Pepinos crujientes, ligeramente salados

Cómo cocinar pepinos salados en casa con pepinillos fríos, para que queden crujientes que todas las anfitrionas deben saber. Después de todo, nuestros gustos de sabor se han desarrollado para que las verduras saladas y en escabeche sean un tipo de bocadillo imprescindible en cualquier clima y bajo cualquier circunstancia.

No importa si se trata de una cena familiar o un evento solemne, un frasco de pepinos encurtidos debe mantenerse en reserva. En el verano, principalmente conservamos los vegetales para el invierno, los bancos permanecen casi hasta el Año Nuevo y luego desaparecen. Pero qué hacer cuando en el verano quería probar pepinos salados, porque tú quieres. En este caso, necesita cocinar esos pepinos usted mismo, mientras que todo el proceso tomará de 1 a 2 días. Estos pepinos se cocinan rápidamente con un pepinillo frío y se comen aún más rápido. Anteriormente, nuestras abuelas preparaban pepinos salados en cubos, pero hoy en día las azafatas ya no cocinan en tales volúmenes, así que tome los frascos de vidrio habituales.

Salar pepinos en frascos le brinda deliciosos vegetales que estarán crujientes y ligeramente salados. Bajo las papas hervidas - esto es lo que necesitamos. Tus esfuerzos serán apreciados por los familiares, especialmente por la mitad masculina.

La receta para los pepinos salados es bastante simple, especialmente porque se utiliza la salmuera fría. Para darle sabor a los pepinos, tome las especias y condimentos: ajo, eneldo y granos de pimienta. Este es un conjunto clásico, pero si lo deseas, puedes cambiarlo. Use cilantro, menta, cilantro o semillas de comino. El vuelo de tu imaginación puede ser ilimitado, así que no tengas miedo de experimentar.

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Cómo cocinar pepinos salados crujientes

Preparación de la salmuera: en el agua fría vierta sal y revuelva hasta que se disuelva.

En el fondo de un frasco bien lavado colocamos las especias: verdes y dientes de ajo pelados. Los verdes se pueden cortar para acomodar mejor.

Pepinos lavados dispuestos en frascos, las verduras deben ser frescas, si es posible, luego recolectadas en la mañana desde el jardín. Si compras pepinos en el mercado, deben estar saturados de verde, con granos y elásticos.

Vierta los pepinos con pepinillos fríos, llene el frasco en la percha, ya que el líquido se dispersará un poco y aparecerá espuma. Dejamos los pepinos salados en la habitación durante varios días, cubiertos con una tapa simple o un paño de gasa.

Después de 1-2 días, la salmuera se volverá turbia, retire la espuma, lo que significa que los pepinos están salados.

Pon el frasco de pepinos en la nevera y sírvelo frío.

Bon Appetite!