Una receta sencilla para salar tomates en invierno en bancos.

En la temporada de cosecha de hortalizas, siempre surge la pregunta de cómo conservar las verduras hasta la primavera o cómo conservarlas. Para las preparaciones de invierno, puedes usar cualquier verdura que te guste. Años de experiencia me dicen que los más populares son los tomates. Todos los aman y esperan en la mesa. Y no importa qué día: ya sea que su familia se haya reunido para cenar o que vengan invitados, los tomates enlatados siempre son apropiados en la mesa.

Los tomates salados son buenos como bocadillos y pueden complementar cualquier plato de acompañamiento: papas, arroz o pasta. Los tomates son muy fáciles de conservar y la receta más fácil está en frente de usted. Saltearemos los tomates de una manera caliente con la adición de especias: hierbas, ajo, laurel y granos de pimienta.

Para preservar cualquier verdura, los bancos deben ser al vapor por adelantado. Coloque el recipiente en el hervidor y esterilice durante 5 a 7 minutos. Las cubiertas para costuras se pueden rociar con agua hirviendo o sumergir en agua hirviendo durante 1-2 minutos. Después de tales procedimientos, los bancos son adecuados para el enlatado y cualquier verdura se mantendrá hasta la primavera sin problemas y sin problemas. Las tapas no están hinchadas y las verduras no están agrias.

Los tomates enlatados no están desprovistos de propiedades útiles, por lo que en el invierno se le proporcionarán vitaminas. Tomates enrollados en la receta de hoy, obtienes un excelente sabor de las verduras, lo que eclipsa todas las opciones de la tienda. Al comprar un frasco de tomates en la tienda, metes al gato en la bolsa.

A menudo, los productores ponen demasiado vinagre, por lo que la vida útil de estos tomates durante más de 2 años, respectivamente, su sabor deja mucho que desear. Por lo tanto, escriba mi receta y cocine audazmente, el sabor del tomate resultará simplemente genial, un poco amargo, pero sentirá un toque de dulzura.

Ingredientes:

Cómo cocinar tomates salados.

Las especias se ponen en frascos esterilizados: ajo, unos trozos de pimiento dulce búlgaro pelado, unas ramitas de perejil y guisantes.

Coloque los tomates lavados encima de las especias: es mejor usar tomates de tamaño mediano que encajan fácilmente en los frascos.

Llene los tomates con agua hirviendo, cubra con tapas y deje reposar por 10 minutos.

Escurra el agua del tomate a la sartén, será un adobo, solo la cantidad en los frascos, como debe ser, y no hay necesidad de medir cuánto caben. Hierva el agua, agregue sal y azúcar, revuelva inmediatamente, para que los cristales se derritan. Vertemos el vinagre y apagamos el fuego.

La marinada caliente vierte los tomates en los bancos por segunda vez y finalmente se enrolla.

Colocamos bancos con tomates para que se enfríen debajo de una manta y luego los enviamos a un lugar fresco y oscuro: despensa, bodega o sótano, que no se congela. Bon Appetite!