Pepinos salados con verduras y ajo.
Pepinos ligeramente salados con ajo y verduras instantáneas: el bocadillo de verano más simple que le gusta a todos. Cocinar tales pepinos es un verdadero placer, el resultado siempre es incomparable, y el tiempo y el esfuerzo son escasos. Para la receta, es preferible elegir pepinos de tamaño pequeño, del verde que prefiero el eneldo, también agregar ajo, sal y azúcar. Después de 4-5 horas, puede tomar una muestra de forma segura, los pepinos son excelentes.
Ingredientes para pepinos salados:
- pepinos - 300 g;
- eneldo fresco - 8-10 ramitas;
- ajo - 2 dientes;
- sal - 1 cucharadita;
- azúcar - 2 cucharaditas;
- Pimienta molida, pimentón - al gusto.
El proceso de cocción de pepinos salados con ajo y verduras.
Preparar todos los ingredientes necesarios en la lista. Escoja pepinos de tamaño pequeño, lávelos bien, luego póngalos en un tazón y vierta agua fría. Deje los pepinos por 2-3 horas solo, en este momento es mejor cambiar el agua varias veces.
Después de un tiempo, seque los pepinos ligeramente, corte las colas en ambos lados.
Enjuague y seque el eneldo fresco, picar finamente el eneldo.
Desmonte el ajo en los dientes, luego retire los dientes y enjuague, seque. Ralle el ajo en un rallador fino o salte sobre la prensa.
Prepare una bolsa limpia con un cierre sellado, ponga los pepinos en una bolsa y agregue el eneldo y el ajo. Vierta sal, pimienta, azúcar y pimentón al gusto.
Revuelva todos los componentes, cierre la bolsa herméticamente y colóquela en el refrigerador. Deje los pepinos durante 4-5 horas solo, luego retire la muestra, agregue especias si lo desea y deje que se elabore. Servir los pepinos a la mesa con cualquier plato de acompañamiento o carne.
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