Descripción y descripción de variedades de pimiento rojo.

Los jardineros activos experimentados siempre encontrarán un lugar para cultivar algo nuevo e inusual. Esto también se aplica al cultivo de pimiento rojo, que difiere no solo en la forma de la fruta y las características del cultivo, sino también en un sabor picante especial, del que dependen las posibilidades para su uso posterior.

Descripción y características.

Capsicum pertenece a la categoría de cultivos de sombra nocturna, lo que significa que se debe prestar la mayor atención al desarrollo de un sistema de raíces fuerte, suficiente soltura del suelo y riego oportuno. La planta es termofílica, por lo tanto, la temperatura óptima del aire para su crecimiento exitoso debe estar en el rango de 18 a 25 grados centígrados. En este caso, es necesario observar la hidratación completa de los suelos fértiles y alimentar periódicamente las raíces. Es esta variedad de pimientos la más adecuada para cultivar en macetas en los alféizares de los apartamentos y balcones. Esto se debe a la pequeña altura y compacidad de los arbustos.

El nombre "leguminosas" caracteriza la forma de las frutas en maduración, que difieren en paredes suaves y carnosas sin mucho crujido. Se acostumbra dividir la categoría completa de los chiles rojos en grupos dependiendo del grado de severidad, forma y posibilidades para un mayor uso del cultivo cosechado.

Beneficio

La utilidad del uso del pimiento está, en primer lugar, en las vitaminas y microelementos beneficiosos disponibles en su composición. Esto se refiere principalmente a proteínas y azúcares saludables, altos niveles de vitaminas C, P y grupo B, así como caroteno, aceites esenciales y flavonoides. No es necesario ignorar la saturación de la pulpa con componentes minerales tan útiles como hierro, zinc, fósforo, calcio, potasio y cobre.

Es importante tener en cuenta que algunas variedades de pimiento rojo picante son tan ardientes que puede producirse una irritación grave incluso al tocar sus frutos. Cuando se usa este tipo de pimientos en la cocina, por ejemplo, para cocinar guisos o platos fritos, se deben almacenar guantes de goma. Además del aspecto fresco, el chile se puede secar, congelar, enlatar o usar como ingrediente en condimentos picantes para futuros platos sabrosos. Los pimientos son particularmente agudos debido a la presencia de capsaicina en ellos, lo que también provoca el fortalecimiento de la inmunidad del cuerpo contra diversas enfermedades virales e infecciosas.

El uso de pimienta en la dieta no se recomienda para personas con enfermedades de los riñones, el estómago y el duodeno. El feto agudo también está contraindicado en enfermedades de hepatitis, hemorroides, pancreatitis y gastritis hiperacida.

Variedades de chiles rojos

En la selección de variedades adecuadas de pimiento rojo picante, vale la pena considerar las condiciones óptimas para su cultivo, así como la necesidad de crecer en condiciones de invernadero o en campo abierto. Una de las peculiaridades de cultivar arbustos de pimiento picante es cultivarlo lejos de otros cultivos de sombra nocturna, ya que la polinización fallida de las flores puede llevar al hecho de que los frutos de otras plantas se vuelvan amargos. Esto es especialmente cierto para los arbustos de pimiento dulce y diversas variedades de tomates.

Medusa

La variedad pertenece a la categoría de plantas de maduración temprana, ya que la maduración de las frutas comienza ya en 72 días desde el momento de la aparición de los primeros brotes de plántulas. Una ventaja importante de la variedad es la pequeña altura y compacidad de los arbustos, que germinan no más de 30 - 32 cm y ocupan alrededor de 20 - 22 cm de diámetro. Gracias a esto, cada planta individual se puede cultivar en macetas comunes en los alféizares de las ventanas. Con este método de cultivo, vale la pena cuidar la iluminación suficiente en la habitación y los arbustos de pimienta en particular.

La variedad se caracteriza por una mayor productividad, ya que de cada planta individual puede obtener al menos 30-45 frutos leguminosos afilados. La forma de los pimientos es larga y delgada. Los pimientos pueden alcanzar los 5,5 cm de longitud, y su diámetro será de solo 1 a 1,5 cm. Durante el período de maduración, los frutos cambian de color varias veces: inicialmente, los pimientos verdes primero se vuelven amarillos y naranjas, y luego, en el momento de la biología completa madurez, adquiere un rico color rojo.

