Los pimientos ardientes amantes del calor emigraron hace más de cien años al continente europeo desde la costa sur de América, donde aún crece de forma segura en la naturaleza. Al no ser solo una especia, sin la cual ninguna anfitriona puede hacerlo, el pimiento amargo también es una colorida planta ornamental que puede convertirse en la decoración original de cualquier alféizar de la ventana.
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Descripción del pimiento amargo
La planta es una bienal herbácea con parámetros altitudinales de 15 a 95 cm. Sin embargo, hay variedades de pimiento picante que, con el cuidado adecuado, deleitarán a sus huéspedes durante 3-4 años con su belleza decorativa. La pimienta amarga se distingue por una buena ramificación, follaje de un rico color verde y frutos de varias formas:
- alargado
- cónico
- esférico
- prismático
- enigmático
En la fase de su madurez técnica, los frutos del pimiento picante pueden ser de varios colores y tonos, que van desde el verde claro hasta el púrpura oscuro.
Los tanques con arbustos plantados de pimiento picante se ven tan hermosos y atractivos que se cultivan con éxito no solo para fines alimentarios en campo abierto, sino también como decoración para decorar habitaciones.
Elegir la variedad o híbrido adecuado de pimientos picantes
Antes de comprar una variedad adecuada o un híbrido de pimienta amarga para usted, debe aprender un poco sobre las variedades existentes de la verdura, determinar con qué propósito se cultivará y también comprender las características disponibles. Las variedades e híbridos más populares de pimiento amargo en los jardineros son:
| Nombre de grado | Descripción | Altura de la planta | Forma fetal | Color fetal en madurez técnica. | Condiciones de cultivo |
| Lengua de la suegra | Variedad de cosecha con carne fragante y muy afilada. | 70-95 cm | Grillo Extra Largo | Rojo profundo | Para fructificar en terreno abierto y cerrado |
| Cuerno de carnero | Una variedad popular con grandes frutos peninsulares. | 60-70 cm | En forma de bacalao, alargado, ligeramente curvado | De rojo anaranjado a rojo intenso | Para el cultivo al aire libre |
| Visir | Variedad muy productiva y popular con frutas originales tipo turbante. Medio afilado | 60-70 cm | Aplanado, en forma de huso | Rojo | Para campo abierto y refugios de películas |
| Medusa | Temprano, muy ardiente. Bastante compacto | 15-25 cm | Pequeño cono creciendo | Naranja a escarlata | Para cultivo en campo abierto e interior en alféizares de ventanas |
| Black Lightning F1 | Coseche un híbrido sin pretensiones con un sabor picante | 65-75 cm | Cónico | Púrpura a azul negro | Para campo abierto, invernaderos e invernaderos |
| Amarillo húngaro | Compacto, muy fragante. Picante con un poco de dulzura | 30-45 cm | Cónico | De verde claro a amarillo intenso | Para el suelo abierto y cerrado, el cultivo en los alféizares de las ventanas. |
El principio de selección de variedades.
Al elegir las semillas de una variedad o híbrido, es necesario recordar que para su cultivo exitoso, se deben cumplir todos los requisitos agrotécnicos. Por lo tanto, la siembra de semillas en el hogar debe hacerse a más tardar en la primera o segunda década de febrero.
Para obtener un rendimiento decente del cultivo en campo abierto o en invernaderos, es imprescindible cultivar pimientos picantes a través de plántulas. Una condición importante para su cultivo será el cumplimiento del régimen de temperatura de aproximadamente + 26-28 grados.Después de todo, el pimiento dulce es una planta muy termofílica. Si es posible hacerlo sin recoger, las semillas de pimiento se siembran en 2-3 piezas en cada contenedor, dejando con el tiempo solo una de las plantas más potentes y fuertes.
Si desea abandonar la planta, después del final de su temporada en el campo abierto, puede desenterrar el pimiento y transferirlo a una maceta, continuando con éxito el crecimiento en el alféizar de la ventana. Por supuesto, para este propósito, las variedades compactas o híbridos serán las más adecuadas como:
- Amarillo húngaro;
- el gnomo
- bollo
- Goldfinger
Las variedades mas amargas
El calor del pimiento picante está determinado por el contenido de capsaicina, que no solo tiene propiedades nutricionales, sino también curativas. Las variedades más "vigorosas" de pimiento amargo incluyen:
- Bhut Djolokiya;
- Centelleo;
- Habanero blanco;
- Lengua del diablo;
- Escorpio Trinidad;
- Fuego chino
Variedades de selección de importación
Entre las variedades e híbridos de selección de importación, los pimientos exclusivamente aptos para el cultivo, tanto en campo abierto como en los alféizares de las ventanas, se han mostrado exclusivamente:
- Tabasko
- Habanero;
- Flying Butterfly F1;
- Pulpo F1;
- Mirasol;
- Pimienta tailandesa
- Cereza
- Pimentón picante húngaro.
Reglas para cultivar pimiento picante en campo abierto
El pimiento amargo cuando se cultiva en campo abierto es muy aficionado al suelo nutritivo y fertilizado. Por lo tanto, durante toda la temporada de crecimiento, necesita con urgencia un mínimo de dos veces de fertilización con fertilizantes complejos. Si se establece un clima seco y sin viento durante la floración del pimiento picante, la planta debe ser polinizada manualmente, para sacudirla ligeramente.
Comentarios
Según las reseñas de los residentes de verano y los jardineros, los más modestos cuando se cultivan variedades están marcados:
- pimienta de cayena;
- Dragón tailandés;
- Astrakhan
- cuerno de carnero
- lengua de suegra;
- Picante ucraniano.
Todas estas variedades se utilizan con éxito tanto frescas como en conservas y cualquier preparación casera. Sus frutos se pueden secar haciendo pimentón, que tendrá un sabor fuerte y un aroma picante.
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