Cacerola de calabacín, tomate y queso en el horno.

Para empezar, lave y limpie los calabacines de la piel, frote sobre un rallador con dientes grandes, deje en un recipiente durante 30 minutos; apretar la pulpa de la calabaza. La cáscara de calabacín joven no se puede cortar: se volverá suave al hornear. No olvide apretar el calabacín a fondo para que la masa no sea acuosa.

Agregue al calabacín los huevos de pollo, las especias y la sal, mezcle. Para hacer el plato jugoso, puede agregar crema agria de 20% de grasa, kéfir o crema de leche. Curry, cilantro, ajo, orégano, comino, nuez moscada y mejorana son adecuados como especias para el calabacín.

Después de eso, comience a verter harina finamente tamizada y revuelva. La harina de trigo pre-tamizada hará una cazuela aireada.

Luego lavamos el tomate, lo cortamos en cubos y lo añadimos a la masa de calabaza. Si lo desea, puede escaldar el tomate, ponerlo en agua fría y retirar la piel. En lugar de un tomate, puede agregar salsa de tomate o kebab ketchup.

Las cebollas peladas se cortan en rodajas y se extienden al calabacín.

Ralle el queso duro rallado con dientes grandes y agregue al plato.

Grasa de forma refractaria con aceite vegetal y unta la masa, nivelando la superficie. En la parte superior extendemos los círculos del tomate. Para la decoración, utilice fruta entera sin podredumbre. Asegúrate de cortar el tallo de un tomate.

El trozo restante de queso se frota en un rallador, configurado para hornear el plato durante 45 minutos a 180 grados.

La cazuela de calabaza con queso y tomate está lista para comer. Antes de servir, espolvorear con hierbas frescas picadas y cortar en trozos. Los pasteles terminados deben enrojecerse y volverse dorados. Crema agria o mayonesa como salsa para un pastel de cazuela.