Variedades inusuales y exóticas de pepinos

Cada vez más, en los jardines domésticos puedes encontrar vegetales inusuales para un simple laico. Es difícil creer que todos pertenezcan a la familia de la calabaza y, a pesar de los datos extraordinarios, es habitual correlacionarlos con un pepino común. Los exóticos parientes de Zelentsy - melotria, momordica, trihozant, pepino de limón y otros - toman su lugar de honor en su casa de verano.

Pepinos armenios

Un invitado muy raro en nuestra área es el pepino armenio. El segundo nombre de este vegetal de aspecto inusual es el melón serpentino. Las características del pepino armenio, que es similar al pepino habitual solo en nombre, son sorprendentes. En primer lugar, el olor: no es un pepino refrescante, sino un melón. En segundo lugar, la forma: las frutas cilíndricas estrechas se estiran hasta 50 centímetros y los extremos están ligeramente doblados por una media luna. En tercer lugar, la consistencia: la piel del pepino es suave, fuertemente nervada, de color verde claro, de color blanquecino. La pulpa es jugosa, friable, dulce.

Hay varias variedades de pepinos armenios. Popular entre ellos:

1. El heroe es blanco.
2. El melón es plateado.
3. Melón Flekhuozus.

El lugar de nacimiento de esta variedad de la conocida verdura es Asia. Pero a pesar de las raíces del sur, los pepinos están bien adaptados a un clima más severo. Son excelentes y, lo más importante, vegetan durante mucho tiempo tanto en campo abierto como en invernadero. Las plantas altas (la longitud de la vid a menudo alcanza los cuatro metros) no temen a las bajas temperaturas, son resistentes a muchas enfermedades virales.

Pepino chino

Un pepino tan inusual proviene de China. De todas las variedades inusuales, el pepino chino es el más similar al vegetal familiar para nuestro ojo. Las frutas tienen un color verde oscuro brillante, son estrechas y largas (40-50 centímetros), con un sabor tradicional de pepino y un acabado de sandía.

Los pepinos chinos sorprenden con su versatilidad y sin pretensiones. Las plantas indeterminadas echan raíces muy bien en casi todas las condiciones climáticas, dan frutos de forma salvaje y casi nunca contraen enfermedades fúngicas. La productividad es más de 10 kilogramos de un arbusto.

Entre las muchas variedades de verduras chinas, con mayor frecuencia en los jardines puedes encontrar:

1. Serpientes chinas
2. Milagro chino
3. Blanco chino
4. Chino de frutos largos.
5. Granja china F1.
6. Enfermedad china resistente.

Además de las muchas ventajas, los pepinos chinos no están exentos de inconvenientes. Entonces, por ejemplo, los jardineros notan el hecho de que están muy poco almacenados. Después de un día, las frutas se secan y se marchitan, se vuelven insípidas y dejan de ser utilizables. Además, es difícil cultivar plántulas viables, ya que la germinación de las semillas es débil. Es difícil cuidar la vid en sí, cuya altura alcanza los cuatro metros, para que los tallos no se rompan, los arbustos necesitan numerosos soportes confiables.

Pepinos italianos

Los criadores italianos han creado un vegetal único que es similar al pepino solo en las primeras etapas de maduración. En madurez técnica, el sabor de un vegetal es pepino. Pero cuando el producto madura completamente, adquiere un sabor a melón y un aroma afrutado agrio. Exteriormente, los frutos de los pepinos italianos se parecen a los armenios. También tienen una piel verde suave, ligeramente arrugada.

Las variedades polinizadoras de abejas "Abruzze" y "Barrese" son las más famosas del mundo. Los frutos de la variedad Abruzze están enriquecidos con muchos microelementos útiles, por lo tanto, se recomienda usarlos para personas que padecen inmunodeficiencia. Barrese es famosa por frutas similares en apariencia al melón. El "verde" maduro está pintado en tonos amarillos y naranjas. Su carne es densa, crujiente y muy dulce.

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Los pepinos italianos comienzan a dar sus frutos a finales de julio. El cultivo madura en olas, por lo que se pueden obtener pepinos frescos durante mucho tiempo.

Las plantas de variedades italianas de pepinos no son muy altas y, por lo tanto, no se pueden atar. El cuidado de los arbustos es tradicional: a los pepinos les gusta "beber mucho" y comer nitrógeno, potasio y fósforo. En el momento de la configuración de la fruta, es importante alimentar a las plantas con oligoelementos. Los italianos se cultivan mejor en condiciones de invernadero, entonces se puede garantizar que no se enfermarán con nada y darán una cosecha abundante hasta mediados de otoño.

Pepino indio - medio hermano de calabacín

En casa, en India, este vegetal se llama "momordica". El producto pertenece a la familia de las calabazas.

