Papa Zekura: descripción y características de la variedad, reseñas

La papa es una cultura bastante común en muchos países. Para el cultivo doméstico e industrial, se seleccionan variedades que dan una gran cosecha, son fáciles de cuidar y resistentes a la mayoría de las enfermedades y plagas conocidas. Un ejemplo serían las papas Zekur.

Selección alemana Las papas Zekura no son pretenciosas y se cultivan de manera bastante simple. Los tubérculos grandes, la conservación del sabor durante cuatro meses, el alto contenido de almidón: estas y otras ventajas de las papas Zekura lo hicieron bastante popular no solo en casa, sino también en varios países europeos.

Descripción y características de las papas Zekura

Los agricultores y jardineros experimentados explican la gran popularidad de las papas de la variedad Zekura por la naturaleza sin pretensiones de la especie, la simplicidad del proceso de cultivo. Los arbustos de este representante de un cultivo de vegetales con almidón no se caracterizan por la escasez, lo que simplifica enormemente los procedimientos de cuidado: aflojamiento, deshierbe. El nido formado por el arbusto es muy compacto, por lo que se puede colocar una gran cantidad de unidades en áreas pequeñas, y simplifica la cosecha.

Como regla general, la forma de los tubérculos es regular, oblonga. Los ojos son pequeños. La cáscara y la carne son amarillas. En la descripción de las papas Zekura, se indica que el peso de un tubérculo a menudo alcanza los 150 gramos. El peso mínimo es de 59 gramos. La variedad Zekura tiene un alto contenido de almidón, que va del 13 al 18,2%. Esto le permite preservar la presentación y el sabor durante mucho tiempo (de tres a cuatro meses).

Papa Zekura: productividad, historial de selección

Productividad

Se pueden encontrar de 12 a 25 tubérculos en un nido durante la cosecha. Con el estricto cumplimiento de todas las reglas de cuidado, el cultivo de variedades en condiciones climáticas adecuadas, es posible recolectar de un promedio de 323 a 325 centavos por hectárea.

Historial de selección

Variedad Zekura: el resultado del trabajo de criadores de Alemania. A través de numerosos experimentos, lograron lograr una mayor resistencia de los cultivos de raíces, resistencia a las enfermedades más comunes, cortos períodos de maduración y alta palatabilidad. Además, el foco de los criadores era la vida útil. La variedad cultivada, llamada Zekura, ahora se conoce en muchos países de Europa.

Las papas Zekura están incluidas en el Registro Estatal de la Federación Rusa. Se recomienda para el cultivo en territorios pertenecientes a la región central de la Tierra Negra.

En los países de la antigua CEI, Zekura se cultiva activamente en granjas de Moldavia, Bielorrusia y Ucrania.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Hablando de las ventajas de la variedad Zekura, los agricultores notan su carne amarilla, que es igualmente adecuada para puré de papas, freír, cocinar sopas, guisos, ensaladas. También se debe agregar que el cultivo de raíz se almacena durante mucho tiempo, pero siempre que la habitación tenga una humedad moderada y rangos de temperatura de 1-2 °. Prácticamente no hay tubérculos verdes en el cultivo cosechado. La planta conserva cualidades varietales durante varios años.

Durante el uso culinario, se debe tener en cuenta su ligero punto de ebullición, que puede atribuirse a desventajas menores. Otra desventaja de la variedad es el cambio en el tamaño de los tubérculos durante un período de falta de agua y calor.Incluso sin pretensiones naturales, estos factores tienen un efecto negativo en el cultivo de raíz, lo que lleva a su reducción a 50-70 gramos.

Valor de grado

Los valores varietales son:

1. Cuidado poco exigente. Si hay una ausencia prolongada de lluvia natural, es suficiente llevar a cabo riego artificial de vez en cuando. Esto ayudará a cortar los tubérculos. A diferencia de muchas otras variedades que requieren fertilizantes durante la temporada de crecimiento, esta especie no necesita esto. Descripción variedades y comentarios de papas Zekura confirman esto.
2. La planta se adapta bien a las condiciones climáticas adversas: calor, sequía, fuertes caídas y aumentos de temperatura. Debido a esto, se observa una alta productividad incluso cuando se cultiva en Siberia y Kazajstán.
3. El cultivo se almacena el tiempo suficiente, la pérdida natural de la calidad del tubérculo es mínima.
4. Altas cualidades comerciales de los tubérculos: las papas defectuosas, verdes, demasiado pequeñas o, por el contrario, excesivamente grandes, casi nunca se encuentran en el cultivo.
5. La pulpa carnosa amarilla tiene una excelente palatabilidad. Debido a esto, su uso en la cocina es bastante amplio.

Este valor de las papas Zekura explica su prevalencia y popularidad entre los agricultores y propietarios de viviendas tanto en Europa como en la ex Unión Soviética.

Reglas de crecimiento

El cultivo de la variedad Zekura no es difícil incluso para los cultivadores principiantes. En general, las reglas se pueden formular de la siguiente manera:

• Se recomienda realizar el aterrizaje en el suelo, que logró calentarse a una profundidad de no menos de 10-15 cm. La temperatura del suelo debe variar de +8 a + 10 °. El mejor momento para esto es a mediados de mayo. El cumplimiento estricto de estas condiciones ayuda a acelerar la germinación. La probabilidad de pudrición de los tubérculos también está excluida;
• las semillas se colocan en el suelo en hileras de acuerdo con un patrón de 60x35 cm. Las papas se entierran en el suelo de 8 a 10 cm (la cifra final se determina según el tipo de suelo utilizado);
• Para aumentar aún más la productividad, se agrega fertilizante activo a cada pozo.

