Una práctica común para cultivar cebollas es plantar a principios de la primavera y cosechar a fines del verano. Más recientemente, los jardineros han ideado un método para cultivar cebollas de invierno. Las variedades invernales de conjuntos de cebolla no requieren molestias adicionales para el cultivo, dan una cosecha abundante y no se ahogan con las malas hierbas. Los agrónomos criaron variedades e híbridos especiales que pueden sobrevivir a las heladas invernales, fortalecerse y crecer en invierno en las condiciones de poca luz del día y dar brotes rápidos a principios de la primavera.
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¿Por qué plantar cebollas en otoño?
Aterrizaje de invierno - Una nueva palabra en la tecnología agrícola del cultivo de cebollas. Usando una plantación en el otoño, el jardinero logra los siguientes objetivos:
- transfiriendo parte del trabajo de jardinería al otoño, el jardinero ahorra un valioso tiempo de primavera;
- las cebollas de invierno despiertan de la hibernación inmediatamente después de que la tierra cultivable se libere de la nieve. Con respecto al método tradicional, esto le da una ventaja en el crecimiento en 3-5 semanas;
- Al trasladar la temporada de cultivo de la cebolla a principios de la primavera, el jardinero ya en julio libera tierras cultivables para la próxima cosecha;
- La siembra en otoño protege la cebolla del daño causado por las plagas de insectos;
- los bulbos de invierno prácticamente no se ven afectados por la podredumbre gris y el mildiu polvoriento;
- las plantaciones ascendentes tempranas no necesitan riego;
- la siembra de invierno proporciona al jardinero una cosecha muy temprana de vegetación;
- las crestas de cebolla con siembras de invierno no se ven afectadas por las malas hierbas;
- las cebollas crecen muy grandes;
- El sevo plantado está bien conservado en el suelo. El jardinero se deshace de las preocupaciones sobre el almacenamiento de sevka en el invierno.
Ventajas y desventajas del método.
Las verduras de siembra de invierno tienen sus ventajas y desventajas.
Ventajas del método:
- Las cebollas plantadas en otoño dan rendimientos estables a principios del verano. Las verduras tempranas se pueden vender de manera rentable;
- Cosechado a principios del verano, la tierra se libera. Esto hace posible cultivar dos cultivos de una cresta;
- las primeras cebollas germinadas suprimen el desarrollo de malezas alrededor;
- las plantas de principios de la primavera están menos afectadas por los insectos dañinos;
- las cebollas cultivadas a principios del verano se almacenan perfectamente;
- la pequeña siembra plantada en otoño que da toda la energía para hacer crecer el bulbo prácticamente no dispara;
- bulbos grandes plantados en invierno plantados antes del invierno deleitan con una cosecha extra temprana de plumas.
Sin embargo, esta técnica agrícola tiene sus inconvenientes:
- Durante el largo invierno, parte de las plantas pueden morir. Por lo tanto, la cantidad de material de siembra se incrementa en 1/10;
- las plantaciones de otoño deben protegerse de las heladas tempranas. Esto aumenta el costo de cultivo y requiere un gran consumo de materiales de cobertura.
Selección de variedades de cebolla para el cultivo de invierno.
Dos parámetros son importantes para las plantas utilizadas para el cultivo de otoño-primavera: resistencia a las heladas y buen crecimiento con pocas horas de luz. Un vegetal plantado en otoño para sobrevivir al frío invierno debe echar raíces y adaptarse en un corto período de otoño. Las variedades posteriores de cebollas revelan sus cualidades solo con una larga luz del día, por lo que no tiene sentido usar sus cebollas para plantar.También es inútil plantar cebollas de variedades del sur, revelando sus cualidades solo durante las altas temperaturas del verano.
Una gran cantidad de variedades de cebolla para la siembra de cebolla de invierno fueron criadas por agrónomos rusos y holandeses.
