El repollo de Beijing es la variedad más sencilla de la familia del repollo. Es bastante fácil obtener un cultivo útil temprano a través de plántulas, o sembrando semillas directamente en campo abierto, lo que hace que el proceso de cultivar col de Beijing sea simple y rápido.
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Características de la col de Beijing
Pekín, o como también se le llama col china (desde el lugar de nacimiento de China), madura mucho antes que la col blanca. Esta es una planta anual resistente al frío y amante de la humedad durante un largo día. En campo abierto, las variedades tempranas maduran a los 45 días después de la siembra. Coseche de especies de mitad de temporada después de 60 días y de más tarde, después de 80. La estructura de la verdura es tal que los tenedores no tienen tallo: la cabeza de repollo consiste completamente en cientos de hojas tiernas y estrechas de roseta, que contienen hasta 80% de ácido ascórbico, una cantidad significativa de sales minerales y Especialmente mucho hierro. Esta composición hace de Beijing un producto muy útil para el cuerpo humano. La invitada china se consume de una manera diferente: es buena en ensaladas frescas, encurtidos y platos calientes.
Pekín es el primer tipo de repollo.
Cultivar a una mujer china generalmente no es una molestia. Sin embargo, la tecnología agrícola inadecuada puede conducir a la formación de flechas en lugar de cabezas de repollo con flores, en las cuales se forman semillas. Si Beijing se cultivó para la reproducción, entonces no te preocupes. Pero cuando el repollo se cultivó como alimento, y en lugar de repollos limpios obtuvieron grandes inflorescencias amarillas, entonces puede olvidarse del exquisito sabor o la atractiva presentación.
El repollo puede ser arrojado no solo a partir de plántulas, sino también cuando se siembra con semillas.
Tiempo de aterrizaje
En la mayoría de los casos, los disparos (y, por lo tanto, la pérdida de rendimiento) conducen a un momento incorrecto para sembrar semillas de col de Beijing. Como ya se mencionó, Pekín es una cultura de día largo, es decir, con una luz de más de 12 horas, sus procesos biológicos están dirigidos a la reproducción (floración y formación de semillas). Si el sol no es suficiente, entonces hay un rápido crecimiento de la vegetación (lo que tomamos como alimento). Resulta que para obtener cabezas de repollo comestibles, Beijing debe sembrarse en primavera lo antes posible, mientras que las horas de luz son cortas. O para la cosecha de otoño, el repollo se planta al final del verano, cuando el día comienza a encogerse. El tiempo de siembra se establece en función del método de cultivo de hortalizas, a través de plántulas o semillas. Si se elige el método de plántulas, entonces la siembra de semillas debe realizarse a fines de marzo, principios de abril o septiembre. Para la siembra, los días del 10 de abril al 20 de abril o en el verano del 19 de julio al 10 de agosto son adecuados para sembrar semillas en el suelo.
Si desea obtener una cosecha durante todo el verano, siembre las semillas en varias etapas con un intervalo de 7-10 días.
Condiciones para el cultivo de repollo
Además de los plazos para el cultivo exitoso del repollo, la presencia de factores relacionados adicionales:
- la temperatura del aire debe ser de aproximadamente + 13-20 grados de calor, esto es cuando se activa el proceso vital de la planta. Los brotes pueden aparecer a +5 grados, sin embargo, en la etapa temprana de la temporada de crecimiento, es óptimo mantener las plántulas a una temperatura de 18 grados centígrados, bajando ligeramente la temperatura durante la formación de cabezas de repollo (para evitar la floración);
- la humedad debe estar dentro del 70% en días nublados y del 80% en días despejados;
- el suelo al momento de la siembra debe madurar completamente, es decir, alcanzar una temperatura de al menos 10 grados, estar suelto, nutritivo y siempre humedecido. Su humedad óptima a principios de primavera se logra mediante la presencia de agua de nieve. La humedad óptima es del 65%.
Métodos de cultivo
Para obtener una cosecha más temprana, el repollo se cultiva en plántulas. Puede sembrar las semillas inmediatamente en el suelo, pero las cabezas de repollo madurarán en este caso 10-12 días después.
