Deliciosos pepinos en vinagre en salsa de tomate
Cada anfitriona con experiencia o en presencia de un huerto hace la cosecha para el invierno del cultivo cosechado. Para un cambio en la despensa, estas mujeres vienen en una receta de pepinos increíbles con salsa de tomate.
En invierno, faltan verduras y frutas sabrosas, por lo que es muy saludable abrir un frasco, por ejemplo, con pepinos enlatados, y triturarlos.
Le sugiero que cierre no solo los pepinos en vinagre, sino también con una deliciosa salsa de tomate. Para un buen tocho, debe acercarse cuidadosamente a la selección de salsa de tomate.
Ingredientes (por 10 latas 0.5 l.):
- pepinos - 3.5 kg.,
- ajo - 20 dientes,
- Salsa de tomate - 8 cucharadas. l.
- Guisantes - 20 piezas,
- Pimienta de Jamaica - 10 piezas,
- azúcar granulada - 200 g,
- sal - 65,
- laurel -10 piezas
- mesa de vinagre (9%) - 250 ml.,
- agua - 1.5 l.
Como cocinar pepinos en salsa de tomate
En el fondo del piso limpio de latas de un litro (10 piezas) enviamos dos granos de pimienta negra, una pimienta de Jamaica, hoja de laurel y dos dientes de ajo, previamente limpiados y cortados en platos.
Mi pozo pepino de la tierra y cortarlos en cuatro pedazos a lo largo.
Bien colocado en frascos.
En el agua para la marinada agregue vinagre, sal, azúcar y pasta de tomate. Mezclar los ingredientes y llevar a ebullición sobre el fuego.
Con cuidado vierta los pepinos con la marinada caliente.
Colocamos en la olla con jarras de agua, cubiertas con tapas. Esterilice después de hervir durante diez minutos.
Sacamos nuestros frascos del agua y los enrollamos con tapas estériles. Ahora voltee los frascos con los pepinos enrollados boca abajo y déjelos hasta que se enfríen por completo.
Después de eso, los pepinos con salsa de tomate se pueden enviar a un lugar fresco para su almacenamiento en otros espacios en blanco para el invierno.
Tales pepinos son deliciosos para comer con diferentes cereales, pastas o puré de papas, se adaptarán igual de bien a los platos de carne. ¡Disfruta de tu comida y deliciosa invernada!
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