La pimienta, como sabes, es un verdadero depósito de nutrientes y vitaminas. Sirve como una maravillosa adición a las salsas, ensaladas, primer y segundo plato e incluso jugos. Aunque la vida útil de este vegetal es pequeña, muchas personas intentan de todas las formas posibles conservarlo durante mucho tiempo rellenando.
Pero en toda la abundancia de su color y variedades, finalmente puede confundirse al elegir la pimienta para ese papel. Un error en la elección puede afectar tanto la estética del plato como su sabor.
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Descripción de las mejores variedades de pimiento para rellenar.
Al elegir pimientos, uno debe cumplir con tales criterios: el grado de grosor de la pared, preferiblemente grueso y su rendimiento. Adhiriéndose a ellos, ya puede eliminar "candidatos" adicionales para delicias culinarias. Más populares, hoy, entre los jardineros son los siguientes tipos:
Lluvia dorada
Es una variedad madura temprana. Después de 110 - 120 días, alcanza la madurez completa. Se siente bien: tanto en condiciones de invernadero como en campo abierto. Difiere en alta productividad. Tienen una forma esférica, de color amarillo. Paredes - 8 mm de espesor. La lluvia dorada tolera los ataques de plagas y es resistente a las enfermedades.
Topolin
Alcanza la plena maduración en 120-135 días. Tiene un alto rendimiento estable. Sin pretensiones en el cuidado y los ataques de la plaga. Los arbustos "Topolina" crecen hasta 60 cm. Las paredes de la fruta son de aproximadamente 0,8 cm.
Jeepsey
Es un híbrido. Se diferencia de los "camaradas" de los no híbridos por su resistencia a diversas enfermedades, plagas, insectos y productividad estable. La mayoría planta gitanos en invernaderos, pero algunos plantan en campo abierto. Las frutas maduras son generalmente oblongas. Jugosa y de paredes gruesas.
Héroe
Media temporada Los frutos de esta variedad maduran completamente, generalmente a mediados de julio. Los arbustos son medianos. Las frutas tienen una forma alargada, cuboide de 20 cm, con paredes de 7 a 8 mm de ancho y un peso de 150 a 200 g. Las semillas se plantan a mediados de febrero, y las plántulas: cómo se asienta el calor. En diferentes regiones, el calendario puede variar: desde mediados de abril hasta mediados de mayo. Adecuado para crecer en condiciones de invernadero y en áreas abiertas del suelo. La variedad es de alto rendimiento y resistente a plagas y enfermedades.
Atlant
La variedad de cultivo de esta variedad se puede llevar a cabo después de 2.5 meses después de plantar en un área abierta del suelo. Las frutas son dulces, grandes y carnosas con un grosor de pared de 1 cm, pesan 350-400 g, hasta 18-20 cm de longitud. Alto: los arbustos crecen en 80 - 90 cm. Crece en cualquier condición. Sin pretensiones: tolera las fluctuaciones de temperatura y es resistente a los insectos.
Pala roja
Maduración a principios de julio. En un arbusto puede haber hasta 15 frutas, con un peso de hasta 200 g durante la implementación del cuidado básico: riego, aflojamiento y aderezo. Las frutas maduras tienen un color rojo brillante. Las paredes del feto son de 8 mm. Tienen un sabor dulce con aroma a pimienta. Los arbustos son compactos de hasta 75 cm. Resistentes a todas las "desgracias del jardín".
Milagro de California
Es una variedad tardía. Puedes plantar plántulas en febrero. Antes de la maduración final, es necesario un período de tiempo de 120 a 135 días desde la siembra de semillas. Los arbustos son medianos, capaces de dar hasta 9-12 pimientos rosados - rojos. Su espesor de pared es de 8 mm. Sin pretensiones: la variedad no necesita métodos de cuidado especiales; crece tanto en el invernadero como en el jardín abierto.Debido al alto contenido de vitamina C y su sabor, es popular entre los círculos de países.
Don de Moldavia
Grado de mitad de temporada. Difieren en alta productividad. Las frutas maduras tienen una forma oblonga, con paredes de hasta 7 - 8 mm. Revela notablemente su sabor cuando se conserva y cuando se usa fresco, así como cuando se rellena. Los arbustos alcanzan una altura promedio que no necesita ser atada.