Arzamas
La variedad fue criada por criadores populares en el siglo pasado. Está adaptado para el cultivo en Rusia central y los Urales. El bulbo es redondo, su masa alcanza los 80 gramos. El color de la cáscara es amarillo oscuro con un tinte marrón. El sabor de la cebolla es muy fuerte. La variedad es de maduración media, desde la germinación de las semillas hasta el alojamiento de las copas: 70-90 días. La cosecha puede ser de hasta tres kilogramos por metro cuadrado. La desventaja de la variedad Arzamas es su poca resistencia al mildiu.
Danilovsky
La variedad fue criada por agrónomos de la región de Yaroslavl. Crece bien en casi toda Rusia. El bulbo es redondeado plano, su masa puede alcanzar hasta 160 gramos. El color de la cáscara es rojo-violeta. El sabor de la cebolla es suave, ligeramente dulce. La variedad Danilovsky de cebollas se utiliza en la conservación y preparación de platos y ensaladas. La variedad es a mitad de temporada. Cuando se cultiva a partir de semillas, el cultivo se cosecha 110-120 días después de la siembra, mientras crece por semilla, después de 90-100. El cultivo alcanza los tres kilogramos por metro cuadrado.
Radar
Híbrido: un producto del trabajo de los agrónomos holandeses. La variedad se divide en zonas en toda la Federación Rusa. El bulbo crece hasta trescientos gramos de peso, de forma redondeada, amarillo dorado. Diseñado para el uso de la tecnología agrícola de siembra en invierno, tolera las heladas hasta menos 23 grados. La variedad es resistente a los disparos, prácticamente no se enferma y no se ve afectada por las plagas. La variedad es de maduración temprana, con siembra de siembra de invierno, la cosecha se recibe a principios de junio.
Barón rojo
Variedad Red Baron criada por agrónomos holandeses. La variedad crece bien en casi toda Rusia. Bulbo de forma ovalada plana. Con buen cuidado, su peso puede alcanzar hasta 200 gramos. El color de la pulpa y las escamas de la verdura es de color burdeos. Debido al color inusual de la pulpa, Red Baron se usa a menudo para decorar platos en la mesa festiva. El sabor de la verdura es ligeramente agudo. Una característica distintiva de la variedad Red Baron es la ausencia del amargor característico de la cebolla en el sabor. La variedad pertenece a la maduración temprana, el cultivo se cosecha ya tres meses después de la siembra. Su productividad alcanza hasta cuatro kilogramos por metro cuadrado. Una característica distintiva de la variedad Red Baron es la ausencia del amargor característico de la cebolla en el sabor.
Senshui
El resultado del trabajo de los cultivadores japoneses de cebolla Senshui crece bien casi en toda Rusia. La variedad está especialmente criada para la siembra de invierno. El bulbo crece hasta 250 gramos de peso, de forma plana, amarillo pajizo. La variedad tiene un sabor fuerte. La variedad pertenece a la maduración temprana, la cosecha se cosecha a principios del verano. Senshui es muy resistente a las heladas. Las bombillas resisten las heladas hasta 15 grados. Con el cuidado adecuado, el rendimiento de la variedad alcanza los 4 kilogramos por metro cuadrado.
Strigunovsky
Una antigua variedad de cebollas Strigunovsky criadas por agrónomos rusos. La variedad está destinada al cultivo en el centro de Rusia. Los bulbos son redondos, su peso alcanza los 120 gramos. El color de las escamas es amarillo. Strigunovsky variedad de cebollas tiene un sabor fuerte. La variedad se refiere a la maduración temprana, con la siembra de invierno, el cultivo se recibe a principios del verano. El rendimiento de la variedad alcanza los tres kilogramos por metro cuadrado.
Sturon
El resultado del trabajo de los agrónomos holandeses es el arco de Sturon. Variedad producida a partir de una variedad común. Stuttgart Riesen. Sturon está destinado al cultivo en casi todo el territorio de Rusia. La variedad es resistente a las heladas, los bulbos plantados en el suelo no se congelan en el invierno. Los bulbos son redondeados, ligeramente alargados, su peso alcanza los 220 gramos. El color de las escamas es amarillo-marrón.Cebolla Sturon tiene un sabor amargo excepcionalmente fuerte. La variedad se refiere a la maduración temprana, con la siembra de invierno, el cultivo se recibe a principios del verano. La productividad alcanza tres kilogramos y medio por metro cuadrado.
