Los pimientos dulces y amargos son amados en casi todas las familias. Se usan frescos, para la preparación de ensaladas, enlatados, rellenos, congelados. Además de las variedades habituales, la mayoría de las veces en los jardines botánicos y no en las exposiciones de los criadores, pero en las parcelas de jardín más comunes se puede encontrar pimienta de un color y forma increíbles.
Además del placer estético, las variedades inusuales de pimientos difieren en su sabor y aroma originales, así que asegúrese de probarlo. Y qué especies son más populares y a qué se debe prestar atención al criarlas, consideraremos más a fondo.
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Descripción y características de variedades raras de pimiento.
La mayoría de las variedades inusuales de pimienta son muy exigentes en condiciones naturales. Para plantar, debe elegir el área más iluminada, pero al mismo tiempo trate de asegurarse de que la luz solar directa no caiga sobre los arbustos, de lo contrario puede producirse una quemadura. También es necesario proteger las plantaciones de las corrientes de aire, si no hay arbustos altos cerca que puedan cumplir con esta tarea, debe cuidar el refugio con anticipación, use una rejilla de sombra especial para protegerse del sol.
La composición del suelo es muy importante. No solo debe ser fértil, sino también suelto. Prepáralo en el otoño. Retire cuidadosamente los restos del cultivo, excave con estiércol o humus, y luego llénelo con una gruesa capa de hojas caídas. Durante el invierno, cruzará y se convertirá en un excelente aderezo para el suelo. En la primavera, solo queda aflojar el lecho y plantar plántulas.
Se cultiva de acuerdo con el esquema estándar. Las semillas se plantan en contenedores separados a fines de febrero y principios de marzo. Durante el cultivo, se realizan 2 aderezos superiores (uno orgánico, uno mineral). Antes de trasplantar a la tierra o al invernadero, se apagan. Estas son reglas generales, pero después de elegir alguna variedad inusual específica, es mejor estudiar la información al respecto con más detalle. La tecnología agrícola puede variar significativamente.
Pimientos picantes inusuales
Los pimientos picantes pueden tener una nitidez diferente. Algunos tipos son simplemente imposibles de comer frescos, y algunos tienen un sabor bastante suave.
Aceituna negra
El nombre de esta variedad de pimienta recibió por su sorprendente apariencia. De hecho, en apariencia es muy similar a las aceitunas. Los granos de pimienta son pequeños, de color negro ovalado, y cuando maduran, se vuelven rojos. Los arbustos son exuberantes, bajos (55-65 cm). Las hojas son de color púrpura oscuro, elegante forma decorativa, que enfatizan aún más la originalidad de la fruta.
Muy agudo y ardiente. Se utiliza principalmente para hacer marinados, salsas y ketchups calientes. No tiene requisitos especiales para el cultivo y las condiciones ambientales.
Azul Filius
Una planta muy atractiva. El arbusto es bajo, más de 45-50 cm no crece. Pero es bastante exuberante y extenso, y continúa desarrollándose incluso durante la fructificación. Para disfrutar plenamente de la belleza, debe plantar plántulas a una distancia de 80-90 cm.
Las hojas del arbusto son de color púrpura con venas prominentes. Las frutas mismas primero tienen un color púrpura, luego cambian gradualmente a amarillo, luego a naranja oscuro y se vuelven de color rojo brillante en el momento de la madurez biológica. Dado que no maduran al mismo tiempo, pero gradualmente, el efecto decorativo es sorprendente.
Si elige un grano de pimienta morado, entonces debido a la fuerte sensación de ardor, será imposible comerlo, pero a medida que se acerca al color rojo, la nitidez desaparece y se suaviza.
Chilly Willy
Este pimiento tiene una forma muy original. La cultura es bastante cara y rara. Cabe señalar que muchos cultivan pimientos de esta variedad exclusivamente con fines decorativos y ni siquiera se dan cuenta de que las frutas se pueden comer.
Puede crecer tanto en invernadero como en campo abierto, y en casa en el alféizar de la ventana durante todo el año. Pero en el último caso, debe estar listo para cosechar una vez al año y medio.
El color de la fruta puede ser verde, amarillo y rojo. La piel es densa, brillante. La severidad es moderada. Se usan tanto frescos como secos, así como congelados y enlatados.
Seta amarilla
Este pimiento es bastante común entre los fanáticos de plantas y criadores inusuales. Se diferencia en un rico color amarillo y en la forma original de la fruta, que se asemeja a una forma de hongo. El tamaño puede ser de 3 a 6 cm. La agudeza es moderada.
El arbusto es bajo, de forma decorativa, pero muy exuberante. La variedad se caracteriza por una alta productividad, pero es muy exigente con el calor y la luz.
Pimiento inusual
Asegúrese de elegir la variedad de pimiento dulce más adecuada que se indica a continuación. La forma original de la fruta, el sabor agradable y el aroma inusual serán su mejor recompensa por esto.
