Cuándo cavar papas: tiempo y disponibilidad de papas nuevas

En caso de incumplimiento del tiempo de cosecha de papas, se anularán los esfuerzos y el tiempo dedicado al cultivo. Los cultivos de raíces se almacenarán mal en el invierno, el sabor se deteriorará, la carne se volverá excesivamente seca o acuosa. Para limpiar los tubérculos jóvenes para la alimentación también debe estar de acuerdo con ciertas reglas. Cálculo del período cuando necesita excavar papas después de la floración tenga en cuenta muchos puntos, determine independientemente el grado de madurez del cultivo de raíz.

Que afecta la maduración de la papa

Cualquier fuente indica un promedio fechas de cosecha de papa, por ejemplo, en los suburbios: este es el período desde la última década del verano hasta septiembre, cuando el calor ya ha terminado y aún no ha llegado el momento de las lluvias. Las recomendaciones son muy vagas, deben seguirse teniendo en cuenta una serie de circunstancias que afectan el desarrollo de la cultura y, por lo tanto, el establecimiento del período de recolección:

• características de grado;
• clima de la región;
• fecha de desembarque;
• El fertilizante excesivo contribuye a la formación de verdes potentes, los cultivos de raíces se desarrollan lentamente;
• la falta de nutrición provoca una desaceleración en el crecimiento del arbusto, florece tarde;
• preparación del material de semilla: germina más rápido da los primeros brotes.

Otro punto importante es que si el verano resultó ser cálido y seco, mientras que el riego artificial no estaba organizado, las papas madurarán entre 7 y 15 días antes, pero serán poco profundas. En el caso de la siembra simultánea en camas adyacentes de varias variedades diferentes con aproximadamente el mismo período de vegetación, las fechas en que necesita excavar papas se calculan para cada una de ellas por separado.

Cuándo recoger papas jóvenes y maduras

Antes de que los brotes comiencen a formarse, los arbustos acumulan masa y raíces verdes, los tubérculos se atan en el proceso de brotación y se vierten durante la floración en masa. Las papas jóvenes se cosechan como alimento cuando los tubérculos crecen al menos hasta 5 cm de diámetro, 20-25 días después de que comienza la floración. Este momento debe coincidir con el desprendimiento de cogollos marchitos, el cese del crecimiento del tallo y el comienzo de la formación de bayas.

Una piel delgada y translúcida que es fácil de quitar sin cortar la pulpa permanece durante un mes (desde el comienzo de la floración). Solo se excava un arbusto a la vez, el sabor de los tubérculos depende de la temperatura de la tierra y la intensidad del riego, si las papas tienen un sabor fresco y pulpa acuosa, la cosecha se pospone por 5-15 días. Cómo determinar el momento de maduración completa:

• las papas se desvanecieron, la masa verde se marchitó y comenzó a secarse;
• la cáscara de la papa con fricción con los dedos no se quita;
• El suelo alrededor de los arbustos se levantó, se agrietó (los tubérculos maduros empujan el suelo).

El principal signo de la maduración de todas las papas es la condición de las cáscaras, si comenzó a secarse, la excavación se lleva a cabo después de 15-20 días. En algunos casos, en una cama común, los arbustos se ven diferentes, algunos se han secado por completo y otros todavía están verdes. En este caso, se excavan varias plantas de diversos grados de secado, se controlan los tubérculos, si la piel es densa en todos, puede cosechar.

Los jardineros experimentados comparten otros secretos para determinar la madurez de la papa.Se aplica una gota de una solución de alcohol de yodo a la sección del cultivo de tubérculos, la formación de un tono púrpura claro indicará la madurez. Excavando un arbusto con las puntas amarillentas, lo sostienen con una mano en los tallos, y con la otra recoger las frutas inferiores, si se quitan sin esfuerzo, entonces es hora de cavar las papas.

Cómo calcular el período de maduración por fecha

Con lluvias frecuentes, los tallos y las hojas pueden permanecer jugosas y verdes hasta mediados de otoño. La masa verde a menudo se seca antes de tiempo con un exceso de nitrógeno. La confusión con la excavación de las papas puede ocurrir debido a las características varietales, algunas variedades no producen brotes, la floración con la formación de tubérculos no siempre está interconectada. En tales situaciones, solo se utilizan cálculos de calendario.

Dependiendo de la región, el aterrizaje se lleva a cabo en abril-mayo. Las primeras plántulas aparecen después de aproximadamente 2-3 semanas, después de otros 15-20 días los arbustos florecerán, durante este período comienza la formación activa de cultivos de raíces. En promedio, las papas jóvenes pueden obtenerse entre 30 y 35 días después de la siembra, y madurar completamente después de 2 a 2, 5 meses. Las últimas variedades se cosechan después de unos 80 días.

La influencia de las características varietales en el período de maduración.

Para tener tiempo de recolectar papas antes del inicio del clima frío y obtener una buena cosecha, las variedades se seleccionan en función de las características climáticas de la región. Por ejemplo, en el sur, los jardineros cosechan 2 cultivos de tubérculos de maduración temprana o uno de los tardíos, mientras que los últimos no tienen tiempo para madurar en verano en áreas con una larga primavera y heladas tempranas de otoño. En la tabla, destacamos los períodos de vegetación de variedades individuales de cultivo.