Centurion
El resultado del trabajo de los agrónomos holandeses es el arco Centurion F1. La variedad está destinada al cultivo en casi todo el territorio de Rusia. Las bombillas tienen una forma alargada, su peso alcanza los 120 gramos. El color de las escamas es amarillo. El sabor de las cebollas es delicado, medio picante, el vegetal es perfecto para ensaladas y preparaciones. La variedad se refiere a la maduración temprana, con la siembra de invierno, el cultivo se recibe a principios del verano. El rendimiento de la variedad alcanza cuatro kilogramos por metro cuadrado. Centurion rara vez suelta flechas y prácticamente no está enfermo.
Shakespeare
El resultado del trabajo de los agrónomos holandeses es el arco de Shakespeare. La variedad se crió para la siembra de invierno, destinada al cultivo en las regiones central y norte de la Federación de Rusia. Los bulbos son redondos, ligeramente aplanados, su peso alcanza los 100 gramos. El color de las escamas es amarillo-marrón. El sabor de las cebollas es medio fuerte. La variedad se refiere a la maduración temprana, con la siembra de invierno, el cultivo se recibe a principios del verano. El rendimiento de la variedad alcanza los tres kilogramos por metro cuadrado. Shakespeare es extremadamente resistente a las enfermedades y rara vez dispara flechas.
Stuttgart Riesen
Stuttgart Riesen criado por criadores alemanes. La variedad crece bien casi en toda Rusia. Los bulbos son redondos, ligeramente aplanados, su peso alcanza los doscientos cincuenta gramos. El color de las escamas es amarillo. El sabor de la cebolla es semi-picante. La variedad es a mitad de temporada; el rendimiento de la variedad Stuttgart Riesen, con el cuidado adecuado, alcanza los ocho kilogramos por metro cuadrado. Stuttgart Riesen es resistente a enfermedades y parásitos.
Ellan
La variedad de cebolla Ellan es criada relativamente recientemente por los criadores de Kuban. La variedad está adaptada para el cultivo en toda la Federación Rusa. Los bulbos son redondos, la mayor parte de la cosecha tiene un peso de 100 gramos, pero con buen cuidado, las muestras individuales alcanzan un peso de medio kilogramo. Las cebollas tienen un sabor dulce, por lo que se usa bien en ensaladas, en la preparación de una variedad de platos y preparaciones. La variedad se refiere a la maduración temprana, con la siembra de invierno, el cultivo se recibe a principios del verano. Debido al sabor dulce y la ausencia de amargura, las personas con enfermedades gastrointestinales pueden comer cebollas de Ellan.
La tecnología del cultivo de cebollas de invierno.
Después de seleccionar y adquirir material de semilla, puede comenzar a plantar. La siembra de cebolla de invierno se lleva a cabo solo 10-15 días antes del comienzo de las heladas nocturnas estables. Un bulbo plantado debe tener tiempo para atrapar firmemente sus raíces en el suelo, pero la aparición de una pluma larga inevitablemente conducirá a la muerte de las plantaciones. Más precisamente, el tiempo de aterrizaje se puede encontrar por el pronóstico del tiempo. Si los pronosticadores del clima prometen una semana estable + 5-7 grados durante el día, con una disminución gradual de la temperatura, entonces es hora de plantar cebollas en las crestas.
Sobre esta base, las fechas de siembra óptimas para la región de Moscú son principios de octubre, noviembre para las regiones del sur de la Federación de Rusia y finales de septiembre para los Urales y Siberia.
