Repollo diario con zanahorias y ajo.
El repollo diario con zanahorias y ajo es un aperitivo que definitivamente atraerá a los amantes de las ensaladas de verduras. Para cocinar necesitará un conjunto mínimo de productos: repollo, zanahorias, ajo y especias. El repollo será marinado en salmuera, lo que acelerará el proceso de cocción. El repollo diario con zanahorias y ajo se obtiene con un sabor inigualable, se mantiene triste y jugoso.
El ajo le da al bocadillo un sabor picante que atraerá a muchos. Este aperitivo se combina idealmente con todos los acompañamientos, platos de carne, pescado. Sobre la base de este repollo, puede cocinar una variedad de platos y ensaladas. La col diaria con zanahorias y ajo será una gran variedad de su menú diario. Ofrecemos una receta con fotos paso a paso, que le ayudará a preparar un delicioso refrigerio.
Los ingredientes:
- repollo blanco - 400 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- agua - 400 ml;
- sal - 1 cucharada. l.
- azúcar - 0.5 cucharadas. l.
- Vinagre 9% - 2 cdas. l.
- Especias - al gusto.
Cómo cocinar repollo al día con zanahorias y ajo.
Prepararemos todos los ingredientes necesarios. La col elige fresca, densa, córtela por la mitad y enjuague con agua limpia. Triture el repollo con tiras finas.
Limpiamos las zanahorias, enjuagamos bien y secamos. Frote las zanahorias en un rallador mediano.
Pelar el ajo y picarlo finamente.
En un recipiente profundo o bandeja coloque todos los ingredientes.
En una cacerola aparte, mezcle todas las especias, sal, azúcar, agregue agua y hierva por un par de minutos, luego deje que la marinada se enfríe y agregue vinagre.
Rellene el repollo con la marinada enfriada, mezcle bien, cubra con papel aluminio y déjelo solo por un día.
Repollo diario con zanahorias y ajo está listo. Cambiamos al plato y servimos.
¡Buen provecho!
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