Rápidos tomates en escabeche en italiano en tan solo media hora.
Esta receta está creada para aquellos que no les gusta esperar mucho y pasar mucho tiempo en la cocina. Los tomates marinados en italiano durante 30 minutos son fáciles de cocinar. La botana se ve hermosa, especialmente si eliges tomates de diferentes colores y tamaño mediano. Las hierbas para el sabor, según su gusto, el conjunto básico habitual - perejil y eneldo, serán muy útiles. Si no desea utilizar ajo fresco, puede reemplazarlo con una contraparte granular. El aceite es preferible al aceite de oliva, y seleccione manzana o vinagre de vino.
Usted necesitará:
- tomates - 0,5 kg,
- ajo - 4 dientes,
- perejil - 0.5 manojo,
- eneldo - 0.5 manojo,
- sal - 0.5 cucharadita,
- azúcar - 0.5 cucharadita,
- aceite vegetal - 3 cucharadas,
- vinagre - 1 cucharada,
- pimienta negra - 1 cucharadita,
- Mostaza Francesa - 1.5 cucharaditas
Cómo cocinar tomates en italiano
Eneldo y perejil cortado en un cuchillo de cerámica.
Los tomates se lavan y se secan. Cortar las verduras en anillos de 0,8 cm de espesor.
En un bol para hacer la marinada, mezclar el aceite, el vinagre y la pimienta.
Añadir la mostaza francesa y sal con azúcar. Batir ligeramente con un tenedor.
Pelar y rallar el ajo y mezclar con la marinada.
Poner los verdes en la marinada y mezclar.
Coloque una capa de rodajas de tomate en el fondo de la bandeja de marinar. Para cada círculo hay una mezcla de verdes y adobo.
La siguiente capa de tomates.
Repetir capas. Cubra la sartén con una tapa y refrigere por 30 minutos.
Ponga los tomates listos en un plato para servir con verduras.
Alterna tomates rojos y amarillos. Este snack decorará la mesa festiva y diversificará el menú diario.
El bocadillo es jugoso, ligeramente picante, con olor a hierbas y especias. Hay muchas maneras de servir tomates en escabeche. Las verduras se pueden doblar con pirámides, servidas sobre hojas de lechuga, como base para los pinchos. También puedes hacer un bocadillo con varias verduras marinadas de la misma manera.
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