Espacios en blanco de tomate 9.09.2018

Ensalada De Calabacín, Pimienta Y Tomate Al Tobillo Bens

Presentamos la receta de la deliciosa y deliciosa ensalada Ankl Bens con calabacín con tomates y pimientos, que es muy similar a la famosa comida enlatada de la época de la perestroika. Esta preparación para el invierno se puede comer como un aperitivo frío aparte, así como con carnes, aves, varios platos de acompañamiento. Tal calabacín muy sabroso para añadir al guiso o al guiso de verduras.

Preparar una ensalada es bastante simple y rápido. Pero el sabor y el aroma nostálgicos no dejarán indiferente a nadie. El ingrediente secreto de este tocho es la especia de curry, que lo hace increíblemente sabroso.

La salida del plato terminado es de aproximadamente 3 litros 250 mililitros.

Ingredientes:

calabacín - 1000,
tomates - 500 g,
Pimienta búlgara - 350 g,
cebolla - 350 g,
zanahoria - 300,
Pasta de tomate - 150 g,
aceite de girasol - 125 ml.,
sal - 2 cucharadas,
Vinagre de mesa - 35 ml.,
Agua (caliente) - 0.4 l.
curry - 1 cucharadita,
azúcar granulada - 100 g

Cómo cocinar el calabacín del tobillo Bens

Lavamos todos los vegetales. Calabaza cortada en rodajas.

Limpiamos una piel delgada de la zanahoria y la frotamos en un rallador grueso.

Pimientos búlgaros eliminados de las entrañas, cortados en rodajas finas.

Los tomates remueven los tallos verdes y se cortan en cubos.

Cebolla blanca cortada por medio dobladillos.

Es hora de cocinar la marinada con sabor. Mezcle la pasta de tomate, 400 ml de agua tibia, 125 ml de aceite vegetal purificado, sal de mesa y azúcar en un plato.

Poner la marinada a hervir y verter el calabacín en rodajas. Guiso durante unos 15 minutos, tapados con una tapa. Aquí derramamos medio aros de cebolla, pimiento búlgaro y zanahoria rallada. Hervir la futura ensalada durante otros 15 minutos.