Snack de pita "Invitados en shock" con tomates: el primero en abandonar la mesa
Los invitados se sentirán realmente sorprendidos de lo sabroso que resulta el pan de pita con tomate. Lavash con relleno, frito en masa crujiente se prepara muy simple. El aperitivo es muy sabroso y deja la mesa primero. Se puede cocinar para el desayuno o cualquier día festivo, nunca permanece en los platos. Y puede experimentar con el relleno durante mucho tiempo y con éxito: champiñones fritos o verduras doradas, guisantes verdes, maíz enlatado, pepinos en vinagre, puede poner casi cualquier cosa que desee en el pan de pita.
Ingredientes:
- Pan de pita fino (hojas grandes) - 2 piezas;
- salchicha (cualquiera, puede varios tipos) - 300 g;
- queso fundido blando - 200 g;
- 1-2 tomates rojos;
- verduras frescas - algunas ramitas (opcional);
- Huevos de gallina (categoría С-1) - 2 uds.
- harina de trigo - 1.5 cdas. l.
- sal de mesa - una gran pizca;
- aceite de girasol; inodoro - aproximadamente 100 ml (para freír).
Como hacer un snack de pita.
Limpiar la salchicha, cortar en pequeños cubos. Para la preparación de este bocadillo, puede utilizar cualquier tipo de salchicha o carne ahumada (aves de corral). Se obtiene un sabor muy interesante si inmediatamente coloca varios tipos de salchichas en el relleno. En esta receta se utilizan salchichas con queso y salchicha ahumada.
Los tomates también se cortan en cubos.
Moler las verduras prelavadas. Puedes tomar algún tipo de uno (eneldo, perejil, cebolla verde) o un poco de todo.
Cada hoja de pita cortada en rectángulos o cuadrados idénticos. Tamaño: a su discreción, siempre que los espacios en blanco se coloquen en la bandeja. Es conveniente cortar el pan de pita con tijeras de cocina o con un cuchillo muy afilado (de lo contrario, se rasgará una fina lámina de masa).
Los rectángulos resultantes manchan una fina capa de queso fundido blando. Si el queso es esponjoso, debe rallarse previamente en un rallador grueso o cortarse en rodajas finas. Puede utilizar queso tipo Yantar, se vende en envases de plástico. En cuanto a los aditivos, se obtiene un sabroso aperitivo con queso crema y queso relleno (champiñones, tocino, verduras, etc.).
Todos los componentes del relleno para doblar en un tazón grande, mezclar suavemente.
Coloque un poco de relleno en uno de los rectángulos de pita (en una capa, alejándose de los bordes).
Cubra con la segunda pieza en bruto (lado lubricado hacia arriba). Hacer otras 1-2-3 capas de bocadillos. Para formar todos los “sobres” de acuerdo a este esquema.
Cocer una masa: poner los huevos en un recipiente hondo, agregar la harina y un poco de sal.
Batir con una arveja o con un batidor de mano hasta obtener una masa homogénea y moderadamente viscosa. La masa no debe ser demasiado gruesa.
Calentar el aceite vegetal en la sartén, mojar el pan de pita y rellenar la masa y freír. Freír a fuego moderado hasta que se doren por ambos lados.
Coloque el refrigerio terminado en una toalla de papel, empape la grasa con una segunda servilleta. Servir un bocadillo inmediatamente después de cocinar.
¡Buen provecho!
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