Espacios en blanco de tomate 5.09.2018

Salsa de tomate con albahaca para el invierno.

Esta es una receta para una salsa hermosa hecha de tomates maduros y hierbas picantes. Especias aromáticas y ajo hacen salsa de tomate con albahaca para el invierno en picante italiano. La receta con una foto le ayudará a preparar una alternativa digna a todos los ketchups y salsas comprados.

Se puede comer con shashlik, pollo, papas fritas, pasta y otros platos y acompañamientos. ¿Qué puedo decir? Incluso puedes untarlo sobre pan fresco y disfrutar al máximo del gran sabor y aroma. Es ligeramente afilado y atraerá a todos sin excepción.

Ingredientes:

tomates - 500 g;
ajo - 1-2 dientes;
Aceite vegetal, inodoro - 2 cdas. l;
sal de cocina - 1/3 cucharadita;
azúcar granulada - 0.5 cucharadita;
especias (cilantro, pimentón, pimienta molida) - 1/3 cucharadita;
Albahaca verde fresca - 2-3 ramitas.

Cómo cocinar salsa de tomate con albahaca para el invierno.

Lavamos los tomates, hacemos cortes en forma de cruz en cada fruta y los colocamos en agua hirviendo durante un par de minutos.

Después de eso, removemos fácilmente la piel y doblamos las frutas peladas en una taza de licuadora. Si los tomates son grandes, por conveniencia los cortamos en varias rodajas. En una licuadora, a los tomates, agregue unas ramitas de albahaca. Puedes tomar tanto verdes como morados verdes. Interrumpimos todo con la ayuda de una licuadora.

Vierta el puré de papas en un recipiente con un fondo y paredes densos y coloque el estofado bajo una tapa durante 30 minutos a fuego lento.

Asegúrese constantemente de que la masa vegetal no se quema. Al final de los tiempos, retire la tapa y hierva la salsa del futuro hasta obtener la consistencia deseada. En esta etapa, vierta las especias, el ajo rallado, la sal de mesa y el azúcar granulada.