Uno de los requisitos previos para cultivar una variedad se refiere a la humedad del suelo regular y al mismo tiempo moderada, así como al cumplimiento de la humedad óptima del aire. Es por eso que los arbustos no solo deben regarse con agua tibia debajo de la raíz, sino también rociarse con humedad usando una pistola rociadora.

Centelleo

La demanda de la variedad entre los jardineros experimentados está determinada por la capacidad de cultivarla, tanto en campo abierto como en alféizares de ventanas en macetas pequeñas. Una característica importante de la pimienta es su fructificación a largo plazo y su período de maduración media. La variedad es el resultado de cruzar especies de cayena y pimiento chileno. Debido a esto, las frutas son particularmente calientes. En este caso, la madurez técnica del fruto ocurre dentro de los 120 días desde la primera aparición de plántulas. La maduración biológica ocurre después de otros 20 días. En el primer caso, las frutas se distinguen por un color verde saturado, que gradualmente cambia a rojo brillante.

Los frutos crecidos son livianos, de unos 40 gy alargados con una ligera forma curva. La pulpa se caracteriza por un aroma característico de pimienta con suficiente nitidez. Al crecer, los arbustos son resistentes a posibles daños a la bacteriosis. Dado que la variedad es extremadamente termofílica, se recomienda cultivarla en condiciones de invernadero protegidas. Una excepción puede ser solo los suelos abiertos de las regiones del sur con un clima predominantemente cálido.

Verano indio

El nombre de la variedad se debe al hecho de que la maduración completa de las frutas rojas brillantes con un sabor agudo cae en el mes de septiembre. La temporada de crecimiento dura aproximadamente 100 días, y se recomienda cultivar pimientos en condiciones de invernadero protegidas. En presencia de un clima cálido característico de las regiones del sur, las plantas se pueden cultivar en campo abierto. Sin embargo, son extremadamente difíciles de tolerar un enfriamiento inesperado.

Los arbustos son de tamaño compacto, ya que su altura no supera los 40 cm, y los tallos están cubiertos con numerosas hojas pequeñas de color verde oscuro. Una característica de la variedad es que los frutos se forman solos o en pares en las axilas de las hojas. Las frutas también difieren en tamaños pequeños. Su peso no supera los 25 g, por lo que en el momento de la maduración biológica, los jardineros reciben pequeños arbustos decorativos, abundantemente sembrados de frutos rojos y bayas brillantes.

El rendimiento de la variedad se caracteriza por ser bastante alto, ya que alrededor de 0.9 - 1.2 kg del cultivo se pueden cosechar de un arbusto cultivado. Una ventaja importante de la variedad es su tolerancia a la sombra y su resistencia a diversas enfermedades virales.

Adjika

La variedad de pimiento picante tiene buen sabor y es adecuada para el cultivo en campo abierto. En este caso, la planta pertenece a la categoría de medio temprano y se usa ampliamente en la cocina moderna.Los arbustos crecen lo suficientemente alto, pero un tallo poderoso no necesita estar atado a un soporte adicional.

El peso promedio de la fruta es de aproximadamente 90 G. En la etapa de madurez biológica, los pimientos con una forma cónica alargada se distinguen por el color rojo oscuro de la cáscara y la carne afilada con un sabor fuerte. Como regla general, el cultivo cultivado se usa como condimento picante para sopas, salsas, platos de carne, así como en el proceso de conservación.

De las características del cultivo de pimiento, debe tenerse en cuenta que los suelos sueltos y arcillosos que pasan bien el oxígeno son los más adecuados para ello. En este caso, las semillas mismas deben tratarse primero con una solución rosa clara de permanganato de potasio (20-25 minutos), luego lavarse con agua corriente limpia y luego plantarse en el suelo. La primera recolección de plantas se permite solo después de la formación de 2 - 3 hojas llenas. La plantación de arbustos debe realizarse a una distancia de 30 a 35 cm.

Amarillo húngaro

La variedad pertenece a la categoría de plantas de maduración temprana y tiene un sabor más suave, que a la vez se caracteriza por ser jugoso y picante. Los arbustos crecen solo hasta 25 cm de altura. Gracias a esto, se cultivan con éxito no solo en campos abiertos o en invernaderos protegidos, sino también en macetas para macetas colocadas en el alféizar de la ventana.

La forma de la fruta es cónica con una posición caída. Los pimientos adquieren un color amarillo en la etapa de maduración técnica, pero ya con plena preparación biológica, se vuelve rojo brillante. El peso promedio de la fruta es de aproximadamente 55-60 g. La superficie de la cáscara es brillante. Los pimientos se usan, por regla general, como condimento caliente para platos y conservas para el invierno.

