Repollo diario en un frasco - solo una receta incomparable
Quiero compartir una receta para cocinar repollo en vinagre. Este aperitivo se llama col repollo en una jarra. La receta es simplemente inigualable! En la temporada de invierno, el chucrut y el repollo en vinagre son muy populares en muchas familias. Se puede utilizar como componente de varias ensaladas y como plato independiente. Esta col se prepara muy rápidamente. Si lo marinas por la tarde, ya puedes comer por la mañana. Y en un día se vuelve simplemente irreal sabroso. ¡Y qué útil es!
De esta cantidad de ingredientes, se obtienen aproximadamente 2 litros de repollo terminado. La col se debe tomar blanca, aplanada con hojas casi blancas.
Los ingredientes:
- repollo (sin tallo) - 1 kilogramo;
- zanahorias - 200 gramos;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de girasol (hecho en casa) - 75 mililitros;
- Vinagre de mesa (9%) - 40 mililitros;
- azúcar granulada - 50 gramos;
- sal - 1 cucharada. cuchara (con una diapositiva);
- 1-2 hojas de laurel;
- guisantes de pimienta negra - 3 piezas;
- Agua purificada - 250 mililitros.
Cómo cocinar la col a diario en un frasco.
Picar la col y ponerla en un bol grande.
Pelar y rallar las zanahorias. Verter el repollo.
Pelar y picar el ajo, añadir a las demás verduras.
Mezcla todo con cuidado y a fondo para que las zanahorias y el ajo se distribuyan uniformemente entre la col. Al mismo tiempo, el repollo no es absolutamente necesario.
Golpee la ensalada con fuerza en los frascos, presionando bien el puño.
Para preparar la marinada, mezcle la salsa purificada, la sal, el azúcar granulada, el aceite de girasol, la hoja de laurel y los granos de pimienta negros en una cacerola o una cacerola pequeña. Enciende el fuego y déjalo hervir. Después de hervir, mantener al mínimo el calor durante 5 minutos. Al final, vierta el vinagre y retire del fuego. Dejar enfriar completamente.
Vierta el repollo en los frascos con marinada enfriada, cubra con tapas y ponga en el refrigerador.
Después de un día, el repollo en vinagre está listo. Solo se debe verter en un tazón y servir en la mesa, ya que todos los demás ingredientes de la ensalada ya tienen.
¡Buen provecho!
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Artvm
Muy sabroso y rápido.