Jugo de tomate para el invierno con pulpa.
Sabroso jugo de tomate para el invierno con la pulpa en casa no es difícil de preparar, la receta es simple y asequible. El jugo de verduras no solo es sabroso, también es útil, especialmente hecho en casa. En la infancia, mezclamos jugo de tomate con crema agria y sal, ¡muy sabroso y nutritivo! Estos espacios en blanco se pueden utilizar para hacer salsas y salsa.
Tarda 30 minutos en prepararse. De los ingredientes enumerados en la receta, obtén 2 litros.
Ingredientes:
- tomates 3 kg;
- sal de mesa - 35 g;
- Azúcar granulada al gusto.
Cómo hacer jugo de tomate con pulpa.
Maduro, demasiado maduro, lavar los tomates rojos, cortar en trozos, quitar el tallo con el sello. Coloque los tomates en rodajas en el recipiente de un procesador de alimentos. Puede usar vegetales de calidad inferior para el jugo: triturado, triturado, pero sin signos de podredumbre y deterioro.
Machacar los tomates hasta que estén suaves puré de papas. En lugar de un procesador de alimentos, puede tomar una picadora de carne común o moler tomates con una licuadora.
Masa de tomate se vierte en una cacerola, se pone en la estufa. En esta etapa, el puré de tomate es exuberante, saturado de burbujas de aire. Siempre sucede si muelles tomates con una cosechadora. Que no te asuste, más "pompa" desaparecerá.
Por lo tanto, calentar el puré de tomate a ebullición, hervir durante 10 minutos.
Filtre el jugo a través de un tamiz: las semillas y la cáscara permanecerán en el tamiz.
En la bebida filtrada, agregue sal y azúcar al gusto. Si los tomates son dulces, no agregue azúcar en absoluto. De nuevo dejar hervir, hervir durante otros 5 minutos.
Las latas puramente lavadas se esterilizan sobre vapor o se secan en horno. Cubre hervir.
Derrame de bebida hirviendo en latas. Cerrar las latas con tapas. Esterilice los recipientes con una capacidad de 0,5 l - 12 minutos, 1 l - 18 minutos.
Muy cerca, voltearla al revés. Después de enfriar, retire el almacenamiento en una despensa fresca y oscura. Temperatura de almacenamiento no superior a 18 grados centígrados.
Por cierto, no es necesario agregar sal y azúcar durante la cosecha. Puede enrollar un producto limpio, sin aditivos, y agregar sal y agregar azúcar a su gusto antes de servir.
Buen provecho.
(1 calificaciones, promedio 5,00 a partir del 5)
Cargando ...