Para suegra

La variedad de pimiento pertenece a la categoría de plantas de maduración temprana. Las frutas se distinguen por un olor fuerte y un sabor picante bastante picante, así como por un color rojo brillante y una forma cónica. Entre las ventajas importantes de la variedad, también vale la pena destacar el alto rendimiento de los arbustos cultivados y el uso generalizado de las frutas en la cocina moderna.

La pimienta es adecuada para el cultivo en campo abierto. La altura de los arbustos, por regla general, no excede los 60 cm. La planta no necesita pellizcar y atar a soportes adicionales. Un período de vegetación completo dura aproximadamente 110-120 días desde el momento en que emergen las primeras plántulas. Además, los propios pimientos tienen una longitud de aproximadamente 10-12 cm.

Para un cultivo exitoso de variedades, es mejor elegir suelos arcillosos y transpirables y temperatura del aire en el rango de 20 a 25 grados centígrados. El primer trasplante de plántulas cultivadas se permite solo después de la aparición de 2 a 3 hojas llenas en los tallos. Como la mayoría de los otros cultivos de sombra nocturna, la variedad necesita humedad regular del suelo y varios fertilizantes esenciales del suelo con complejos minerales u orgánicos. Puede plantar pimienta en campo abierto solo después de que haya pasado el riesgo de regresar las heladas de la noche de primavera.

Las frutas cultivadas maduran juntas, y la resistencia a posibles daños mecánicos le permite cultivar una variedad para su posterior venta, y no solo para su propio uso.

Coral

La principal diferencia entre la variedad radica en la especial acidez de su sabor, así como en el alto rendimiento de cada arbusto plantado. La variedad pertenece a la categoría de plantas tempranas medianas y a menudo se usa como decoración decorativa en una acogedora cocina casera. Es posible crecer, tanto en condiciones de invernadero como en terrenos abiertos.

Los arbustos crecen a una altura de 40-60 cm. Además, las frutas mismas son redondeadas con un diámetro de hasta 2-3 cm. El sabor de la fruta permanece invariablemente agudo e incluso ardiente. En el momento de la maduración biológica, los pimientos adquieren un rico color rojo.Al plantar arbustos en un terreno común, mantenga una distancia entre los agujeros de al menos 40 - 50 cm o no más de 5 - 6 plantas por área de 1 m2.

Ramo de fuego

La variedad es de maduración temprana y, al gusto de la fruta, se distingue por su especial tacañería y picante. Debido a su sabor, es ampliamente utilizado en la cocina moderna. La variedad es uno de los pocos representantes de los pimientos picantes, cuyos arbustos brotan sí 100-120 cm y se consideran indeterminados.

Las frutas mismas tienen una forma cónica alargada y un peso promedio de aproximadamente 19 - 20 g. Durante la maduración, el color verde oscuro saturado cambia a rojo brillante. Como regla general, el cultivo se usa para la fabricación de especias picantes o como ingrediente en el enlatado para el invierno.

Superchill

La demanda del híbrido entre los jardineros experimentados se debe a la capacidad de obtener frutas con un sabor muy fuerte y gran tamaño. Al mismo tiempo, el pimiento se distingue por una mayor productividad y pertenece a la categoría de cultivos de sombra nocturna maduros.

Los arbustos crecen hasta 40-60 cm, y las frutas se pueden obtener hasta 6-7 cm de largo y con un peso promedio de aproximadamente 15-25 g. El proceso de maduración completa de las frutas dura aproximadamente 65-70 días desde el momento del trasplante de las plántulas a un lugar constante de crecimiento. El color de la cáscara en las frutas maduras se caracteriza por el rojo cereza, mientras que en la etapa de maduración técnica cambia de verde a naranja. La única regla para cultivar un híbrido es la falta de proximidad a otras variedades de pimientos, especialmente los pimientos dulces, porque la polinización fallida puede manifestarse por el sabor alterado de los pimientos cultivados.

Jalapeño

La variedad tiene mayor demanda entre los jardineros experimentados, debido a su grado moderado de severidad de sabor, así como a la capacidad de crecer con el fin de venderlos más. Los arbustos brotan hasta 1 m de altura y se caracterizan por una fructificación abundante, pero la planta simplemente descarta la mayoría de las flores.

