Espacios en blanco de tomate 25.09.2018

Aderezo de borscht para el invierno de pimientos y tomates.

sabroso aderezo de borscht para el invierno

Aquí hay una receta simple para reabastecerse de combustible para el invierno, que se puede tomar para cocinar borscht, sopas, guisos de verduras, rollos de col, albóndigas, varias salsas y salsa. El hecho es que este aderezo contiene solo dos componentes principales: tomates y pimentón.

Eso es lo que lo hace tan versátil y práctico de usar. La ausencia de remolacha, repollo, zanahorias y cebollas te permite poner el aderezo en cualquier plato. Asegúrese de preparar al menos parte de este reabastecimiento de combustible. De hecho, en temporada, los tomates y los pimientos se pueden comprar a un precio asequible, y son muy útiles y vitamínicos. En invierno, estas verduras son de invernadero, casi inútiles y caras de comprar para cocinar borscht. Y con la ayuda de un aderezo de borsch de jugosos tomates y pimientos, puede disfrutar del sabor del borscht de verano durante todo el año.

Ingredientes (para un par de latas de medio litro):

tomates - 1000-1200 g;
2-3 pimientos dulces

Cómo cocinar el aderezo para borsch para el invierno.

¿Qué verduras elegir para la compra de recambios? Tomates maduros, carnosos, suaves. Si hay daños o áreas podridas, debemos eliminarlos. Los pimientos dulces se pueden tomar en diferentes colores. Esto afectará no solo el aspecto del blanco, sino que también revelará más su sabor y aroma. Al principio, retire la piel de los tomates. Para hacer esto sin mucho esfuerzo, hacemos pequeños cortes en forma de cruz en cada fruta y los dejamos caer en agua hirviendo por unos minutos. Después de tales manipulaciones, la piel se quedará atrás y se quitará fácilmente. A continuación, a partir de los tomates pelados se hace jugo. Puede hacer esto con una licuadora o molinillo de carne, como desee. Lo principal es que el jugo fue recién exprimido.