Ingrid
El híbrido de mitad de temporada de rico color chocolate atrae instantáneamente la atención. Su forma es cuboide, el peso de una fruta es de aproximadamente 220 g. Las paredes son gruesas, hasta un centímetro. La pulpa es jugosa, dulce, con un final largo.
El arbusto alcanza una altura de un metro o más, muy potente, se extiende. Requiere ligas obligatorias.
Para obtener una buena cosecha, necesita una temperatura del aire estable, humedad moderada, aflojamiento regular del suelo y el uso frecuente de fertilización compleja.
Mancha
Cualquiera que recuerde qué es una mancha, comprenderá de inmediato por qué esta variedad de pimienta recibió ese nombre. El híbrido de mitad de temporada le permite cosechar 130-135 días después de la aparición de las primeras plántulas.
El arbusto es de mediana altura. Las frutas son de color púrpura jugoso, de apariencia muy atractiva, pesan alrededor de 130-140 g. Con un metro cuadrado en promedio, salen 3.5-4 kg.
La variedad necesita una temperatura del aire estable, iluminación normal y suelo fértil.
Hombre de jengibre
Esta variedad de pimiento dulce es de tallo medio. El arbusto de más de 45 cm no crece, tiene muchas hojas. Los frutos son casi completamente redondos, muy atractivos, en un estado de madurez biológica de color rojo. Peso hasta 170 gr. De un metro de kV, se puede recolectar un promedio de 5-6 kg de pimiento, pero solo con la condición de una alimentación regular, un riego adecuado y el aflojamiento del suelo.
Tiene un rico aroma, mayor resistencia a enfermedades y plagas.
Nube blanca
A primera vista, esta variedad no es diferente de sus parientes, excepto quizás en una forma más acortada y redondeada. Pero solo tienes que esperar el estado de madurez técnica. Durante este período, se vuelve casi blanco como la nieve y gradualmente cambia de color a naranja y luego a rojo. El peso de una pimienta es de aproximadamente 150 g.
Los arbustos de altura media, pero debido a la gran cantidad de frutas requieren liguero.
La pimienta es muy dulce, jugosa, la pared es gruesa, lo que prolonga significativamente la vida útil y aumenta la resistencia al transporte. No es exigente con las condiciones de crecimiento, pero es mejor crecer en un semillero.
Blancanieves
Este es un híbrido maduro temprano. La variedad se caracteriza por una mayor productividad, pero se puede cultivar exclusivamente en invernaderos. En campo abierto, los cultivos se pueden obtener solo en las regiones del sur con un clima estable y cálido, e incluso entonces no siempre.
Recibió su nombre por su color blanco en el momento de la madurez técnica, y solo con el tiempo los criadores se dieron cuenta de que por la madurez biológica el pimiento se vuelve de color naranja brillante.
El sabor es pleno, dulce. Es resistente a enfermedades y plagas. Gracias al exuberante follaje, ayuda a mantener un nivel normal de humedad para la fruta.
Tamina
Un híbrido temprano diseñado para cultivo interior y exterior. Los primeros frutos se pueden probar ya 60-65 días después de la aparición de las primeras plántulas. El arbusto es bajo, pero bastante poderoso. Las frutas son jugosas, dulces, a veces con una pequeña mancha. Las paredes son gruesas hasta 8 mm.
Se distinguen por su aspecto atractivo, están bien almacenados y pueden transportar fácilmente el transporte a largas distancias. Se usan frescos, congelados y enlatados.
Comentarios
Nadezhda Nikolaevna, 57 años
El pimiento es mi debilidad. Cultivo muchas variedades diferentes en mi sitio. Trato de elegir de modo que se reemplacen entre sí en términos de tiempo y se vean atractivos. Hace un par de años vi un pimiento decorativo en una fiesta. Las frutas eran multicolores, un arbusto exuberante. En general, esta decoración no es solo el alféizar de la ventana, sino toda la habitación. Ella pidió varias frutas, ella misma preparó semillas de ellas e intentó crecer. Pero no pasó nada. Luego lo encontré a la venta y esta vez todo salió bien. No intenté cultivarlo en la cama del jardín, pero en el alféizar de la ventana en invierno es solo un milagro.
Natalia, 32 años
Me gusta mucho el pimiento picante. Desde el verano cosecho, congelo y conservo, pero aún así se pierde el sabor. Este año compré una opción de habitación. Variedad "Oliva". Menos en el tamaño pequeño de la fruta, pero los arbustos son tan elegantes que no puedo dejar de mirarlo. Y el hecho de que todo el año mi pimiento picante favorito esté creciendo en el alféizar de mi ventana es una ventaja definitiva. Dicen que se puede plantar en el jardín. Será necesario intentarlo.
Apartarse de las tradiciones, arriesgarse y plantar en el sitio pimientos dulces y amargos de variedades inusuales. Créeme, después del primer intento, se convertirán en residentes permanentes de tu jardín.
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