Las ensaladas frondosas son cada vez más populares entre la población cada año. Y el asunto no es solo en el sabor, sino también en los enormes beneficios para el cuerpo humano. La ensalada Lollo Rosa se usa para decorar banquetes y platos festivos.
Con su ayuda, puede perder peso, porque en 100 gramos del producto solo 16 Kcal.
Contenido
Descripción del grado
"Lollo Rossa" es una variedad de lechuga, nos la trajeron de Italia. Pertenece a las plantas anuales, se puede cultivar durante todo el año, en invernaderos con calefacción o alféizares. La temporada de crecimiento de la ensalada Lollo Rosso es de 40-50 días. Algunas personas lo llaman "Ensalada de coral", y eso es todo porque tiene un parecido externo con estas plantas marinas.
La ensalada está representada por un racimo suelto con hojas onduladas, de diámetro que generalmente no excede los 20 cm. Cerca de la raíz, la ensalada está pintada de blanco, los tallos son de color verde claro, la parte superior es de color púrpura o rojo burdeos. El sabor es excelente, a diferencia de muchas variedades, no es amargo, tiene un sutil sabor a nuez. Se utiliza tanto para cocinar ensaladas ligeras de verduras de verano como para platos más satisfactorios. Se puede combinar con verduras, cualquier tipo de queso. Sazone con varias salsas, limón, aceite de oliva. La ensalada se puede usar como un plato separado o guarnición para carne o pescado. En los restaurantes, se utiliza para decorar platos. También es ampliamente utilizado para hacer sándwiches, platos fríos y bocadillos.
Las calorías bajas no son el principal privilegio de la ensalada; las hojas contienen una gran cantidad de micro y macro elementos como: calcio, potasio, magnesio, fósforo, así como hierro, zinc, selenio y cobre. Además, se caracteriza por un alto contenido de vitaminas B, betacaroteno, así como vitaminas A, C, E, K. Por lo tanto, incluso con la dieta, el cuerpo no necesitará complejos adicionales de vitaminas y minerales.
Beneficio
- Las hojas de lechuga se digieren fácilmente y se procesan rápidamente.
- Debido a su contenido de hierro, la lechuga aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre.
- Se recomienda comer para personas con diabetes, ya que regula el metabolismo del agua y reduce el contenido de sales en suspensión.
- Aumenta las habilidades mentales, mejora la memoria.
- Tiene un efecto antiinflamatorio, estimula el sistema inmunitario, mejora el flujo de salida de la bilis y elimina las toxinas del cuerpo.
- El potasio, que está contenido en la lechuga, tiene un efecto positivo en el funcionamiento del músculo cardíaco.
- La ensalada Lollo Rosa está indicada para la ingesta de alimentos para pacientes con hipertensión, así como para diversas enfermedades de la tiroides.
Dañar
Comer ensalada está contraindicado solo para personas con intolerancia individual, lo cual es muy raro. Limite la cantidad de ensalada a personas con antecedentes de urolitiasis, una forma aguda de enterocolitis y colitis.
Aplicación en medicina tradicional.
- con el uso diario de lechuga, puede deshacerse del insomnio;
- una decocción de lechuga deja bien las quemaduras solares, también se usa para aliviar la inflamación de la piel;
- Para hidratar la piel, puede preparar una máscara y hojas de lechuga, necesitan alrededor de 10 piezas. Las hojas se trituran hasta quedar blandas, luego agregue 3 cucharadas de crema agria y mezcle bien. Aplique una máscara durante 15 minutos al menos 1 vez por semana;
- de 1 cucharada l aceite vegetal, 1 cucharadita de jugo de limón y 3 cucharadas. l La ensalada rallada también produce una excelente máscara nutritiva que nutre la piel con vitaminas y tonifica y refresca perfectamente.
Cultivo y cuidado
Las semillas se siembran a principios de mayo, tan pronto como el clima sea cálido afuera. El lugar debe estar soleado, se permite un ligero sombreado. Para la ensalada, es mejor elegir tierra suelta y rica en nutrientes. Antes de plantar, se hacen surcos poco profundos, las semillas se colocan a una profundidad de 1-2 centímetros. El patrón de plantación recomendado es de 20 por 25 cm. El primer riego debe hacerse con mucho cuidado, utilizando un rociador para que las semillas no se muevan. Los primeros brotes aparecen en aproximadamente 7-10 días. Después de que los brotes eclosionan, la siembra debe reducirse.
Durante todo el período de crecimiento, las plantas necesitan riego regular y aflojamiento del suelo. Con falta de humedad, el sabor de la lechuga se deteriora. También es necesario eliminar la hierba a tiempo. Durante la temporada, la ensalada Lollo Rossa necesita ser fertilizada al menos dos veces; para ello se usa fertilización mineral compleja. La planta se caracteriza por un crecimiento activo; durante la temporada puede cosechar hasta tres veces.
Cultivo de lechuga en el alféizar de una ventana
Las semillas se siembran en un recipiente preparado con tierra, la profundidad de siembra es de 1-1.5 cm. Luego se riegan y se cubren con una película de plástico. Después de la emergencia, los contenedores se colocan en el alféizar de una ventana bien iluminado. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la luz solar directa es inaceptable. Se considera que la temperatura del aire óptima para la ensalada es de + 18-22 grados Celsius. Las plantas se riegan a medida que se seca el suelo, no se debe permitir que la tierra se solidifique, de lo contrario será difícil que los brotes eclosionen.
Las plantas necesitan plena luz del día. Si la siembra de semillas se lleva a cabo en el invierno, la ensalada se aligera con la ayuda de una phytolamp. Colóquelo aproximadamente a 50 cm del recipiente con las plantas. Se requiere un cuidado mínimo de la ensalada, riego y alimentación, y esto no lleva mucho tiempo.
Hechos interesantes
- Debe romper la ensalada con las manos, porque cuando entra en contacto con el metal, pierde muchas propiedades útiles.
- Si el amargor está presente en las hojas de lechuga, debe remojarse en agua durante 10-15 minutos y desaparecerá.
- Si las hojas de lechuga están completamente manchadas con un color oscuro, esto indica que está demasiado maduro.
Conclusión
La ensalada Lollo Roso es una variedad excelente, puede cultivarse no solo en el jardín, sino también en un apartamento en un alféizar o una logia acristalada, lo principal es proporcionar a las plantas suficiente luz. En la atención, la variedad no es caprichosa, y la cantidad de sustancias útiles que contiene está fuera de escala. Se recomienda comer para muchas enfermedades y con fines preventivos.
