Tomates dulces con cebolla para el invierno: una palanquilla increíblemente sabrosa
Mitades de tomates dulces con cebollas para el invierno: una merienda increíblemente sabrosa, por supuesto, si eres leal a las verduras dulces. Si la dulzura es inaceptable para usted, puede reducir la cantidad de azúcar.
Preparar un aperitivo es bastante simple, y si no lo ha conservado antes, estos tomates son una excelente oportunidad para probarlo. Si se cumplen todas las condiciones de conservación, los espacios en blanco permanecerán en el almacén durante mucho tiempo, hasta la próxima cosecha, eso es seguro. Por supuesto, tal vez se queden más tiempo, pero si te gusta la merienda, puede terminar a mediados del invierno.
Lista de ingredientes para 1 litro:
- tomates (aproximadamente 1.1 kg),
- 110 g de azúcar
- 1 cucharadita sal
- ½ bombilla,
- 3 cucharadas l tabla 9% vinagre,
- 2-3 granos de pimienta,
- 2 dientes de ajo,
- 1 cucharada l pimienta negra molida
Cómo hacer tomates dulces en mitades con cebolla
Para el enlatado, elija tomates maduros, pero no demasiado maduros; estos no podrán mantener su forma en un frasco con adobo, pero lo más probable es que estén deformados. Inspeccione los tomates para que no se estropeen ni se pudran. Lavar y cortar las colas.
Cortar los tomates en dos partes iguales, los lugares donde se unió el tallo, cortar.
Cebollas libres de la cáscara y la picada, cortadas en rodajas o tiras finas.
Colocar en frascos limpios: dientes de ajo pelados, guisantes de pimienta y cebolla picada. Dado que las cebollas en escabeche resultan increíblemente sabrosas, puede poner mucho.
Es deseable moler la pimienta negra de forma independiente y luego verterla en un plato. Sumerja la mitad del tomate en pimienta negra, luego póngalo en los frascos con el corte. Y así, hasta que se llene el banco.
Por la cantidad de latas, mida la cantidad deseada de sal y azúcar. Los bancos con tomates vierten agua hirviendo, deje reposar durante 15 minutos. Escurra el agua en una cacerola y vierta azúcar y sal allí.
Espere hasta que el agua comience a hervir y asegúrese de que los cristales de sal y azúcar se disuelvan por completo. Al final, agregue vinagre de mesa al 9% y llene los frascos con tomates con la marinada cocida.
Enrolle las cubiertas estériles y envuélvalas durante un par de días. Estos deliciosos tomates se pueden servir con carne, pescado y una guarnición.
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