Tomates marinados con rábano picante, solo deliciosos dedos
Si le gusta experimentar y probar nuevas recetas en blanco para el invierno, asegúrese de probar los tomates con rábano picante. Presta atención a esta receta con una foto, el tocho resulta increíblemente sabroso, solo deliciosos dedos.
En él, al conjunto tradicional de verduras picantes, se agrega una hoja y una raíz de rábano picante, y la raíz se agrega en rodajas y molida en un rallador. El pepinillo de estos tomates resulta vigoroso, bastante afilado y muy fragante, los tomates son fuertes, están perfectamente almacenados y se comen con apetito.
Los tomates carnosos, no muy grandes, son ideales para encurtir; elija el volumen de latas a su discreción. El cálculo de la marinada en la receta se dará a un litro de agua y la cantidad de los ingredientes restantes por litro de jarra. No olvide que el rábano picante tiene un olor fuerte y específico, por lo que es necesario molerlo rápidamente y asegúrese de lavarse las manos después de que la raíz esté aplastada.
Ingredientes:
- tipo de "crema" de tomates: cuánto se necesita para un frasco de litro;
- ajo - 3 dientes;
- pimienta de Jamaica - 3-4 guisantes;
- pimienta negra - 2-3 piezas;
- eneldo seco - 2 paraguas;
- hoja de rábano picante - 1 no muy grande;
- raíz de rábano picante - 0.5 cucharaditas. rallado + 5-6 círculos;
- pimiento picante - 2-3 rizos.
Adobo:
- agua - 1 litro;
- azúcar - 3 cucharadas l;
- roca salada - 1 cucharada l;
- vinagre 9% concentración - 70 ml.
Cocinar tomate con rábano picante para el invierno
Preparando frascos (al vapor o esterilizados como de costumbre), llene primero con especias y hierbas. En la parte inferior colocamos un gran trozo de hoja de rábano picante y un gran paraguas de eneldo seco.
Agregue ajo, platos en rodajas, anillos de pimiento picante sin semillas, pimienta de Jamaica y pimienta negra. Raíz de rábano picante limpia de piel delgada. Parte cortada en anillos, algunos frotados en un rallador. Agregue al frasco con el resto de los condimentos.
Poniendo tomates, agitando el frasco. Coloque una hoja de rábano picante, arroje raíces ralladas y en rodajas, pimientos picantes, ajo.
Para arriba llenamos con tomates. Si quedan huecos, empuje las verduras y el eneldo seco. Hervir la cantidad requerida de agua, vierta los tomates durante diez minutos.
Diez minutos después, los tomates se calientan, el agua se enfría. Viértalo en una cacerola, hierva nuevamente y vuelva a verter durante cinco minutos.
Escurrir la segunda vez el agua, agregar sal gruesa, azúcar. Hervir, revolviendo.
Vertimos el vinagre y retiramos la marinada del fuego, de lo contrario el vinagre perderá su fuerza.
Rellene los tomates con salmuera hirviendo debajo de la tapa, incluso si la marinada se vierte un poco en el plato. Tapones de rosca.
Bancos sellados herméticamente con tomates y rábano picante, voltéelos de lado y cubra con una manta, una manta. Dejar enfriar por completo, luego sacar para el almacenamiento. Los tomates listos durarán aproximadamente un mes, todo este tiempo estarán empapados con adobo y ganarán sabor. ¡Exitosos preparativos!
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