Adjika del calabacín "Siempre pequeño" - receta
En el verano llega un momento en que habrá tantos calabacines que ya sabes qué hacer con ellos. Ya y freír lo suficiente, y marinado, y caviar cocido, y distribuido a los vecinos, y la calabaza todos crecen y crecen. Este es el momento de cocinar una adjika de calabacín con tomates "Siempre pequeños" de acuerdo con una receta culinaria con la foto "Los dedos lamerán". Este plato es delicioso, además de universal. Puedes usarlo como bocadillo y como salsa. Con la calabaza, la adjika será buena y la pasta, la carne y el trigo sarraceno, y solo con una adjika de pan de calabaza será bueno. Por lo tanto, nos preparamos más, es una excelente manera de encontrar el uso de calabacín extra.
Ingredientes para adjika:
- 600 g de tomates;
- 1 kg de calabacín;
- 150 g de zanahorias;
- 250 g de pimiento rojo;
- 2 cucharadas de azúcar (o al gusto);
- 0.5 cucharadas sal (o al gusto);
- 1 cabeza de ajos;
- pimiento picante - a su gusto;
- 80 ml de aceite de girasol.
Cocinar adjika de calabacín
Prepara los productos correctos. Todos los componentes adjika deberán ser rectificados. Los tomates se pueden picar, solo puedes rallarlos. Si los tomates no son demasiado, entonces puedes hacer un rallador.
Calabacín saltar a través de la picadora de carne. Si el calabacín es joven, las semillas también serán molidas, si maduran, entonces la parte de la semilla no es necesaria.
Calabacín agregue a los tomates y encienda un fuego débil, déjelos guisar.
Y durante este tiempo procesaremos otros componentes de nuestra futura adzhika. Pase la zanahoria por la picadora de carne.
También agregue a la masa hirviendo.
Luego pique el pimiento dulce con pimiento picante.
También agregue a la masa.
Agregue aceite de girasol, azúcar y sal a la adjika. Continúe cocinando por otra media hora. En el proceso de adjika, intentaremos agregar sal y azúcar al gusto.
No te olvides de las fundas y bancos. Cubra la tapa en una tetera con agua para esterilizarlos hirviendo.
Y en la parte superior del orificio de la caldera, instale una jarra para que la jarra se esterilice simultáneamente con vapor.
Agregue ajo a la calabaza adjika y cocine por otros 8 minutos.
Después de eso, la adjika se descompuso en frascos.
Tapado con corcho.
Vuelta adjika caliente.
Puede almacenar la adjika de calabacines en casa, fuera del refrigerador. La adjika resultó no solo sabrosa, sino también hermosa: ¡el color es inusualmente rico y apetitoso!
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