El repollo de Pekín prefiere crecer en áreas soleadas y tranquilas con suelos sueltos de nutrientes, preferiblemente arcillosos. En un suelo demasiado claro, las plántulas se secan, y cuando crecen en un suelo denso y pesado, se enferman con una quilla. Fertilice el suelo en el otoño, suministrando a la tierra materia orgánica y minerales. La acidez para Beijing no es peligrosa, pero la salinidad conduce a la inhibición de las plantas. La acidez excesiva se diluye con cal y la salinidad con aserrín o paja. Dado que el principal producto del vegetal oriental son las hojas, la planta necesita mucho nitrógeno para formarlas. Se recomienda plantar el cultivo después de pepinos, calabacines, cebollas, tomates y legumbres, ya que son estos cultivos los que dejan una cantidad suficiente de nutrición en el suelo.
Col de semillas
Una de las características de la mujer china es su rápida germinación. Además, no le tiene miedo al clima frío, por lo que cultivar sembrando semillas en campo abierto es lo mejor para este tipo de repollo.
Si al momento de sembrar las semillas el aire se calienta hasta 10-13 grados, las plántulas aparecerán ya en 4-5 días. En climas más fríos, los brotes eclosionarán en una semana. Sin embargo, no puede mantener constantemente las plántulas en el frío, por lo que darán una flecha, no follaje comestible. Por el contrario, si hace demasiado calor, las plantas florecerán.
Los expertos recomiendan utilizar el método de siembra para las regiones del sur, donde el suelo a mediados de la primavera ya está listo para un trabajo fructífero. En lugares con climas más fríos, es preferible cultivar Beijing a través de plántulas.
Si desea darse un festín con el repollo de Pekín al comienzo del verano, debe elegir una variedad con maduración temprana. Estos incluyen Khibinsky, Asten, Martha, Mandarin, Lenok, maduración ya 55 días después de la aparición de los primeros brotes.
Las semillas se siembran en surcos largos y estrechos o pequeños agujeros, si no hay deseo de adelgazar las plántulas más tarde. Dado que las semillas de col son muy pequeñas y pueden caer fácilmente en las esporas del suelo, es mejor estampar el fondo de los hoyuelos con la palma de la mano. La profundidad de siembra no debe exceder los dos centímetros. Las semillas se cubren con tierra seca, luego se vierte ligeramente por tierra. El suelo superior está espolvoreado con cenizas o cenizas: esto protegerá la tierra del secado rápido.
Las primeras hojas crecen muy grandes y extensas. Dado esto, debe colocar los agujeros a una distancia de al menos 30 centímetros entre sí. Puede colocar inmediatamente 2-3 semillas en un hoyo para determinar la mejor plántula y luego eliminar las otras. Para obtener las plántulas lo antes posible, el lecho con cultivos debe cubrirse con una película.
Aunque la col de Beijing es resistente al frío, no tolera el clima frío prolongado. Por lo tanto, es mejor mantener el área con cultivos de tierra hasta mediados de mayo bajo techo, creando el clima necesario para las plantas.
Cultivo de verano
Para obtener una cosecha en otoño, se pueden sembrar semillas en la segunda mitad del verano. Las condiciones para la siembra y el cultivo siguen siendo las mismas que en el cultivo de primavera del vegetal. Sin embargo, con el cultivo de verano, será necesario reducir artificialmente las horas de luz del día para los cultivos. Esto se puede hacer usando lutrasil. También es importante observar el equilibrio hídrico del suelo: no debe permitirse que la tierra se seque con frecuencia, como suele ser el caso en verano. Se supone que debe regar el repollo en el verano a menudo, cada dos días.
Para obtener semillas, la col china se planta durante las horas del día.La temperatura para el crecimiento vegetal en este caso no es importante.