Importante: para no observar una disminución natural en la productividad, el material de plantación debe actualizarse de manera oportuna.

Reglas de cuidado

El cultivar Zekura no tiene pretensiones. El propietario debe desmalezar a tiempo, así como aflojar después del riego artificial o natural. Las primeras malezas se cosechan en junio y luego según sea necesario. En la primera quincena de julio, se cultivan colinas, lo que ayuda a mantener la humedad del suelo por más tiempo y forma un nido compacto y de volumen natural. En general, durante toda la temporada de crecimiento, se recomienda realizar al menos tres colinas.

El aporque debe llevarse a cabo después de regar el suelo. Esto ayudará a evitar la formación de una costra en el suelo húmedo, que interfiere con la libre penetración del aire.

Para proteger el suelo del sobrecalentamiento y, al mismo tiempo, la evaporación excesiva de la humedad, se realiza el acolchado de las plantas. Como material, puede usar humus, agujas o aserrín podrido.

Enfermedades y plagas

Las características de las papas Zekur y las revisiones de la variedad indican que esta especie es resistente a las plagas y enfermedades más conocidas. Sin embargo, el gusano de alambre, el escarabajo de la patata de Colorado, el oso y la oruga de la cuchara son una seria amenaza para las papas.

Los gusanos de alambre a menudo se encuentran en áreas que no han sido suficientemente procesadas, así como aserrín, estiércol, pasto de trigo. El medio nutriente para esta plaga es el suelo ácido. Para cambiar el pH del suelo, se recomienda realizar los siguientes procedimientos:

• encalado (a 10 m² Se introduce 1 kg de refresco necesariamente apagado);
• aplicación de fresno de madera (a 10 m² Se necesitarán dos cubos con un volumen total de 20 l).

Si necesita lidiar con plagas que amenazan la parte terrestre de las plantas, las preparaciones destinadas a esto se usan exclusivamente de acuerdo con las instrucciones.

De los remedios caseros, el más efectivo es la siembra en cualquier orden de ajo, caléndulas, caléndula y cilantro. Al olor de estas plantas no le gusta el oso.

Cosecha y almacenamiento

La cosecha de Zekura generalmente se lleva a cabo desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre. Con estricta observancia de las reglas de cultivo, se pueden cosechar alrededor de 200 kg de papas por cada centésima.

La sala en la que se almacenarán las papas cosechadas se desinfecta y seca previamente. Los tubérculos en sí se clasifican cuidadosamente, aquellos que tienen signos de enfermedad, se eliminan los daños. Los tubérculos también se secan y se limpian del suelo. Para el almacenamiento, las cajas de madera y las redes especiales son las más adecuadas. La temperatura óptima es de 1 a 2 ° C. Debe excluirse la luz natural, por lo que los cultivos de raíces no se volverán verdes y no comenzarán a brotar.

Los tubérculos destinados a ser utilizados como semillas deben almacenarse por separado. Al menos dos veces al mes, se evalúa la condición de los tubérculos, especialmente para la pudrición. Aproximadamente dos semanas antes del comienzo del período de plantación, el material de semilla se transfiere a una habitación cálida e iluminada.

Comentarios

Para hacer una imagen completa de las papas Zekur, no es suficiente leer solo la descripción de la variedad, considerar todas las fotos disponibles; No será superfluo leer reseñas. Aquí hay algunos de ellos.

Alexander, 35 años, región de Moscú:

He estado tratando con papas por 10 años. Cultivando muchas variedades. Una vez en una exposición vi una variedad alemana Zekura. Realmente me gustó el arbusto en sí y los tubérculos. Después de hablar con el dueño de la parcela en la que crece la papa presentada, decidí intentar plantar. Asignado una pequeña parcela en su casa. Plantado en mayo y cosechado en agosto. Incluso por la cantidad que plantó, mucho ha crecido. Me gustó el sabor.

Irina y Mikhail, 49 años, Minsk:

Somos los dueños de la granja. Cultivamos varias variedades de papas en nuestras tierras. Hace dos años, Zekur se plantó por primera vez. No sabían la molestia. No hubo plagas, ya que la tierra se cultiva regularmente. Y la variedad en sí es resistente a ellos. La primera cosecha experimental se vendió en la feria de septiembre. Las personas con interés examinaron y compraron papas limpias y brillantes. Muchos de ellos regresaron unos días después y pidieron traer más, realmente me gustó el sabor.

Natalia, 40 años, Kiev:

Ella plantó 10 arbustos de papas Zekura en su casa de campo, aconsejó una amiga. Especialmente no se molestó en desmalezar, aflojar. Pero, a pesar de esto, obtuve una buena cosecha. El sabor de las papas es excelente.

Svetlana, 54 años, Moscú:

Soy el dueño del restaurante. Intentamos comprar verduras de los agricultores. Una vez que un proveedor habitual propuso una nueva variedad, Zekura. Tomé un poco para una prueba. El sabor es saturado, muy brillante. Lo único es que la papa es muy friable, lo que en sí mismo no es malo, es difícil de usar en platos donde debe mantener su forma. Pero para el puré de papas, sopas, ensaladas, una excelente opción. Ahora Zekura es la variedad favorita de mi chef para hacer su exclusiva sopa de puré.