Ensalada "Hunter" con repollo y pepinos para el invierno
Simplemente increíble, sabroso y picante refrigerio en adobo agridulce para el invierno. Todos los ingredientes de la ensalada de caza conservan perfectamente su forma, gracias a esta ensalada con repollo y pepinos será una excelente decoración para su mesa navideña. Un sabor maravilloso no dejará indiferente a nadie, especialmente a los representantes del sexo más fuerte.
Productos basados en tres frascos de medio litro:
- repollo blanco - 300 gr.;
- Tomate - 1 pc (denso y grande);
- pimiento dulce - 1 pc (grande, carnoso);
- pepinos - 2 piezas (tamaño mediano);
- cebollas - 1-2 piezas (tamaño mediano);
- zanahorias - 1 pc (grande);
- ajo: aproximadamente una docena de dientes (tamaño mediano);
- pimiento picante - 1 pc. (la cantidad depende del grado de nitidez deseada);
- aceite de girasol - 45 ml o 3 cucharadas.
- tabla de vinagre al 9% - 45 ml o 3 cucharadas soperas;
- sal - 3 cucharaditas (con una pequeña diapositiva);
- azúcar - 3 cucharadas (completo);
- pimienta negra, guisantes - 10 piezas;
- Pimienta de Jamaica, guisantes - 3 piezas;
- laurel - uno por frasco.
Cómo cocinar una ensalada de caza con repollo y pepinos
Preparación de frascos y tapas estériles. Preparar las verduras, lavar y secar. Medimos y preparamos todas las especias necesarias.
Picar la col o picar de otra manera no es muy grande. El pepino primero se corta longitudinalmente y luego se corta en rodajas pequeñas. Si la piel de los pepinos es áspera, tiene sentido quitarla.
Corta los tomates en trozos pequeños, de hasta 2 centímetros de tamaño.
Cortar las zanahorias en trozos pequeños. Cebolla triturar medio anillos o cuartos, no delgados.
Pajas de pimiento.
Muela los pimientos picantes, si le gusta, afile con granos.
Prepare una cacerola para cocinar ensalada, vierta en aceite de girasol y coloque todas las verduras preparadas. Añadimos 100-130 ml. hervir agua y encender el fuego máximo rápidamente hace que la ensalada hierva.
En el proceso de ebullición, agregue sal y azúcar. Tan pronto como la ensalada comience a hervir, vierta vinagre en ella, revolviéndola suavemente, distribúyala en la ensalada y apague el fuego.
En el fondo de los frascos preparados de antemano, extienda las especias e inmediatamente vierta la ensalada caliente. Espolvorea con ajo picado encima y corcho.
Voltee los frascos y colóquelos debajo del “abrigo de piel” hasta que se enfríe por completo.
Almacenar en un lugar oscuro y fresco.
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