Caviar de verduras con tomate y zanahoria, tierno y sabroso.
Hoy te ofrecemos una receta de caviar de verduras de invierno con tomates y zanahorias. Prepáralo para el invierno con una picadora de carne manual convencional. Este artículo de utensilios de cocina se encuentra en todas las casas e incluso en la casa de verano de la anfitriona del acaparador, por lo tanto, después de recolectar una cosecha de vegetales maduros, cámbielos al caviar.
Permanecerá en los bancos todo el invierno y nada le pasará a los vegetales. Las verduras frescas no se almacenan durante mucho tiempo, pero el enlatado nos ayuda a procesarlas para que su sabor y aroma se conserven lo más posible después del tratamiento térmico.
Para el caviar, necesitamos tomates rojos, zanahorias y cebollas. Además, para enlatar, tome sal, aceite vegetal y vinagre, para que el caviar no se agríe en la despensa. La receta para cocinar caviar es muy simple y atraerá a cualquier persona que prefiera preparaciones ligeras y sabrosas.
El caviar de verduras con tomates y zanahorias es adecuado para los vegetarianos y para aquellos que están ayunando o haciendo dieta. Los bocadillos de verduras siempre son saludables y sabrosos, así que no pierda la oportunidad de preparar varios frascos para el invierno, de modo que en climas fríos pueda disfrutar con un sabroso caviar.
Ingredientes:
- tomates - 500 gramos;
- cebollas - 200 gramos;
- zanahoria - 300 gramos;
- Sal - 0,5 mesas. l.
- Vinagre 9% - 30 gramos;
- Aceite vegetal - 50 gramos.
Cómo cocinar el caviar con tomates y zanahorias.
Preparar las verduras necesarias: pelar las cebollas, las zanahorias, enjuagar con agua corriente. Cortar en cubos pequeños, para que sean más fáciles de encajar en el agujero en la picadora de carne. Los tomates también son míos y se cortan en rodajas. El caviar, gracias a los tomates, resultará jugoso y sabroso.
Enrosquemos todas las verduras en una picadora de carne: obtenemos caviar.
Sal de verduras para el gusto. Si el caviar sabe agrio, puede agregar un par de pizcas de azúcar, pero esto es opcional.
Vierta el aceite, el vinagre y comience a hervir a fuego lento. El caviar no debe estar muy caliente, de lo contrario se quemará. Después de 30 minutos, el caviar está listo.
Llenar los frascos de vidrio, los cuales vaporizamos previamente y enfriamos. Los bancos se llenan de caviar en la percha.
Tapones de rosca y aislantes. Después de unas horas, el caviar en los frascos se enfriará y lo trasladaremos a un lugar para su almacenamiento permanente. Tal caviar se almacena en la despensa, y en el sótano. Quién tiene qué.
El caviar preparado es muy agradable al gusto, tiene una ligera acidez y un rico aroma. Sirva el caviar como bocadillo, como salsa para espaguetis o simplemente páselo sobre pan fresco. Un sándwich de caviar de verduras satisfará perfectamente su apetito, y podrá tomar un bocadillo rápido. Si no tiene tiempo de cocinar para freír el borscht, agregue un par de cucharadas de tal caviar y el borscht se volverá aún más sabroso. Disfruta tu comida!
(1 calificaciones, promedio 3,00 a partir del 5)
Cargando ...