Preparación de tierras cultivables
Para el cultivo de cebolla de invierno, elija un lugar bien iluminado donde la nieve se derrita rápidamente en la primavera. También es importante que la tierra cultivable en el futuro no se estanque porque los cultivos de bulbo mueren en un ambiente húmedo. Un suelo suelto con acidez neutral es óptimo para las cebollas.
La verdura crecerá bien en el suelo, donde antes se cultivaba colza, remolacha, mostaza, tomate, repollo o cultivos. Los bajos rendimientos serán cuando cultive cebollas después de zanahorias, papas, legumbres, pepinos o cualquier cultivo de cebolla.
Antes de plantar, el suelo se excava con la aplicación simultánea de fertilizante. Para aumentar la productividad de la excavación, se fabrica humus o compost en la cantidad de 1 cubo por metro cuadrado. 1 m2 adicional contribuir 2 cucharadas. superfosfato y cenizas de madera y una cucharada de urea. Antes de sembrar cebollas, se añaden cal, cenizas de horno, tiza molida o superfosfatos a los suelos ácidos.
Preparando material de plantación
Una etapa importante para obtener una cosecha abundante es la preparación adecuada del material de siembra. Los bulbos destinados a plantar inspeccionan y desechan los podridos, secos y dañados. Después de eso, se dividen por diámetro:
- se planta hasta 1 centímetro (avena) para obtener cebollas de nabo;
- de 1 a 2 centímetros (sevoc) - para obtener cabezas y verduras frescas de primavera;
- Se plantan más de 2 centímetros de cebolla únicamente para obtener una gran cantidad de hojas verdes tempranas.
Para protección contra la cebolla durante 10 minutos. empapado en solución sulfato de cobre o permanganato de potasio, y luego se secó durante 12-24 horas.
Plantación de cebolla de invierno
Plantar cebollas llevado a cabo de acuerdo con el siguiente algoritmo:
- Elegir un lugar en la parcela para cebollas, fertilizar, cavar tierras de cultivo, el dispositivo y el diseño de las camas.
- Preparación de material de plantación, rechazo de semillas de baja calidad, separación del material de plantación por diámetro.
- Marcado de las camas para plantar. Los surcos hacen un marcador de aterrizaje, partiendo desde el borde de la cresta 10 cm. La distancia entre ellos es de 15-25 cm.
- Los bulbos se plantan en las ranuras. Para obtener una pluma de cebolla, la distancia entre los vegetales es de 5 cm, para obtener cebollas comercializables, dependiendo de la variedad, de 10 a 12 cm. El material de siembra se entierra en el suelo de 5 a 8 cm.
- Después de plantar, los bulbos se cubren con tierra y se cubren con una capa congelante de mantillo, aserrín, ramas de abeto o paja.
Plantar cebollas con semillas
Después de preparar el suelo, las semillas se plantan en los surcos, las cebollas se pegan a la cinta. La distancia entre los surcos es de 30-35 cm, la profundidad de las semillas es de 3-3.5 cm. Después de plantar, las cintas se cubren con tierra. Para obtener una buena cosecha, la capa superior del suelo se riega y suelta periódicamente. En invierno, las crestas se cubren con mantillo, paja, aserrín o material de cobertura.
Cómo cuidar los aterrizajes
Después del inicio de los días cálidos y el comienzo de la descongelación de la tierra, se elimina el refugio de las crestas. La tierra liberada del refugio se calienta más rápido, las plantas se despiertan. El cuidado adicional de las cebollas de invierno en la primavera consiste en el riego oportuno, el aderezo y el desmalezado de las malezas.
Dos semanas después de la aparición de los primeros brotes de primavera, se realiza la primera alimentación de cebollas. La primera alimentación está dirigida a la formación de la parte verde de la planta, por lo que se realiza con fertilizantes nitrogenados. Para esto, 30 gramos de nitrato de amonio, 40 gramos de superfosfato y 20 gramos de cloruro de potasio se disuelven en diez litros de agua.
