Pimienta Gorki: las mejores variedades para campo abierto

Hay muchas variedades de pimiento, que se dividen en dos categorías: dulce y picante. Estos últimos se cultivan en casas de verano con poca frecuencia, aunque cuidarlos es mucho más fácil. No necesitan formarse, rara vez se enferman y son atacados por plagas, y la mayoría de ellos normalmente toleran cambios bruscos de temperatura.

Sin embargo, no todas las variedades de pimiento picante son adecuadas. para cultivo en campo abierto. Al elegir ciertas especies para plantar, vale la pena prestar atención al método de cría y cuidarlas más: algunas de ellas deben plantarse en cantidades extremadamente limitadas debido a su gravedad, y algunas necesitan ciertas condiciones.

Descripción de las mejores variedades tempranas de pimienta amarga para campo abierto.

Para obtener una cosecha rica en el menor tiempo posible, puede plantar en las casas de campo de verano que producen frutos en promedio en 70-75 días. Como regla general, los pimientos pequeños crecen en ellos, ya que el período de maduración lleva un poco de tiempo, aunque hay excepciones. Una de las principales ventajas es su rápido desarrollo, durante el cual son resistentes a las plagas y no requieren tratamiento.

Presta atención a esas variedades tempranas:

• Impala es un híbrido temprano, caracterizado por una alta productividad y adecuado tanto para crecer en el suelo como en el invernadero. La planta es bastante alta y fuerte, su sistema de raíces está altamente desarrollado. Impala tiene muchas hojas, lo que ayuda a la planta a sobrevivir al calor sin problemas. En un arbusto, se pueden ubicar hasta 12 frutos, que tienen una longitud de 15-18 cm y un peso de hasta 80 g.

  

• Ingenio - valorado por la precocidad y las cualidades decorativas. Sus frutas maduras se utilizan en la cocina, ya que su pequeño tamaño es conveniente para la conservación y el procesamiento rápido de la salsa. En suelo abierto, Ostryak crece 50 cm de altura y en condiciones de invernadero: 1,5 m. La pimienta tiene una forma triangular y una punta curva, pesa 5-8 g. Está unida al tallo por un mango de tamaño mediano. La variedad es resistente a sequías prolongadas y poca iluminación.

  

• La pimienta de tula pertenece a las variedades tempranas, pero entre ellas tiene el período más largo antes de la maduración: 90 días. Es un arbusto de altura media, en el cual, a medida que una planta se desarrolla, se forman frutos en forma de cono individuales que pesan hasta 20 g. El rendimiento promedio es de 0.5 kg por planta, lo cual es un indicador bastante alto. La pulpa del fruto es muy filosa.

  

• El calor chileno también pertenece a las especies de maduración temprana, sin embargo, deben transcurrir al menos 110 días antes de la cosecha. La pimienta tiene una forma cónica, ligeramente curva, alcanza unos 20 cm de longitud. Tiene un aroma fuerte pero agradable y un sabor brillante. La variedad es extremadamente exigente en términos de cuidado: unos pocos aderezos superiores son suficientes para obtener una cosecha grande.

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• El habanero es la variedad de chile más popular, conocida por muchos fanáticos de los platos picantes. El habanero tiene las siguientes características:
  • la fruta que cuelga de un tallo largo tiene forma de corazón y pesa 15 g en promedio;
  • es una de las variedades más picantes de chile;
  • semillas: la parte más saturada de la planta en términos de sabor;
  • la pimienta a menudo tiene una superficie irregular, está cubierta de pliegues y arrugas;
  • de un arbusto mediano puedes recolectar hasta 90 frutas;
  • los pimientos a menudo no son de color rojo brillante, sino naranja.

    

Caracterización de variedades de maduración media y tardía.

El cultivo de variedades de plantas que producen frutos tarde es preferible para las regiones del sur, ya que el riesgo de que el pimiento muera debido a las heladas se reduce. Aunque algunas de las especies son resistentes al frío, y el Visir es una de ellas.

