Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"
La ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel" es un invento culinario conocido desde la era soviética, no perdió su popularidad durante muchas décadas, y sigue siendo un visitante frecuente de nuestras mesas y fiestas festivas. Para preparar una ensalada tan deliciosa, necesitamos los ingredientes más simples y accesibles. Hay un gran número de recetas para cocinar arenques debajo de un abrigo de piel. Todos ellos difieren en la secuencia de estilo e ingredientes.
El orden de las capas puede ser completamente diferente. Primero puedes poner el arenque picado, luego las papas y las verduras. A veces la mitad de las papas se ponen en el fondo, luego el pescado, otra capa de papas, zanahorias y remolachas. También puede utilizar una opción interesante: esta es una repetición de capas.
Ofrezco mi receta paso a paso con fotos de todas las ensaladas famosas. Al preparar la ensalada “Sel” debajo de un abrigo de piel ”, hará que su mesa festiva sea mucho más brillante y sabrosa, o simplemente diversifique su menú diario.
Ingredientes:
- arenque - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- Patatas - 2 piezas;
- remolacha - 2 piezas;
- huevo de gallina - 2 uds.
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa - 4 cucharadas. l
Cómo hacer una ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel"
Prepararemos todos los ingredientes necesarios. Mi arenque está bien lavado con agua corriente y cortado en filetes. Hervir las verduras en agua con sal hasta que esté hecho. Cocine los huevos durante 8-10 minutos después de hervir el agua y deje que se enfríen completamente.
Comenzar a preparar la ensalada. La primera capa está hecha de papas hervidas, ralladas en un rallador mediano.
Cada capa está bien engrasada con mayonesa.
Sobre las papas, coloque el arenque picado con cebolla.
Los arenques superiores hacen una capa de huevos, rallados en un rallador mediano.
Poner las zanahorias hervidas ralladas sobre los huevos.
Hacer la última capa de remolacha. Pelar las remolachas cocidas, rallarlas en un rallador mediano y cubrir la ensalada por todos lados.
Cubra suavemente la mayonesa con grasa y envíe la ensalada a la nevera durante 2-3 horas para que quede bien empapada.
Ensalada "Arenque bajo un abrigo de piel" está listo. Decore la ensalada con verduras y sirva.
¡Buen provecho!
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