Ensalada uzbeka de tomates y cebollas al pilaf.

Es imposible imaginar la cocina uzbeka sin un pilaf, y su fama se extendió por todo el mundo. Se prepara en varios países e intenta repetir la receta original. Básicamente, el arroz se cocina con arroz y carne. En Uzbekistán, es cordero o ternera. En Rusia y otros países eslavos prefieren la carne de cerdo. Pero cualquiera que sea la carne que se use en el proceso de cocinar pilaf, el plato siempre resulta sabroso, fragante y nutritivo. Debido a la carne, puedes comer una comida abundante y estar lleno de energía durante todo el día.

Si has estado en fiestas en Uzbekistán, podrías ver que una ensalada ligera y simple siempre se sirve al pilaf. No importa cuánto uzbeko recibiría elogios, en su tierra natal este plato no está representado sin esta ensalada de verduras. Hoy prepararemos la más elemental, deliciosa y siempre fresca "Ensalada uzbeka de tomates y cebollas para un pilaf". Complementará el pilaf, sin interrumpir el sabor del plato principal.

Las verduras y la carne son la mejor combinación, así que cuando cocines pilaf, asegúrate de complementarlo con una ensalada de verduras frescas. Para su preparación necesitamos tomates frescos, cebollas y verduras. De los condimentos, tomar solo sal y pimienta negra. Se permite hacer el plato picante con ají picante. Ponlo a voluntad. Cocinar una ensalada así es mejor cuando el pilaf ya está cocinado e infundido debajo de la tapa. Con la ayuda de una receta paso a paso con una foto en este momento, rápidamente cortarás la ensalada y la servirás junto con pilau a la mesa.

Ingredientes:

Cómo cocinar ensalada uzbeka para el pilaf.

Pelar la cebolla y cortarla en semicírculos finos.

Dobla las cebollas en un tazón y vierte agua hirviendo sobre ellas. Revuelva e inmediatamente drene el agua, lave inmediatamente la cebolla con agua con hielo y dóblela en un colador para que toda el agua se haya ido. Mediante este procedimiento, privamos a las cebollas de amargura, pero conservó su sabor crujiente.

Tomates jugosos y sabrosos cortados en media placas. Es importante elegir tomates dulces y maduros para hacer la ensalada jugosa y sabrosa.

Envíe los tomates, las cebollas y las verduras picadas a un tazón. Puede utilizar perejil, eneldo, cilantro o albahaca, a su elección y sabor. Ahora es el momento de poner sal y pimienta a la ensalada. Usa las especias al gusto.

Ensalada inmediatamente servida a la mesa, se ve muy tentadora y siempre decora la mesa con su apariencia. La ensalada uzbeka fresca y fragante está lista para el pilaf. ¡Tenga buen humor y buen provecho para usted y su familia!