Recetas 24.12.2018

Sandwiches festivos con espadines y encurtidos

Un frasco de espadín siempre te ayudará cuando necesites preparar rápidamente un sabroso refrigerio para la mesa festiva. Un pequeño pescado ahumado se ve apetitoso en rebanadas de pan, especialmente si agrega estos sándwiches con un pepino en vinagre.

Preparar sándwiches con espadines y encurtidos lleva un tiempo récord, lo cual es muy valioso en el tiempo previo a las vacaciones. Se pueden agregar muchos tipos de queso blando o duro, huevos, aceitunas, verduras y vegetales frescos a la "compañía" al pescado y pepino en lata.

Decora el bocadillo como puedas de varias maneras, no limites tu imaginación. Le ofrecemos familiarizarse con la receta básica para los sándwiches, que simplemente "se alejan" de la mesa festiva y las fotos paso a paso de todo el proceso de cocción.

Ingredientes para 5 sandwiches:

pan negro / gris / blanco o pan largo / baguette - 5 piezas;
queso duro - 75 g;
huevo de gallina, grande - 1 pc;
mayonesa - 1.5-2 cucharadas. l.
espadines en aceite - 5-10 piezas (dependiendo del tamaño);
1-2 encurtidos en vinagre;
Verdes frescos - para la decoración.

Cómo hacer sándwiches de espadines

Lo primero que necesita para cocinar un huevo, después de haberlo lavado y verterlo con agua limpia y fría. Coloque la olla en la estufa, encienda el quemador a potencia media. Trace cuando el agua hierva, y desde este punto para detectar 7-9 minutos. Coloque el huevo cocido en el hielo inmediatamente o sumérjalo en agua fría; se enfriará más rápido y será más fácil de limpiar.

No se recomienda usar huevos muy frescos (1-2 días) o caseros, porque quitar suavemente la cáscara de él no se aprende, la proteína está dañada y los sándwiches se verán imposibles de presentar. Mientras cocina los huevos, puede moler y preparar otros componentes de la merienda. Rejilla de queso duro en un rallador mediano o fino.

Vierta el queso en un plato hondo, agregue mayonesa, que puede reemplazarse con crema agria o yogurt natural espeso si lo desea.

Revuelva También puede agregar un pequeño diente de ajo en la masa de queso, dará sabor a los sándwiches.

Unte el queso rallado sobre el pan. Para la preparación de tales sándwiches, puede usar casi cualquier tipo de productos de panadería sin azúcar sin relleno, porque Todos los ingredientes se combinan con pan blanco y negro, y con una barra de pan.

Las rebanadas de pan se pueden dorar en una sartén, pero esta opción es adecuada si los sándwiches se sirven inmediatamente después de la cocción. En el refrigerador, los picatostes se empaparán y dejarán de ser crujientes.

Pepino cortado en rodajas finas, para 1 emparedado necesitará 2-3 rodajas. En lugar de pepinos en vinagre, puede encurtir, y se pueden poner pequeños pepinillos en pan integral, cortando las puntas.