El segundo apósito superior se lleva a cabo tres semanas después del primero. Esta vez llevan a cabo una alimentación compleja para la formación de todo el organismo. Para hacer esto, 30 gramos de nitrato de amonio, 60 gramos de superfosfato y 30 gramos de cloruro de potasio se crían en un cubo de agua.
El tercer aderezo superior se lleva a cabo para formar la cabeza de cebolla. Para hacer esto, se crían 40 gramos de superfosfato y 20 gramos de cloruro de potasio en diez litros de agua.
Cosecha y almacenamiento
La cosecha de cebollas de invierno comienza a cosecharse a principios del verano, cuando la pluma de cebolla se seca y se deposita en el suelo. En este momento, todos los nutrientes de la pluma y las raíces pasan a la cabeza.El crecimiento del bulbo se detiene, las hojas tegumentarias se secan y adquieren un color inherente a la variedad.
La cosecha de cebollas se lleva a cabo en clima seco y cálido. Para esto, los bulbos se desentierran suavemente con una pequeña espátula y la pluma los saca del suelo. Después de eso, las verduras se colocan en un lugar soplado para que se sequen.
Se corta una cebolla bien seca antes del almacenamiento. Las raíces largas y una pluma seca se eliminan con unas tijeras, dejando un cuello de 4 a 6 cm de largo. La cebolla cortada se seca durante otras dos semanas, después de lo cual se retira al lugar de almacenamiento principal.
Antes de depositar para el almacenamiento, las verduras se clasifican cuidadosamente, eliminando las muestras dañadas y podridas. Los bulbos sanos con cuellos secos se dejan almacenados.
En casa, las cebollas se almacenan en cestas de verduras, cajas de madera, bolsas de tela, medias de nylon o redes. Todos los contenedores deben tener aberturas para ventilación. Para una mejor conservación de las verduras en cajas o bolsas, se esparcen con una capa de hasta 30 cm.
Almacene las cebollas en el sótano en bastidores o bandejas a temperaturas de cero a menos 3 grados con una humedad del 75-90%. Durante el almacenamiento en el hogar, la temperatura óptima es más 18-22 grados con una humedad del 50-70%.
Durante el almacenamiento, cada mes, las cebollas se clasifican, eliminando las verduras podridas. Si la cebolla está húmeda, se clasifica cuidadosamente, se seca y se limpia en un recipiente seco.
Plagas y enfermedades de la cebolla.
Para obtener una cosecha rica, debes combatir enfermedades y plagas de cebollas. Las principales enfermedades que afectan al vegetal:
- peronosporosis
- herrumbre
- Pudrición por fusarium
- podredumbre cervical del fondo,
- pudrición verde y mohosa.
Los insectos dañinos también son peligrosos:
- garrapata de raíz de cebolla,
- Polilla de cebolla
- mosca de cebolla
- insecto de cebolla
- nematodo del tallo de cebolla.
Para combatir enfermedades, se utilizan diversas preparaciones industriales o productos agrícolas populares. Para proteger las plantas de los insectos, se usan pesticidas.
Para evitar la pérdida de cultivos por enfermedades y plagas, se utilizan medidas preventivas:
- plantar solo material de plantación saludable reduce el riesgo de brotes de enfermedades;
- los mejores rendimientos producen variedades regionalizadas que se adaptan mejor al clima de la zona;
- aplicación de rotación de cultivos. Las verduras deben regresar al lugar de plantación después de 3-4 años;
- la elección correcta de las culturas predecesoras;
- El tratamiento térmico de las semillas antes de la siembra elimina muchos microbios patógenos.
- la plantación de alta calidad de cebollas de invierno y el cuidado en campo abierto, el riego oportuno y el aderezo, el control de malezas aumenta el rendimiento y reduce el riesgo de daños a las plantas por enfermedades y plagas;
- Las cebollas maduras en el jardín se almacenan muy mal. La limpieza oportuna evita que las bombillas se mojen y se pudran;
- El rechazo cuidadoso de los bulbos dañados y enfermos asegura el almacenamiento a largo plazo del cultivo.
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