Este exot es dominado activamente por nuestros compatriotas. Y no solo los jardineros, sino también aquellos que no tienen una casa de verano. El hecho es que la planta momordica es muy pequeña y, por lo tanto, puede cultivarse directamente en la maceta. En la India, la momordica se compara con el pepino debido al sabor refrescante de un vegetal, que puede ser una gran adición a un plato de componentes múltiples. Exteriormente, los frutos de momordica son completamente diferentes a nuestro Zelentsy. Este es un vegetal de vientre grande con bordes estrechos. La superficie está completamente cubierta de tubérculos afilados de color verde que, con la maduración de la exótica, cambia a naranja brillante. Borgoña semillas grandes son visibles a través de la cáscara. La característica "espinosa" del pepino se reflejó en su nombre, que literalmente se traduce como "morder".

Durante la maduración del cultivo, es mejor no tocar las frutas con las manos desnudas, de lo contrario, los pelos glandulares afilados con los que están cubiertas las frutas pueden causar quemaduras en la piel. Cuando los pepinos están completamente maduros, los pelos se mueren y ya no son peligrosos. La pulpa de la verdura es densa, carnosa, de color sangriento.

Los pepinos indios se caracterizan por pestañas largas y tenaces que se ven decorativas a lo largo de vallas y setos. Las hojas talladas son grandes, de color verde claro, con olor a jazmín. Las flores de las plantas son bisexuales, requieren polinización. Sin embargo, debido a la naturaleza de las flores que florecen en la noche, el proceso de polinización no siempre sale bien. Por lo tanto, los residentes de verano a menudo tienen que polinizarlos manualmente.

Pepino Serpentina - Trihozant

Otro invitado extranjero llegó de Indonesia. Allí llaman a un trihosante una verdura "serpentina" larga, estrecha y fuertemente curvada (la fruta puede alcanzar un metro y medio) que, a medida que madura, cambia de color de verde oscuro a naranja, y la carne madura adquiere un color rojo brillante. En India, Australia y África, se acostumbra cultivar un trihosante como cultivo vegetal y agregarlo a una variedad de platos. Su sabor es ligeramente dulce, cercano a nuestro pepino. Trihozant es un vegetal universal. Puede ser enlatado, horneado, frito, agregado a sopas, guarniciones y ensaladas, hecho con lecho y caviar.

Los asiáticos consideran que el trihosante es un producto curativo. En primer lugar, un producto maduro contiene muchas vitaminas, en particular hierro. En segundo lugar, una decocción de pepino funciona como anestésico y antipirético.También se prepara una pomada antiséptica a partir de hojas y frutos, que se pueden usar para lubricar heridas y eccema. Y las madres lactantes toman un tricosante para aumentar la producción de leche y hacerla más fortificada.

Plantas tipo liana. Sus látigos con la ayuda de ventosas especiales ubicadas a lo largo de toda la longitud de los tallos se adhieren firmemente a cualquier soporte. Las frutas se forman en los extremos de los tallos y generalmente cuelgan hacia abajo, lo que facilita su recolección. Para aumentar la productividad, los jardineros eliminan las frutas del arbusto cuando están en un estado medio maduro. En su lugar, un nuevo ovario de fruta comienza a formarse inmediatamente. La fructificación ocurre a fines de junio y dura hasta la primera helada.

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De las variedades conocidas de pepinos serpentinos, Kukumerina, Petora Ular, serpentina y Snack Guad ganaron gran popularidad. Estas son las especies más sencillas y productivas que se pueden cultivar en invernaderos en las latitudes del sur de Rusia.

El dudoso radiante es "pepino rojo"

Perenne de Asia Central. La enredadera cubre todas las superficies que se interponen en su camino. A mediados del verano, los tallos gruesos están cubiertos con grandes flores femeninas en forma de tulipán de color amarillo brillante. En el lugar de su floración, se forman frutos similares al pepino. Al principio tienen un color amarillo, pero a medida que maduran, se vuelven a pintar en rojo oscuro. La piel es densa, ligeramente rugosa. La pulpa es blanda, es muy dulce. Debido al alto contenido de azúcar, el tladiant no se come como verdura, sino como postre. Mermelada, los jarabes se cocinan en sus frutas, pasteles dulces y pasteles al horno.

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Es extremadamente difícil cultivar un tladiant de pleno derecho en las condiciones de Rusia, aunque se sabe con certeza que en el Lejano Oriente ruso este vegetal crece solo con fines decorativos. El hecho es que el tladiant puede ser polinizado por insectos, que simplemente no existen en nuestro país. Por lo tanto, esas personas valientes que decidieron experimentar, necesitan polinizar manualmente las flores. Además, las plantas femeninas se desarrollan lentamente y florecen tarde, por lo que incluso si se ha producido la polinización y se han formado los ovarios de la fruta, los pepinos no tendrán tiempo para madurar en condiciones de verano.