Milagro de oro
La variedad es dulce, jugosa, de paredes gruesas. Los arbustos son medianos, pero voluminosos. De un arbusto puedes recoger 15-17 frutas. Es adecuado para el cultivo en cualquier condición: invernaderos, semilleros, en cama abierta.
Tragar
La variedad difiere de otras en un alto grado de germinación de semillas. Las frutas maduras son en forma de cono, de color rojo. Largo - aproximadamente 10 - 12 cm. El arbusto crece hasta 50 - 60 cm.
Belozerka
Resistente a condiciones climáticas extremas. Alto rendimiento. Los arbustos crecen hasta 50 - 85 cm. Las frutas tienen una forma cónica. Hacia el final de la maduración, se ponen rojos.
Colmillo
Temprano maduro. 100-110 días después de plantar, ya puede cosechar el cultivo terminado. Los arbustos tienen una altura de hasta 170-180 cm. Pueden crecer hasta 15-16 pimientos en un arbusto. Las frutas maduras son de color rojo brillante, dulces, con un sabor característico a pimienta, con paredes de 1 cm de grosor.
Orgullo de Rusia
Temprano maduro. Las plántulas se preparan 60 días antes de plantar en un lugar permanente. Después de 100 - 110 días, cuando aparecen las primeras plántulas, comienza a dar frutos activamente. Cuando se cultiva en calor, puede producir hasta 12-15 kg por 1 kilómetro cuadrado. m. Los arbustos son compactos, no más de 50-60 cm. En el arbusto se pueden ver unos 20 frutos rojos grandes con una pulpa gruesa de 7 mm, 150 g cada uno, que se asemeja a una forma de prisma estrecho. Especialmente bueno fresco. Long no pierde su aspecto original.
Toro amarillo
Mediados temprano. Tiene grandes frutos amarillos, de forma cónica, con un peso de unos 200 gy una longitud de hasta 20 cm. La pulpa es jugosa, de 8 mm de espesor - 1 cm, con 3 a 4 lóbulos resaltados en la estructura. Frutos bien en todas las condiciones. En lugares frescos puede producir hasta 9 kg por metro cuadrado. m, y en calor hasta 12 kg por cuadrado. m. Resistente a la enfermedad.
Fakir
Grado de mitad de temporada. Recomendado para aterrizar en el centro de Rusia. Las plántulas no pueden zambullirse, de lo contrario, puede ralentizar el desarrollo debido a daños en el sistema raíz. Ama el calor.
Con madurez técnica, es de color amarillo, luego se vuelve rojo gradualmente. En este momento, es bueno comenzar a transportarlo. Tiene la forma de un prisma y una superficie brillante y brillante. Se revela bien tanto fresco como en escabeche.
Entonces, la pimienta es un cultivo saludable y rico en nutrientes. Los pimientos dulces son vegetales de belleza. Fortalece la piel, cabello y uñas. Gracias al color variado y al rico sabor, se convertirán en un verdadero punto culminante de la mesa festiva. Y, especialmente revela que toda la gama de gustos es su relleno.
Comentarios
Antonina: me encanta cocinar. Una vez, decidí cocinar pimientos rellenos, pero no funcionaron y todo se vino abajo. Resulta que elegí la variedad incorrecta. Una bagatela, pero valió la pena las materias primas arrojadas por las gallinas. Ahora he tenido en cuenta todos los errores y he elegido este plato, especialmente Topolin, Atlant y Golden Rain que me han gustado. Nunca falló Puedo recomendar con seguridad a todos los amantes de los pimientos rellenos.
Konstantin: Trabajo como chef en un restaurante. A menudo tienes que rellenar los pimientos. Como nadie más, sé que no todas las variedades son aptas para el relleno. Las paredes gruesas son las más adecuadas para esto. Si el plato se sirve inmediatamente sobre la mesa, use una forma redondeada, si es para conservación, oblongo. Para el relleno uso el milagro de oro. ¡A nuestros visitantes realmente les gusta!
Tamara: Mi hija trajo una preservación de la pimienta con la adición de carne picada y verduras, que realmente nos encantó.Abierto para Navidad y solo aseguró su amor por él. Usamos para este "Bogatyr" y "Red Shovel". Son oblongos, por lo que es mejor ponerlos en un frasco. Pruébalo y tú! Tales pimientos seguramente encontrarán a su amante. Incluso mi cuñado, a quien no le gustan los pimientos de ninguna manera, los apreciaba.
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