Los más deliciosos surtidos pepinos, tomates y pimientos.
Probablemente a todos les gusta disfrutar de pepinos encurtidos picantes, crujientes y complementar su plato principal con jugosos tomates enlatados. Pero también puede preparar ambos en un frasco y obtener un delicioso bocadillo salado 2 en 1. Es muy fácil preparar una mezcla de pepinos y tomates, pimiento para el invierno. Te ofrecemos la receta más deliciosa y sencilla. No es necesario construir una estructura para la esterilización, ya que tales vegetales se conservan perfectamente debido al vertido repetido con agua hirviendo. Una deliciosa marinada, sin ingredientes adicionales, le dará verduras, una verdadera delicia.
Ingredientes:
- Pepinos - 350-400 g,
- tomates - 250-300 g,
- pimiento dulce - 0.5-1 uds.,
- Ramita de eneldo - 1 ud.,
- guisantes negros - 5 uds.,
- guisantes de pimienta - 5 uds.,
- hoja de laurel - 1-2 piezas.
- ajo - 5-6 dientes,
- cocina de sal - 2 cdas.
- azúcar granulada - 4 cucharadas.
- Vinagre de mesa - 6 cucharadas.
El número de ingredientes está diseñado para un frasco de un litro de surtido.
Cómo cocinar un plato de tomates y pepinos.
Lavamos todos nuestros vegetales. Los pepinos cortan los extremos, limpian los pimientos del núcleo y las semillas.
Esteriliza el envase de la forma que más te convenga. Cubre en remojo en agua hirviendo por unos minutos. Aplique dientes de ajo pelados, guisantes, laurel seco y una ramita de eneldo en un recipiente estéril.
Opcionalmente, puede agregar algunas hojas de un arbusto de grosella negra o cerezo. Ahora ponga firmemente una capa de pepinos en un frasco. Deben colocarse verticalmente y muy cerca. Entre las verduras se pueden colocar rodajas de pimiento búlgaro. No olvides dejar espacio para jugosos tomates. Se imponen fuertemente en la parte superior de los bancos.
Ahora vierta las verduras con agua hirviendo, espere 10 minutos y vierta el agua en la cacerola para hervirla nuevamente. Repita el procedimiento otra vez.
A continuación, de la misma agua escurrida, hervir la salmuera. Tiramos la sal de mesa, el azúcar, el vinagre. Hervir un par de minutos y rellenar los surtidos. Enrollamos las cubiertas, volteamos las cubiertas, cubrimos con una manta.
Conservación que retiramos en la despensa o sótano cuando se enfría.
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