Método de plántulas
Muchos agricultores practican el método de plántulas para cultivar Pekín; en este caso, se puede obtener un producto fresco mucho antes. Pero este método también tiene inconvenientes: las plántulas no toleran la cosecha. Aunque este problema se puede evitar plantando semillas en macetas de turba, de las cuales no se requiere un trasplante. Si la siembra se lleva a cabo en un tanque de plántulas, es importante cuidar el suelo correcto. La mezcla del suelo debe estar suelta, aireada. Para la siembra, es mejor hacer una mezcla de humus, césped, arena de río, turba y cenizas. Las semillas se colocan en el suelo a 1-1.5 cm de profundidad. Es importante que el suelo esté bien humedecido.
El vivero antes de la germinación se coloca en un lugar cálido y oscuro. Con el método de plántulas, los brotes aparecen ya al tercer día después de la siembra. Si no está seguro de la calidad de las semillas o desea acelerar el proceso de germinación, las semillas se pueden remojar antes de sembrarlas en un estimulador de crecimiento (Epin, Heteroauxin). Después de sembrar, la caja en la parte superior se cubre con una película. Tan pronto como aparecen los lazos blancos, los cultivos quedan expuestos en el alféizar de la ventana para que estén bien iluminados por el sol de primavera. La temperatura óptima para el crecimiento completo de las plántulas debe ser de +18 grados de calor. Para que los brotes no se estiren y no entren en la flecha, la temperatura y la humedad del aire siempre deben permanecer en los límites óptimos.
Las plántulas pueden producir varios cultivos por año.
Después de 30 días (en este momento aparecerán hasta 5 hojas en la planta), las plántulas se trasplantan al jardín. Si el clima afuera es fresco, entonces las plántulas tendrán que templarse. Para hacer esto, una semana antes del trasplante, el repollo se camina regularmente en la terraza o balcón, para que las plántulas estén acostumbradas a las nuevas condiciones climáticas.
El trasplante de plántulas se lleva a cabo por el método de transbordo, es decir, junto con un bulto de tierra en las raíces. Esto minimizará el riesgo de lesiones a las raíces débiles. Las plántulas endurecidas echan raíces dentro de 5-7 días. En este momento, el suelo debe estar cubierto con humus.
Cuidado adicional
El cultivo de col de Beijing es problemático solo en las primeras etapas de cultivo. En el futuro, la cultura no requerirá ninguna medida de cuidado especial. Para Beijing, la luz del día es importante, pero brinda una buena cosecha, que crece en un área soleada. La planta ama la humedad, pero no tolera el anegamiento. Con la falta de agua, las cabezas se forman pequeñas y secas, y el exceso conduce a la aparición de enfermedades fúngicas. El método de riego es adecuado para el riego: las hojas plegadas y arrugadas absorben rápidamente el componente principal de su composición, volviéndose más jugosas y dulces. El riego del repollo debe realizarse cada tres días, gastando 500 mililitros por planta. O humedezca el suelo una vez por semana, mientras vierte 2 litros de agua en cada cabeza de repollo.
Regar la col china es preferiblemente agua de lluvia. Se nota que a partir de ahí las hojas se saturan mejor de humedad, se vuelven jugosas y crujientes.
Si bien la presencia de calor es importante para otros tipos de repollo, Beijing se siente cómodo cuando el grado está por debajo de +20. Dadas las características biológicas de un vegetal extraño, se recomienda cubrir el jardín durante épocas de frío y lluvia. Además, una sábana protectora protegerá al repollo de ser golpeado por una mosca crucífera.
El repollo exige la calidad del suelo: el suelo siempre debe permanecer suelto, conducir bien el oxígeno y el agua. Por lo tanto, una de las técnicas agrícolas más importantes en el cultivo de los chinos es el aflojamiento, que se inicia dos semanas después del trasplante de plántulas y 20 días después de sembrar las semillas. Afloje la tierra inmediatamente después del riego, sin esperar la aparición de una corteza seca.El lecho de repollo debe estar completamente limpio de malezas, de lo contrario se ahogará el crecimiento de un sistema de raíces ya débil. En días especialmente calurosos, cuando la evaporación de la humedad es más intensa, es preferible cubrir la tierra con cenizas de madera o una capa delgada de follaje seco.
