Pepinos encurtidos con manzanas sin esterilización.
Su atención es una receta simple para un sabor inusual, pero inigualable, de bocadillos de invierno: pepinos en vinagre con manzanas. Parecerían dos productos incompatibles, ¡pero cómo se complementan! Los pepinos son agridulces y picantes, y las manzanas se parecen al sabor de las remojadas. La merienda no solo es sabrosa e inusual, sino que también se ve muy elegante. Para prepararlas tomamos manzanas agridulces, variedades tugovatyh. Y los pepinos eligen medianos para dejarlos como un todo. Antes de encurtir los vegetales, debes ponerlos durante varias horas en agua fría.
Lista de ingredientes (en un tarro de, 5 l.):
- Pepinos (pequeños) - 250 g,
- Manzanas - 1-2 piezas.,
- ajo - 1 diente,
- Clavel - 2 uds.,
- azúcar - 1 cucharadita,
- Sal Gruesa - 1 cucharadita,
- vinagre - 1.5 cdas. l.
- Guisantes (Fragantes) - 2 -3 uds.
Cómo cocinar pepinos con manzanas
Vuelva a lavar el recipiente de vidrio y la tapa. Pepinos, en posición vertical, llenan los frascos. Lo hacemos muy bien, pero no olvides dejar un lugar para las manzanas en la parte superior.
Retire las manzanas del medio y córtelos en rodajas. Dobla la fruta rebanada en frascos, encima de los pepinos.
Es hora de comenzar a cocinar salmuera picante, pero antes de eso echamos agua hirviendo para verduras y frutas durante 10 minutos.
De la misma agua, puedes cocinar la marinada. Le echamos pimienta aromática, sal de cocina, azúcar granulada, clavos y ajo picado.
Después de hervir, verter en una porción de vinagre al 9%.
Luego, cubra las manzanas y los pepinos con un hervor delicioso y enrolle.
Envuelva una manta para enfriar.
Ya está listo un delicioso bocadillo para el invierno de pepinos crujientes y manzanas jugosas y agrias.
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