Cada brote muere durante el invierno, y en la parte subterránea se forman varios tubérculos no comestibles similares a los de la papa. En primavera, crece un nuevo brote de cada tubérculo, que también adquiere sus propios tubérculos al final de la temporada. Este proceso dura décadas, por lo que la liana puede ocupar vastos territorios. Liana crece muy rápido: 8-10 centímetros por día. Al final del décimo año de vida, en una cama, una liana reduce drásticamente la productividad y se transfiere a un nuevo lugar. Propagado por semillas o tubérculos.

Melotria áspera

Este vegetal pertenece a la familia de la calabaza y también llegó a nuestro país desde Asia caliente. Las frutas Melotria recuerdan de alguna manera a los pepinos familiares, solo que tienen tamaños muy pequeños. Las verduras maduras son como huevos con un color de sandía. Solo en lugar de la cáscara hay una piel suave y vellosa, y la yema se reemplaza por una consistencia acuosa dulce. Los frutos de la melotria son bastante adecuados para cualquier tipo de procesamiento. También se pueden agregar a sopas, guarniciones y ensaladas frescas.

Los jardineros domésticos entusiastas cultivan con éxito una planta perenne como anual. Puedes obtener las plántulas de forma simiente. Las semillas de melotria son pequeñas, pero germinan de manera bastante rápida y amigable. Las plántulas se plantan en el suelo a fines de mayo. Y después de dos semanas, puede probar con seguridad las primeras frutas rayadas.Los mini pepinos aparecerán durante todo el período cálido. Para obtener más frutas, los jardineros recomiendan plantar una vid en el lugar más soleado, regarla cada cuatro días y alimentar a los arbustos semanalmente con minerales y minerales.

Lo único que puede causar problemas durante el cultivo de exóticos es con una enredadera exuberante. Si no se corta, puede crecer hasta tres metros y envolver sus tenaces tallos con una cerca, columnas e incluso las paredes de la casa. Sin embargo, gracias a las hojas decorativas talladas y las hermosas flores amarillas, la melotria se usa a menudo como decoración de jardín. La apariencia decorativa de una vid se puede mantener durante tres temporadas consecutivas, muriendo solo durante el invierno.

Pepino de limón

Se cree que esta increíble verdura se originó en la provincia de India. El doble nombre del producto se debe a sus características: externamente, la fruta se parece a un limón (color, forma, tamaño), y su sabor es exactamente similar al de su contraparte rusa: ligeramente dulce, refrescante. El interior acuoso está salpicado de semillas blancas no grandes, directamente, como con un pepino común.

Los pepinos inusuales se conocen no solo en su tierra natal, sino también en Europa y Rusia. Y los criadores de Inglaterra incluso decidieron experimentar, y al cruzar repetidamente especies silvestres recibieron una variedad llamada "Crystal Apple". Este nombre se le dio al híbrido debido a la carne translúcida. Esta variedad se ha arraigado en los países europeos y se cultiva con éxito.

Las plantas de pepino de limón son unas pestañas enormes y gruesas de hasta 6 metros de largo. A veces se llama un árbol de pepino. Durante la temporada de crecimiento, está rodeado de muchos tallos, en los que se forman pepinos redondos u ovoides. A medida que maduran, su color es primero verde claro y luego amarillo limón. La piel delgada está cubierta con pequeñas fibras suaves. La primera ola de la cosecha madura a mediados de julio. En este momento, el árbol está colgado con una dispersión de "billetes verdes" amarillos. Nuevas frutas aparecen constantemente, y esto continúa hasta mediados de octubre. Durante la temporada, con una enredadera, puede recolectar hasta 10 kilogramos de pepinos originales.

Pepino blanco

Un vegetal de piel blanca difiere de su contraparte verde solo en el color de la piel. Por todas las demás características, esta sigue siendo la misma verdura que todos estamos acostumbrados a cultivar en nuestros jardines.

Los pepinos blancos son el resultado de una minuciosa selección. Los científicos, al eliminar el pigmento verde, obtuvieron un excelente producto que, como muchos afirman, es mucho más sabroso que el pepino común. Su sabor es más vibrante, rico y refrescante. La amargura siempre está ausente en ellos.

Los látigos del "Zelentsy" blanco crecen hasta dos metros y ciertamente necesitan ser atados. Las frutas se forman a lo largo de toda la vid. Además, su tamaño en el tallo no afecta el tamaño de las verduras.

Las ventajas obvias de las variedades blancas incluyen la buena tolerancia a los cambios ambientales. La polinización y el fraguado de la fruta ocurren invariablemente tanto en el sol como a temperaturas inferiores a 15 grados.

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Las variedades más famosas incluyen:

1. Ángel blanco
2. Leopardo de las nieves
3. Blancanieves
4. La novia
5. Bidigo Lungo.

Muchas verduras exóticas se cultivan con bastante éxito en suelo ruso. Los extranjeros se sienten bien en las condiciones de un verano corto y una pequeña cantidad de días soleados. E incluso si no logra recolectar una gran cosecha de productos en el extranjero, aún puede disfrutar de las verduras inusuales con interés.