Entre las variedades de temporada tardía y media, vale la pena prestar atención a lo siguiente:

• El pimiento Astrakhan es una variedad de mitad de temporada y más cultivada. Es una planta compacta, de hasta 50 cm de altura. Los frutos son de color rojo brillante, tienen forma de cono y una superficie lisa y brillante. Su tamaño promedio: 5-9 cm de longitud y 2-2.5 cm de diámetro. La variedad se caracteriza por una alta productividad, y para aumentarla, es deseable plantar los brotes en un suelo arcilloso y bien drenado. Las frutas se usan para tinturas de pimienta y condimentos calientes.

  

• Las especies maduras medias también incluyen el cuerno de carnero. La planta es caprichosa en el crecimiento, pero las frutas resultantes tienen un sabor valioso y cualidades decorativas: su sabor es picante y picante, el aroma es lo suficientemente fuerte y la pimienta tiene la forma de un cono. Es alargado y arrugado principalmente en el mango, y más liso en la punta, que puede torcerse. El arbusto es ramificado, alcanza los 60 cm de altura. El principal requisito para el crecimiento es la falta de estancamiento del agua en el suelo, de lo contrario las frutas no tendrán un sabor fuerte.

  

• La pimienta de cayena es una especie relativamente nueva que tiene una forma típica de pimienta, pero el tamaño de la fruta rara vez supera los 1,5 cm. A pesar de su pequeño tamaño, el arbusto en sí crece hasta 1,2 my en un terreno protegido: 3 m. El pimiento en sí es hueco. con un espesor de pared de no más de 2 mm. A menudo no solo tiene forma oblonga, sino también formas similares a las cerezas y aceitunas. Las frutas pueden colgar de los esquejes, como en la mayoría de las variedades, o sobresalir como velas.

  

• Pimiento Tabasco: una variedad de ají, que se cultiva principalmente para la producción de salsas. A pesar de que es una planta perenne, rara vez crece más de 2-3 años. La variedad es similar a Cayenne y es una planta arbustiva, que alcanza 1,5 m de altura. El diámetro promedio de la planta es de 1 m.

  

  Las frutas de tamaño no mayor de 4 cm se encuentran en los arbustos con racimos dirigidos hacia arriba. En un arbusto puede haber muchos de ellos, están pintados de amarillo verdoso al comienzo de la maduración, después de lo cual cambian su color a rojo intenso. La planta se considera una de las más fértiles y sin pretensiones en el cuidado, es fácil de cultivar en suelo abierto.

• Visir Esta es una planta de maduración tardía, que da una de las frutas más inusuales en forma de turbante. Es beneficioso cultivarlo, ya que el rendimiento es alto en comparación con otras especies, y el pimiento en sí es muy resistente a las enfermedades. El visir se cultiva para enlatar y cocinar especias picantes. Características generales:
  • Es una planta de alta dispersión, pero al mismo tiempo compacta;
  • masa fetal - 10-30 g;
  • el tiempo de cosecha es en agosto-octubre;
  • la pimienta es decorativa, tiene un aroma intenso y una nitidez media;
  • muy a menudo, los frutos son carnosos y de color rojo intenso, pero pueden tener un tono amarillo o verde.

    

Descripción de las variedades más populares y ardientes.

Para determinar la rigidez, hay una escala Scovilla que permite una evaluación comparativa de cualquier pimiento. Para dejar en claro qué tan afilado es el producto, se pueden comparar los siguientes tipos:

• cualquier pimiento - 0 ECU;
• Tabasco - 5,000 ecus;
• Habanero - 100.000 ecus.

Entre las variedades más picantes de pimienta para campo abierto se encuentran las siguientes:

1. Una de las especies más cultivadas es el escorpión de Trinidad (1,46 millones de ESU), que pertenece a las variedades de chile.Recibió su nombre debido a la pequeña cola en el extremo del feto en forma de esfera o corazón. La planta es un pequeño arbusto que crece hasta 1 m. Las hojas, como el pimiento en sí, tienen una superficie irregular. El sistema raíz está poco desarrollado. Los frutos son grandes, su diámetro promedio es de 10 cm. El requisito principal para las condiciones de detención es el fertilizante y la siembra a una distancia de 40-50 cm entre sí en un lugar protegido de los fuertes vientos.

