Tomates secados al sol: una receta italiana elegante para un plato inusual. Para preparar dicho producto, necesita: especias picantes, aceite de oliva y, por supuesto, tomates pequeños y jugosos. Tal plato se puede consumir como un alimento independiente, pero también puede agregarlo a las ensaladas o hacer salsas. Este plato es muy querido por los habitantes de Italia, Grecia, España. Recientemente, se ha vuelto muy popular en Rusia. Los tomates simplemente finos para variedades pequeñas son adecuados para el curado, uno de los cuales es "Date Yellow".
Contenido
Caracterización y descripción de la variedad.
El amarillo de la fecha es una clase de tomates semi-determinantes, de tamaño mediano y de frutos pequeños. Este es un tipo de tomate híbrido tardío, una variedad universal, adecuado para el crecimiento en un invernadero, así como en un espacio abierto. Además, el amarillo de Fenicia se puede cultivar incluso en casa en macetas grandes. La altura de la planta varía de 90 cm y termina con un tamaño impresionante: 150 cm.
Esta variedad es una decoración del jardín. Se asemeja a un árbol con pequeñas mandarinas o dátiles amarillos. La vista de estos tomates pequeños es muy querida por los niños. Perfectamente utilizado en alimentos para bebés.
La fecha amarilla se considera una variedad tardía. Este tipo de tomate sembró en el suelo solo a principios de junio, cuando el suelo se calienta un poco. Y los primeros frutos aparecen a principios de julio, alrededor de 120 a 130 días. La fecha amarilla es resistente a las heladas no prolongadas. Pero cuando el crecimiento de los tomates se produce en tiempo cálido, su productividad es mucho mayor.
Esta variedad está bien establecida en todas las áreas, pero es mejor evitar cultivarla en las áreas del norte.
Los pinceles de tomate contienen 7-9 frutas, pero hay tantos tomates que casi no se ven hojas.
Este tipo es ideal para decorar diferentes platos, cocinar ensaladas frescas, tomates secados al sol y miles de artículos más.
Debido a la gran cantidad de frutas, realmente necesita un tallo de liga.
Descripción de la fruta
Los tomates Finik amarillo tienen una forma suave y oblonga. Después de la maduración, su color se vuelve amarillo saturado. A pesar del pequeño tamaño de la fruta, su pulpa es muy carnosa, azucarada. Peso de la fruta aproximadamente - 20 g.
La cáscara de estos tomates es elástica, no se agrieta. Debido a su densidad, los tomates son transportables.
Estos tomates son muy adecuados para el almacenamiento a largo plazo, pueden mantener su comerciabilidad durante varios meses. Perfectamente utilizado en alimentos para bebés.
| Nombre de grado | Tomate fecha amarilla |
| Destino | Uso fresco, secado |
| Pelar | Resistente, amarillo |
| Forma fetal | Ovalada, ligeramente alargada |
| Peso 1 vegetal | 20 g |
| Altura del arbusto | Hasta 1,5 m |
| Período de maduración | 130 días |
Creciendo
Cualquier tipo de verdura o fruta tiene su propia tecnología de cultivo, y el amarillo de fecha no es la excepción.
El procedimiento estándar para preparar plántulas es la preparación adecuada de las semillas, su desinfección y el aderezo con mezclas nutritivas.
La desinfección de semillas se lleva a cabo utilizando una solución débil de manganeso. En esta solución, las semillas se remojan durante 20-25 minutos. Después de eso, para un mejor crecimiento de las plántulas, las semillas deben ser alimentadas con mezclas nutritivas, remojándolas en el remedio de su elección.
Mientras que sus semillas están desinfectadas y saturadas de nutrientes, puede preparar el suelo para las plántulas. Para una germinación de semillas de alta calidad y un mayor crecimiento de las plántulas, debe mezclar el suelo, el gordolobo diluido y puede agregar un poco de cenizas de madera. Luego, en el suelo preparado, hacemos hoyos con una profundidad de 1.5-2 cm y tamizamos las semillas.
Para preparar las plántulas para el trasplante en suelo abierto, es necesario endurecer las plantas. 14 días antes del trasplante, las plántulas deben sacarse al aire libre durante 20-25 minutos al día.
La siembra en el suelo abierto de las plantas se lleva a cabo 65 días después de sembrar semillas, en algún lugar a principios de junio. La mejor distancia entre los arbustos es de al menos 70 cm para esta variedad.
Cuidado
Esta variedad, aunque se considera de frutos pequeños, pero debido a la gran cantidad de frutas y al alto crecimiento del arbusto, necesita un cuidado especial.
Uno de los aspectos principales en el cuidado de tales tomates es su liga. Para hacer esto, puede usar como soporte: palos verticales, picos, enrejados.
Este tipo de tomate necesita una buena impregnación con agua, deshierbe de malezas, fertilización con fertilizantes y estimulantes del crecimiento. Puede pellizcar este aspecto con el primer pincel, pero no puede hacerlo.
Comentarios
Svetlana: “Hace tiempo que quería probar la receta italiana de tomate secado al sol. Para la preparación de esta receta, elegí la variedad de fecha amarilla. Después de preparar el plato deseado, quedé satisfecho con el resultado. Te lamerás los dedos ".
Antonina: “Después de la introducción de alimentos complementarios para mi hijo, mi abuela decidió cultivar un tomate“ Fecha amarilla ”para él. Ahora el niño ya tiene 5 años y todavía está amarillo, pequeños tomates nuestros por cualquiera. Nos encanta decorar los platos de nuestro pequeño hijo con estos tomates ".
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