Surtido de pepinos y calabacines para el invierno
¿Qué podría ser mejor que las verduras variadas para la temporada de invierno? Después de todo, todos pueden comer varias verduras al mismo tiempo. Te ofrezco la receta más deliciosa para un clásico surtido de calabacines y pepinos para el invierno, que a todos les gustará. Se prepara rápidamente, como sin esterilización.
El plato de pepino Kabachkov sale sabroso y picante, debido a los pimientos dulces y las zanahorias. Preparar una merienda es muy simple y rápido. Se adapta absolutamente a cualquier plato, guarnición, o puede comer como refrigerio para bebidas fuertes.
Ingredientes (por litro):
- frutos de calabacín –1 piezas;
- pepinos –1 piezas;
- zanahoria –1 piezas;
- Pimienta búlgara –1 pc;
- pimiento picante - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- eneldo - un par de ramitas;
- hojas de laurel secas - 1 pc;
- pimienta negra (guisantes) - 4 piezas
- agua - 1000 ml;
- sal - 2 cucharadas l.
- azúcar - 1 cucharada l.
- 9% de vinagre - 1.5 cucharadas. l
Cómo cocinar una variedad de pepinos y calabacines para el invierno
Ponga los frascos para esterilizar sobre vapor / en el microondas / en el horno. Las cubiertas también hierven unos minutos en agua hirviendo. Después de la esterilización, colocamos eneldo, ajo y laurel en frascos secos.
Cortar pepinos, tabernas, zanahorias y pimientos como se muestra en la foto.
Y los embalamos en orden aleatorio en frascos.
Realizamos el vertido inicial de los frascos con agua hirviendo (durante 10 minutos). La segunda vez llenamos el recipiente por un tercio de hora.
A continuación, prepare la salmuera: en agua potable, agregue sal, azúcar y vinagre, después de hervir.
Pon el pimiento en los frascos en los frascos y llénalos con pepinillo caliente.
Ahora queda rodar los frascos con tapas y poner la preservación al revés y "debajo del abrigo de piel".
Después de aproximadamente 24 horas, podemos esconder espacios en blanco frescos en una habitación oscura y fría. Impresionante delicioso plato de pepinos y calabacín está listo. Buena suerte
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