Durante toda la temporada de crecimiento, el repollo se alimenta dos veces. El primer aderezo se arregla dos semanas después de plantar las plántulas en la cama. Para Beijing, la presencia de una gran cantidad de nitrógeno en el suelo es importante. El aderezo de la raíz se arregla con una solución de salmonetes o excrementos de pollo, infusiones de hierbas. Durante la formación de los ovarios, las plantaciones se rocían con una solución de ácido bórico. El cultivo también exige la presencia de calcio. Este componente se introduce durante el atraso de primavera del suelo: las cáscaras de huevo (molidas en polvo) se colocan en las ranuras. Si en otoño no se aplicaron fertilizantes al suelo, entonces en primavera se condimenta con sulfato de potasio, superfosfato y nitrato de amonio.
Plagas y enfermedades
El repollo chino en campo abierto se ve afectado por pulgas crucíferas, babosas, repollo e insectos crucíferos. Muy a menudo, las plagas aparecen en lechos engrosados, en lugares donde se acumula humedad. Es deseable deshacerse de los insectos por métodos populares en vista del hecho de que las hojas de col tienen la capacidad de acumular nitratos. Entonces, la ubicación cercana de Pekín a los tomates, las cebollas y el ajo reduce la actividad de las pulgas. De otros insectos, ayuda rociar con infusión de tomates. La tintura de ajo se adapta bien a las plagas. La eliminación cuidadosa de malezas, el aflojamiento y el adelgazamiento ayudarán a evitar problemas con plagas de diferentes niveles.
Las principales enfermedades de los cultivos son las patas negras, la quilla y el moho gris. Las infecciones se desarrollan con mayor frecuencia debido a violaciones de las condiciones de crecimiento. Para evitar la aparición de enfermedades, ayudará a mantener el suelo limpio y ligeramente húmedo, la plantación no es frecuente, el tratamiento con fungicidas para la prevención.
Recolección y almacenamiento de vegetales.
Con la siembra de primavera, el repollo madurará a principios del verano. Durante el verano, en septiembre. En el momento de la maduración, la cabeza tiene hojas de color verde amarillo claro recogidas en una cabeza alargada suelta. La masa de las variedades enrolladas debe alcanzar los 300 gramos. La variedad de hojas de repollo maduro debe tener de 7 a 9 hojas. Las variedades híbridas se cosechan cuando ocurre la helada. No tenga miedo de que el repollo se congele: después de descongelarse, no pierde ni comercializabilidad ni sabor. Esta característica hace posible la cosecha incluso en noviembre. La primera cosecha de verano generalmente no se almacena por mucho tiempo, y las frutas de otoño permanecen comercializables durante 3-4 semanas. Debe almacenar el repollo en una habitación oscura con una humedad del aire de más del 70%.
El repollo no se puede almacenar con manzanas. Estos últimos secretan una sustancia que causa el marchitamiento de las hojas de col.
Cuando se almacena en el refrigerador o en el balcón, el repollo puede permanecer hasta 4 meses.
Consejos para el cultivo de la col de Pekín
No use la cosecha cuando cultive plántulas, ya que se ha demostrado durante mucho tiempo que con esta técnica es imposible mantener las raíces intactas. Cultive las plántulas inmediatamente en contenedores separados, o coloque las semillas en el vivero inmediatamente a una distancia respetuosa entre sí para que se "estiren" hasta el momento de plantar en campo abierto.
Para la siembra a principios de primavera, las variedades de hojas son adecuadas, y para el cultivo de verano, las variedades de cabeza. Considere esto al elegir semillas.
Cuando se siembra el suelo, las semillas se colocan en el método de cinta y en el hoyo. A pesar del método que elija, en cualquier caso, después de un par de semanas, las plántulas deberán diluirse eliminando los brotes más débiles.
Si tiene miedo de disparar, elija variedades híbridas de selección holandesa, no están inclinadas a formar flechas.
Conclusión
Todos los residentes de verano pueden cultivar vegetales en el extranjero en su parcela. Sí, el repollo de Beijing requiere un enfoque especial para salir, en algunos puntos puede llamarse de mal humor.Sin embargo, la capacidad de producir cultivos en las primeras etapas, junto con sus cualidades útiles, hacen que la col china sea digna de asignarle un lugar en su jardín.
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