléctrica. Las frutas jugosas se lavan y se cortan en piezas arbitrarias.
Limpiamos el pimiento dulce de las semillas, cortamos las colas, cortamos en platos. Las cebollas se limpian de la cáscara y se cortan en rodajas pequeñas.
Cortar la cola de los pimientos picantes y mezclar con otras verduras. Si no le gusta el picante, no le ponga chile. Incluimos la picadora de carne y convertimos todas las verduras en gachas uniformes. Envíalo a la encimera y cocina por 15-20 minutos.
Agregue sal, azúcar, aceite refinado, laurel seco y todas las especias (o puede agregar otras que le gusten).
Espere hasta que el tomate comience a hervir.
Luego apague el gas y vierta el tomate terminado en frascos estériles. Rodamos con tapas al vapor y, en posición invertida, dejamos enfriar para cubrir con una manta tibia.
No es necesario bajar el tomate al sótano, ya que esta preparación está bien conservada incluso en condiciones de apartamento.
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