Adobo clásico para pepinos.
Los pepinos se pueden comer tanto frescos como marinados. Es conveniente preparar varias recetas para el invierno, y los pepinos son los más adecuados para esto. Pero, ¿cómo enrollarlos para que la receta sea universal y para todos los miembros de su familia? Hoy te ofrecemos un adobo universal para pepinos, una receta para 1 litro de agua que ayudará a hacer que los pepinos se conviertan en tarros para el invierno.
Productos esenciales para la marinada:
- 1 litro de agua;
- 50 gramos de azúcar;
- 50 gramos de sal;
- 5-6 piezas granos de pimienta;
- 1-2 piezas hoja de laurel
- 50 gramos de vinagre de mesa al 9%.
Adobo de cocina para pepinos.
Mida la cantidad correcta de agua, vierta en una cacerola y ponga a hervir sobre un fuego. Cuando aparezcan las primeras burbujas, agregue una cantidad medida de sal y azúcar. Cuchara revuelva desde el fondo para que los cristales se derritan rápidamente
A continuación ponemos las especias en la marinada: los granos de pimienta y las hojas de laurel serán universales. Las especias restantes se pueden doblar hasta el fondo del frasco, a menudo con paraguas de eneldo, ajo o chiles picantes.
Cuando las especias hayan hervido por 2-3 minutos, termine de cocinar el adobo, solo vierta en vinagre de mesa al 9% e inmediatamente apague el fuego. Revuelva con una cuchara y la marinada está lista. Comprando vinagre en la tienda mira su vida útil. Con vinagre rancio no funcionará enrollar pepinos a largo plazo de almacenamiento.
Esta marinada puede verter pepinos en frascos, esterilizar durante 5-10 minutos y enrollar. La marinada simple y excelente es útil para muchos, así que escriba o memorice la receta. Con esta marinada, los pepinos no tienen un sabor muy amargo, con un ligero tinte dulce que complementa las especias picantes. ¡Usa la receta para la salud!
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