Jugosos y sabrosos tomates, marinados sin piel.
Esta es una receta buena y simple para tomates marinados sin su propia piel. Usando fotos paso a paso, encurtirá los tomates con precisión y correctamente. Estos tomates tienen un sabor agridulce, y la cebolla y los pimientos dulces les dan un sabor especial.
Este aperitivo se prepara con bastante rapidez, lo único que debe conservarse en vinagre durante 24 horas. Pero luego puede disfrutar de un refrigerio delicioso, fragante y frío, complementarlo con platos principales y guarniciones.
Ingredientes:
- Tomates - 1000,
- cebolla - 1 cebolla,
- pimiento dulce - 1 pc.,
- Eneldo verde - 1 manojo.
- agua - 1000 ml.,
- azúcar granulada - 120 g,
- sal de cocina - 50 g,
- Vinagre de mesa - 100 ml.
Cocinar tomates en escabeche sin cáscara
Primero, hierva la salmuera, porque necesita llenar este aperitivo con la salmuera enfriada. En un recipiente adecuado, vierta un litro de agua pura, agregue sal, azúcar granulada y vinagre al 9%. Esperamos hasta que la marinada comience a hervir, hierva durante un par de minutos y deje que se enfríe.
Ahora ve a los tomates. Están bien, hacemos incisiones en forma de cruz en cada fruta. Vierta agua hirviendo sobre los tomates.
Y luego quitar fácilmente la piel.
Triturar el hinojo, picar el pimiento en rodajas y la cebolla con semi-cabras.
Combina todo junto y mezcla.
Coloque los tomates en un frasco limpio y seco con las bolas, y luego mezcle los pimientos con las cebollas y las verduras. Repetimos estas acciones hasta que llenemos la lata hasta arriba. Ahora llenamos todo con la salmuera enfriada, la tapamos con una tapa y la escondemos en el refrigerador por 24 horas.
Si lo desea, agregue varios dientes de ajo picado. Esto le dará a la merienda un poco de especias y picante. Los tomates marinados sin cáscara se sirven refrigerados.
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