Las frutas que crecen difieren en longitud en aproximadamente 7 - 8 cm y en diámetros de hasta 2.5 - 3 cm. Además, cada pimiento pesa aproximadamente 50 g. El color de la fruta permanece verde oscuro en la etapa de madurez técnica, se vuelve oscuro rojo Dado que el sabor de la pimienta se caracteriza por ser picante medio, las frutas se usan a menudo en la preparación de ensaladas y platos calientes. La riqueza de la pulpa gruesa es exclusiva de las variedades de pimiento picante.

Lengua de dragón

La característica principal de la variedad es el fuerte sabor a quema de las frutas mismas. Son estas frutas las que se usan con mayor frecuencia para hacer pimentón. Se recomienda crecer en invernaderos protegidos cerrados.

La variedad pertenece a la categoría de plantas de mitad de temporada. Al mismo tiempo, las frutas mismas toman la forma de una vaina delgada y larga con un color rojo brillante en la etapa de madurez biológica. La longitud de la fruta es de aproximadamente 10-12 cm, y su diámetro crece hasta 8-10 mm. El peso promedio de los pimientos es de 14-18 g.

Debido al alto rendimiento de la variedad, como resultado, puede obtener alrededor de 90 - 100 frutas completas. Además de su uso para hacer pimentón, la variedad se utiliza con éxito en salsas, pastas diversas, así como en conservas y encurtidos.

Reglas para cultivar pimiento rojo

La principal diferencia entre las variedades de pimiento rojo picante es la capacidad de cultivarlas no solo en invernaderos, sino también en macetas en los alféizares de las ventanas. Al mismo tiempo, es extremadamente importante asegurarse de que los arbustos estén bien iluminados, pero que no sean accesibles para niños y mascotas. Las variedades no son pretenciosas para la composición del suelo y muchas de ellas crecen pacientemente en lugares sombreados, pero al mismo tiempo requieren un riego regular y siempre moderado.

El suelo óptimo para el cultivo de pimiento es una mezcla de humus, turba, tierra de jardín u hoja y arena en una proporción proporcional de 1: 2: 1: 2.Antes de su uso completo, el suelo debe descontaminarse completamente con agua hirviendo ordinaria o una solución de permanganato de potasio de color rosa brillante hirviendo. En el fondo del contenedor, se coloca primero un drenaje de 1/3 y luego el suelo ya preparado y tratado. La capa inferior absorberá el exceso de humedad, lo que efectivamente evita el estancamiento no deseado del agua en el suelo y el daño al sistema de raíces de las plántulas.

De los requisitos obligatorios para el cuidado de las plantas deben destacarse:

• regularidad del riego con agua tibia sedimentada con una temperatura de al menos 26-30 grados después de que la capa superior comience a secarse;
• Fertilizar suelos utilizando fertilizantes minerales u orgánicos, especialmente en el momento de la floración de los arbustos y la formación de ovarios de futuras frutas.

Las semillas se pueden sembrar a una profundidad de no más de 1 a 1.5 cm. Además, los contenedores con tierra y plántulas deben estar en habitaciones luminosas con un régimen de temperatura de aproximadamente 25 a 27 grados centígrados. Las variedades de pimientos picantes son extremadamente sensibles a las selecciones y los trasplantes, por lo que, si es posible, las semillas se deben sembrar inmediatamente en recipientes pequeños separados, por lo general, se utilizan macetas de turba especiales para esto.

Comentarios

Andrei Ivanovich, 39 años.

Uno de los errores más peligrosos en el cuidado de los arbustos de pimiento picante se refiere al riego excesivo del suelo con agua fría, ya que este procedimiento puede desencadenar la aparición de pudrición de los sistemas de raíces de los arbustos y, por lo tanto, la pérdida del rendimiento esperado. El régimen de riego óptimo se caracteriza por 2 veces por semana, pero si se cultiva pimienta en el alféizar de la ventana, bajo el cual hay un sistema de calefacción incluido, el régimen de riego se debe dividir en un riego cada dos días, porque en tales condiciones el suelo se seca más rápido.

 

Vladislav Anatolyevich, 54 años

Debido a las características de sabor de los pimientos, siguen siendo resistentes a la mayoría de las enfermedades. Esto es especialmente cierto para las garrapatas y los pulgones, que pueden volar al balcón desde la calle o "vivir" en otras plantas vecinas. La pimienta en este caso es un disuasivo efectivo para ellos. Para evitar el daño de la pimienta con un ácaro, evite el aire demasiado seco en la habitación y una larga ausencia de riego. Como tratamiento, es mejor rociar con una solución de soda (250 g por 7 - 8 litros de agua) usando una pistola rociadora. Se recomienda realizar dicho procesamiento dos veces con un descanso semanal obligatorio.