Repollo diario en una lata
Hoy quiero ofrecerte una receta para el repollo en vinagre muy sabroso. Este aperitivo se llama col repollo en una jarra. Esta receta atraerá a muchos, porque el repollo se prepara bastante rápido y el resultado es excelente. Para la preparación de repollo diario en el banco se necesitará un mínimo de ingredientes, con los más asequibles y económicos. Esta ensalada se combina idealmente con papas hervidas u horneadas, así como también para platos de carne o pescado. Antes de servir, la col se puede sazonar con aceite vegetal o de oliva y agregar un poco de verdura o cebolla fresca y fragante. Vea nuestra receta paso a paso con fotos.
Los ingredientes:
- repollo blanco - 500 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal - 1 cucharada. l.
- azúcar - 0.5 cucharadas. l.
- agua - 500 ml;
- pimienta de Jamaica - 3 guisantes;
- hoja de laurel - 2 uds.
- vinagre 9% - 3 cucharadas. l
Cómo cocinar la col a diario en un frasco.
Prepararemos todos los ingredientes necesarios. Repollo escoge fresco, denso, jugoso. Enjuague con agua corriente y seque. Retire las hojas superiores de la col, córtela por la mitad y córtela en tiras pequeñas.
Limpiamos las zanahorias, las lavamos bien bajo el agua, las frotamos en un rallador mediano y las añadimos a la col.
Tomamos un frasco, lo vertemos con agua hirviendo y esparcimos la mitad de un repollo con zanahorias, aplastándolo con fuerza. Añadir una hoja de laurel.
Rellene la mitad restante de las verduras y agregue un par de guisantes.
Ahora pasar a la preparación de la marinada. Vierta el agua en una cacerola, agregue todas las especias, mezcle bien, cocine por un par de minutos, deje que se enfríe un poco y filtre la marinada. Rellene el repollo con la marinada y déjelo solo por un día.
El repollo diario en la lata está listo. Combine la marinada, ponga el repollo en un plato, agregue un poco de aceite vegetal y sirva a la mesa.
¡Buen provecho!
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