Aperitivo crujiente delicioso de los tomates conservados en vinagre
Bocadillo de tomate crujiente, agridulce y aromático con pimienta y ajo, que se puede servir con puré de papas, cereales, pasta o carne. En otoño, debido a la amenaza de heladas, se elimina toda la cosecha de tomates. Una gran cantidad de maduración parda y lechosa de los tomates aparece en las tiendas y en el mercado. Del otoño a los tomates marrones resulta muy sabrosa y crujiente la ensalada en escabeche.
Tiempo: 10 minutos + 2-12 horas para infundir. Rinde: 2 raciones.
Productos:
- Tomates Marrones - 4 piezas;
- Pimienta búlgara - 1/2 uds.
- ajo - 1-2 dientes;
- sal - 1 cucharadita (sin diapositivas);
- azúcar - 2 cucharaditas. (sin diapositivas);
- Vinagre de manzana 6% - 1 cda. l.
- pimienta negra (molida);
- perejil (o eneldo).
Cómo cocinar deliciosos tomates con pimienta y ajo.
Para hacer que el aperitivo sea sabroso y crujiente, elija frutas de tomate frescas, fuertes y jugosas. Lavar las verduras, cortar los tallos. Luego cortar los tomates en rodajas pequeñas.
Ahora elegimos un pimiento búlgaro aromático y dulce para ensalada. Para el aperitivo aperitivo, tomamos pimiento rojo. Miramos a la vaina de pimienta no fue lento. Debe ser fresco, flexible y de paredes gruesas. Lave la vaina de pimienta, córtela para quitar las semillas. Semillas de pimiento peladas cortadas en tiras. Vierta las rebanadas de pimienta fragante en rodajas de tomates.
Para la ensalada, tome sus verduras favoritas. Puede ser eneldo, perejil, o ambos. Cortamos los verdes lavados. Demasiado poco profundo para rebanar no es necesario, deje que los pedazos de hojas verdes sean grandes, para que se sientan bien en la ensalada.
Pelar los dientes de ajo, picar el ajo, añadir a la verdura cortada.
Agregue la pimienta negra recién molida del molinillo.
Agregue el azúcar a la ensalada.
Ensalada de sal
Vierta una cucharada de vinagre de manzana en un plato de ensalada. El vinagre de manzana se puede reemplazar con vinagre regular al 9%. Como el vinagre de mesa es más fuerte que el vinagre de manzana, servimos una cuchara incompleta.
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada.
Se le debe dar tiempo a la merienda para insistir en que los tomates marrones con pimienta tuvieron tiempo de empapar la marinada. Cerrar el bol con la película de comida de ensalada.
De acuerdo con la receta, los tomates deben marinarse por un día, pero después de 2 horas, el aperitivo ya está muy sabroso, es posible servirlo. Al servir la ensalada añadimos un poco de aceite vegetal.
(No hay valoraciones aún)
Cargando ...