   

2. El gorro escocés (100.000 ECU) es uno de los pimientos más inusuales en forma, que recibió su nombre debido a su similitud con la boina escocesa. No se recomienda criarlo en grandes cantidades, ya que cuando se come una pieza más que una cabeza de alfiler, puede adormecerse las extremidades y marearse.

   

   La planta no es demasiado alta: unos 60 cm, pero robusta y fuerte. La pimienta madura es pequeña, tiene una forma aplanada y una piel arrugada y brillante. La subespecie de la gorra escocesa es naranja y roja. A pesar de que todos están muy ardientes, dan un ligero sabor a manzana o cereza. .

3. Los pimientos picantes de chile picante (50,000 ECU) son un híbrido maduro temprano y muy afilado, que crece hasta 40-60 cm. Las frutas no miden más de 6-7 cm, ubicadas en pecíolos debajo de las hojas, y en el proceso de maduración, cambian su color de verde a cereza saturada. Pueden pesar hasta 25 g dependiendo de las condiciones de cuidado. La duración de la vegetación de la especie es de 70 días. Superchilli se come en forma seca y fresca, con menos frecuencia en alimentos enlatados. Debido a la fuerte nitidez del pimiento, es imposible plantarlo en el mismo lecho con el búlgaro para evitar la polinización.

   

Plantar semillas y cuidar más los pimientos en campo abierto

Antes de plantar semillas, deben estar preparados. Primero debe clasificarlos, eliminando los vacíos, lo que se puede hacer de la siguiente manera: viértalos en un vaso de agua con sal. Aparece material de calidad y se hunde material inadecuado. La selección es seguida por un procedimiento de desinfección: en una solución de manganeso débil, baje el material de siembra durante media hora, luego enjuague y prepare una nueva solución:

• diluir una cucharadita de nitrophoska en un litro de agua tibia;
• Deje las semillas en él por un día.

El siguiente paso que no debe descuidarse es endurecerse. Durante 2 días, coloque las semillas en el refrigerador, después de otro día, guárdelas a una temperatura de 18 ° C y vuelva a ponerlas en frío durante un par de días. Luego transfiéralos a una gasa húmeda, cúbralos con una película y espere la germinación.

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Para plantar semillas germinadas, necesitará un suelo rico en oligoelementos y varios recipientes pequeños de turba. Vierta gravilla pequeña en su parte inferior, en la parte superior del suelo y haga muescas de 1 cm. Después de las semillas, debe vivir en los agujeros, espolvorear con tierra y verter sobre agua filtrada. Los recipientes deben cubrirse con papel de aluminio y dejarse en el interior a una temperatura de 15 ° C.

Cuidado posterior de brotes:

1. Retire la película una semana después de la emergencia.
2. Riéguelos 1-2 veces a la semana.
3. Proporcione iluminación difusa brillante. Cuando se utilizan lámparas fluorescentes, se pueden encender durante no más de 2 horas.

   

4. Con la aparición de dos hojas en cada brote, las plántulas estarán listas para la cosecha.
5. Las plántulas adultas se deben plantar cuando la temperatura del aire durante el día no caiga por debajo de los 20 ° C. En campo abierto, las plantas deben ubicarse a una distancia de 15-20 cm entre sí.
6. El riego debe ser frecuente, pero en pequeñas cantidades. En climas cálidos, puede humedecer el suelo hasta 2 veces al día.
7. Cuando las plantas se extienden, necesitan proporcionar apoyo, de lo contrario se romperán por su propio peso.

Preguntas comunes de crecimiento

Las variedades afiladas son relativamente fáciles de cuidar, y será fácil cultivar cualquier tipo de semilla incluso para los jardineros principiantes. Incluso con un bajo porcentaje de germinación, no debe molestarse: las variedades son muy afiladas e incluso una fruta es suficiente durante mucho tiempo para preparar platos picantes.