Al cosechar repollo, puede notar un defecto externo desagradable en las cabezas de repollo: la parte apical está muy agrietada hasta el núcleo. Este fenómeno es causado por el exceso de humedad, que se acumula en las hojas y causa grietas en el tenedor.
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¿Por qué se rompe la col?
La causa principal del agrietamiento del repollo de la horquilla es una violación del equilibrio del agua en el suelo. Esto puede ser causado por:
- riego irregular;
- riego excesivo;
- veranos lluviosos;
- cambios repentinos de temperatura;
- cosecha tardía
El repollo es una cultura amante de la humedad; un flujo constante de humedad es vital para ello. Un largo descanso en el riego, la desecación del suelo y la temperatura alta (o baja) conducen a un alto en el crecimiento de toda la planta. Si el riego se reanuda bruscamente, las raíces comienzan a nutrir intensamente las hojas jóvenes y jugosas dentro de la cabeza. Comienzan a crecer a un ritmo más rápido, mientras que las hojas externas, ya formadas, consumen la humedad mucho más lentamente. Bajo presión, ganando rápidamente humedad, de las capas caducifolias, la cabeza se alborota, luego los tejidos se rasgan y la cabeza estalla.
Lo mismo sucede después de un cambio de temperatura: cuando el grado cae a una marca por debajo de 15 grados o cuando la temperatura sube a 30 grados o más, la cabeza de repollo deja de desarrollarse. Y cuando las condiciones climáticas vuelven a ser cómodas, hay un brusco salto en el crecimiento. El follaje externo e interno se desarrolla de manera desigual, lo que sin duda dará lugar a la aparición de grietas.
Muy a menudo, las primeras variedades de repollo se agrietan. Esto se debe al hecho de que las cabezas maduras en crecimiento se detienen, y las raíces continúan nutriendo los órganos sobre el suelo, suministrando humedad y minerales. Las hojas están sobresaturadas, lo que conduce al agrietamiento de numerosas capas frondosas.
Las consecuencias de este problema se manifiestan no solo en la forma comercializable estropeada del vegetal. Las orugas y las babosas pueden arrastrarse por las grietas, comiendo la cabeza de repollo desde el interior. Además de las plagas, el repollo puede infectarse por infección: a través de las heridas, los patógenos ingresan a las capas internas del tenedor, lo que hace que se pudra.
Afectados por plagas y enfermedades, las coles ya no se pueden comer, ni tampoco alimentar al ganado. Tendrán que ser expulsados.
Cómo evitar grietas
Desafortunadamente, es imposible "curar" el agrietamiento. Por lo tanto, el jardinero no tiene más remedio que tomar medidas preventivas para evitar la ocurrencia de esta situación desagradable.
Riego regular
No se deben permitir largos descansos en la humedad del suelo. La col se riega cada 3 días, en tiempos de secado se permite humedecer la cama cada dos días.
De las gotas de agua se ahorrará el riego por goteo o la ubicación de los lechos de repollo en el área con alta presencia de agua subterránea, cerca del estanque.
Dispositivo de drenaje de agua
Si el suelo es demasiado denso o, por el contrario, suelto, la humedad puede acumularse en exceso en las camas. Especialmente en días lluviosos. Por lo tanto, es preferible cavar surcos poco profundos en los espacios entre hileras, desagües a lo largo de los cuales fluirá el exceso de agua.
Corte de la raíz
Es necesario deformar parte de las raíces; esto reducirá el acceso de humedad a las raíces y nutrirán menos hojas de repollo. Las raíces se pueden cortar con un cuchillo o una pala en un lado de la cabeza. O gire la base del enchufe alrededor del eje un cuarto de círculo.
El uso de variedades resistentes.
Muchos tipos tempranos de repollo no estallan. Estos incluyen:
- Junio
- Amanecer
- Express F1.
- Un regalo
- Agresor F1.
- Gloria 13-05.
- Rindu F1.
El repollo de estas variedades puede esperar un descanso de varios días en el riego de hasta 7 días.
Mulching
En las regiones áridas, recurren al acolchado de paja, hierba recién cortada o compost. El material de cobertura retiene la humedad en el suelo durante mucho tiempo, permitiendo que la planta se alimente sin interrupción.
Cumplimiento de la "dieta" de nitrógeno
Al fertilizar durante la maduración de la verdura, se presta más atención a las formulaciones de potasio y fósforo, mientras que la proporción de nitrógeno se reduce drásticamente. Si hay demasiado de este elemento en el suelo, esto puede causar la formación de nuevas hojas dentro de la cabeza, como resultado, una fuerte presión y la ruptura de las capas frondosas.
Cosecha oportuna
Cuanto más tiempo permanezca la cabeza de repollo madura en el jardín, mayor será la probabilidad de agrietamiento. Una gran cabeza de repollo vertida debe retirarse a más tardar dos semanas después de su maduración. En las variedades tempranas, las cabezas maduras de repollo tienen una estructura suelta, así que no espere hasta que se condensen.
Un par de semanas antes de la cosecha, el riego puede ser completo. En la parte superior de las cabezas de repollo vale la pena cubrirlo con una hoja de repollo, que protegerá las hojas para que no se quemen y se sequen.
Qué hacer con las cabezas de repollo rajadas
Es imposible almacenar estallidos de repollo, ya que pronto se pudrirán. La única opción para su uso es la preparación de preparaciones caseras (enlatado, encurtido, guisado, uso como relleno para pasteles). Sin embargo, debe comerlos de inmediato, tan pronto como se descubra una grieta y hasta que los insectos dañinos o la infección penetren en ella.
Conclusión
El agrietamiento de la col se ve afectado en mayor medida por las condiciones climáticas, que el jardinero no puede controlar y, por lo tanto, no siempre se puede evitar el agrietamiento de la col. Reducir significativamente los riesgos de un fenómeno desagradable es posible solo observando la prevención y cuidando adecuadamente el lecho de repollo.
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