Clasificación	Días desde el embarque hasta el picking
Ultra temprano	40–60
Temprano	60–70
Mediados temprano	70–80
Medio	80–90
Medio tarde	90–100
Tarde (popa)	100–110

El período de vegetación está indicado para determinar la región, pero incluso teniendo en cuenta estos indicadores, se planifica un período de recolección aproximado, monitoreando el clima, la calidad del cuidado y el estado de las plantas. Las variedades ultra tempranas generalmente se adaptan al clima frío, a menudo se cultivan en las regiones del norte, algunas adecuadas tanto para alimentos frescos como para almacenamiento.

Métodos de cosecha

Para minimizar el riesgo de daños mecánicos a los tubérculos al excavar, se eliminan todas las malezas del sitio y se corta la parte superior de las partes superiores, dejando tallos de 10 cm de altura. El procedimiento solo se puede realizar en áreas pequeñas o con excavación parcial.

Intentan cosechar la cosecha antes de la temporada de lluvias en un clima seco y soleado a una temperatura constante de 13-18 ° C. Esto es especialmente cierto para el período en que necesita recolectar papas para almacenarlas. Antes de ir al sótano o bodega, los tubérculos aún deben secarse al aire libre, el procedimiento lleva más tiempo en la habitación. Cómo cavar papas:

1. Un motobloque o un cultivador manual: un elemento puntiagudo del mecanismo se sumerge en el suelo, siguiendo lentamente el dispositivo, sin llevarlo más allá de los límites del jardín. Si se planifica este método de recolección, se hacen al menos 50 cm durante la plantación del pasillo. Es más fácil trabajar junto con el tractor, una persona maneja el mecanismo y la segunda retira las papas del suelo.
2. Pala de bayoneta o horquilla: la herramienta se sumerge cuidadosamente en el suelo a una distancia de 20-25 cm del arbusto, sosténgala en un ángulo de 30 °, presione ligeramente el "hombro", levante el nido con tubérculos por encima del nivel del suelo. Agarrando firmemente el arbusto por la parte superior, lo sacan del suelo. Los tallos demasiado secos se rompen fácilmente, la planta se excava por todos lados, se produce un bulto de tierra con raíces.

Los tubérculos jóvenes se desenterran poco a poco, en algunos casos solo se extraen los grandes del nido, y los pequeños nuevamente se cubren con tierra y se riegan. Raramente se usan tenedores o una pala, si el suelo está lo suficientemente flojo, las papas se retiran manualmente (con guantes). Los cultivos de raíces se encuentran a una profundidad de 10 a 20 cm de las hojas inferiores, son a tientas, arrancan o socavan ligeramente el arbusto de todos los lados con las manos, resultan con todas las raíces.

Las papas completamente maduras (para almacenamiento) se cosechan de varias maneras. En áreas pequeñas, los arbustos se excavan con una pala o horca, y en áreas grandes usan equipos o maquinaria especial. La segunda opción le permite acelerar y simplificar el proceso, sin embargo, aumenta el riesgo de daño mecánico a las papas. Las cosechadoras se usan solo en grandes empresas industriales, el porcentaje de "deterioro" aumenta considerablemente.

Por qué es importante la recolección oportuna

Habiendo cometido un error con el período de recolección de al menos 1-2 semanas, puede perder parte, o incluso la cosecha completa. Si desenterras las papas demasiado temprano, solo serán adecuadas para una cocción rápida. La cáscara es delgada, sujeta a diversos daños, una parte del cultivo perderá comerciabilidad incluso durante la cosecha, la otra durante el transporte. Las papas con arañazos, abolladuras o cortes se pudrirán rápidamente.

Retrasar la recolección también es peligroso. No es fácil cavar la tierra húmeda y eliminar los tubérculos de la tierra, secarlos al aire libre no funcionará y el daño a la piel será invisible. Si no se seleccionan tales muestras, enviadas para su almacenamiento con un peso total, todo el cultivo cosechado puede pudrirse en 1-2 meses. Con la cosecha tardía, las partes superiores logran adelantar, se hace difícil encontrar hileras y desenterrar cuidadosamente las papas.

A temperaturas superiores a 10 ° C y precipitación constante, las cimas previamente caídas vuelven a crecer con hojas verdes y los tubérculos comienzan a brotar. Otro inconveniente de la cosecha tardía son las heladas de otoño, solo 1-2 noches con escarcha ligera reducirán la potencia de las papas en un 60 o 70%, después de ser retiradas del suelo, comenzarán a pudrirse, y en el proceso de preparación adquirirá un sabor dulce.

Cuando puede comenzar a cavar papas - jóvenes después de la floración (después de 2-3 semanas), y destinado al almacenamiento, ya que las partes superiores se vuelven amarillas y secas. Si aún tiene dudas, debe cavar un par de arbustos, evaluar la preparación de los tubérculos para su uso. La temporada de crecimiento de un cultivo puede extenderse si la papa crece en malas condiciones, debido a los efectos del clima, el cuidado inadecuado y la siembra prematura. El cultivo de la papa debe tratarse de manera responsable y no perder detalles.