Preparación de sopa de tomates y hierbas para el invierno.
El aderezo de la sopa para el invierno se prepara en el momento de la temporada alta de verduras, es decir, en el verano. La receta para aderezar con tomates y hierbas es muy sencilla y te gustará. Esta es una forma sencilla de preservar el valor de los vegetales y las verduras, para que tengan un sabor natural que no cambie sus cualidades en absoluto.
Las ventajas de esta receta son muchas, ya que no se utilizan conservantes en su preparación. Los tomates conservan su forma y sabor. Esta pieza de trabajo se puede utilizar en una amplia variedad de formas, aquí ya usaremos la fantasía. En cualquier caso, en invierno necesitaremos tomates.
Ingredientes:
- 3 kg. tomate
- 2 manojos de eneldo;
- 1 manojo de perejil;
- 0,5 kg de sal.
Cómo cocinar un aderezo de sopa con tomates y hierbas.
Para empezar preparamos productos para su uso posterior. Para ello, lava los tomates y las verduras, y sécalos.
Molemos los tomates en trozos pequeños y los colocamos en un recipiente grande, en el cual, en el futuro, será conveniente mezclar todos los ingredientes.
Picar las verduras y cambiarlas a los tomates ya picados.
Revuelva
Toda esta mezcla está generosamente cubierta con sal.
Y mezclar bien, para que todas las piezas queden saladas. Sal, para esta receta, es mejor tomar una grande. La sal desempeña el papel de conservante, ya que los bancos no necesitan enrollarse, se conservan perfectamente durante todo el invierno en el refrigerador.
Coloque la mezcla de aderezo para sopa en los frascos preparados y cierre bien la tapa.
En el caso de que la sal se asiente en el fondo, el frasco se puede trotar. Almacenar en el refrigerador.
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