Tomates rápidos al estilo armenio - La receta probada más deliciosa
Esta es la receta armenia instantánea más deliciosa. Y lo más importante es que tiene un sabor impresionante y atraerá a todos los amantes de los encurtidos picantes y salados. Los tomates armenios son frutas maduras o no maduras rellenas con varios verdes, pimientos picantes y ajo. La merienda no solo es original y sabrosa, sino que también es muy hermosa, por lo que no es una pena ponerla incluso en la mesa de vacaciones para los queridos huéspedes.
Ingredientes:
- tomates - 1500 g;
- guindilla picante - 1 pieza;
- laurel seco - 2 hojas;
- sal de mesa - 110 g;
- albahaca verde - 1 manojo.
- perejil - 1 manojo;
- Cilantro verde - 1 paquete.
- verduras de hinojo - 1 manojo.
- ajo - 1 cabeza;
- Agua - 2000 ml.
Cómo cocinar tomates en armenio
Desde el principio estamos haciendo un pepinillo para que se enfríe antes de ponerle sal a los tomates. Para hacer esto, disuelva la sal de mesa en agua y agregue hojas de laurel secas. Llevamos la salmuera a ebullición y hervimos durante un par de minutos. A continuación, retire del fuego y déjelo enfriar. Los tomates eligen pequeños, rojos, maduros (aunque para esta receta se puede tomar y fruta inmadura, dura) y sin defectos. Los lavamos, arrancamos las colas, si es necesario. En cada tomate hacemos un corte transversal, es aquí donde pondremos el relleno.
Picar el perejil, el cilantro, la albahaca y el eneldo verdes y agregarlos a un recipiente. Aquí también cortamos los chiles pelados y picamos un diente de ajo. En lugar de chile, puedes tomar chile molido. Los ingredientes picantes se pueden poner más o menos, según sus preferencias de sabor.
Luego llenamos cada fruta con relleno picante y fragante y la ponemos en una olla. Los recipientes de vidrio, los tazones de plástico o las ollas esmaltadas son los más adecuados para la salazón.
Poner todos los tomates rellenos, rellenarlos con salmuera enfriada.
Cubra la olla con una tapa o plato y deje a temperatura ambiente durante 3 días.
Tomates en armenio listos.
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