Descripción y descripción de los chiles verdes

No todos los jardineros saben que la tierra natal de los chiles es la pradera de México. El nombre de este país en el dialecto local suena "chile", que se traduce como "amargo". Los europeos aprendieron el sabor a quemado de una fruta exótica después de que los europeos descubrieran América (México).

La cultura importada del extranjero recibió su nombre por esta similitud: el ají. Desde entonces, se ha vuelto muy popular. Los líderes en cultivo son India y Tailandia, donde se obtienen los mayores rendimientos de chile.

Características de grado

El pimiento picante verde es un arbusto de baja extensión (aproximadamente 50 cm) con hojas brillantes. Las flores son blancas, de color púrpura grisáceo con pequeñas gotas, dependiendo de la variedad, y la variedad de esta cultura es muy amplia. Es posible cultivar esta variedad en cualquier región de Rusia, Ucrania. Las frutas, que pesan entre 100 y 300 gramos, maduran en 3-4 meses. Su forma es diferente: larga - alargada, miniatura - esférica, ancha - semicircular. Para obtener una cosecha rica, los productores de vegetales plantan 20-26 plantas por 1 metro cuadrado, y dos plantas se colocan en un hoyo. Además, se llevan a cabo procesos simples:

•   pellizco de cada arbusto (eliminación de brotes del seno de los tallos);
•  pellizcando la parte superior de la planta;
•  eliminación de parte de las flores durante la floración intensa.

Cómo cultivar una cultura exótica.

Para que la cosecha del sitio no decepcione al propietario, debe elegir semillas de chile de alta calidad. Muchas semillas de plantas recolectadas en el otoño de sus propios cultivos. Esto no siempre está justificado, porque la recolección de semillas requiere frutas que tengan la forma y el tamaño correspondientes a los estándares varietales. El material de la semilla puede perder germinación cuando se seca y almacena incorrectamente. Las semillas de pimiento germinan durante mucho tiempo, por lo que es mejor organizar el cultivo de plántulas a principios de febrero:

•   almohadillas de algodón humedecidas sobre las que se colocan las semillas se colocan en el fondo del recipiente; el recipiente se cubre con un paño húmedo o vidrio para que la humedad no se evapore y se transfiere a un lugar cálido;
•   preparar una mezcla de tierra de humus, arena y tierra en láminas, en una proporción de 2: 1: 1;
•   los turnos germinados se plantan inmediatamente en pequeñas tazas llenas de tierra preparada, una en cada una; si aterrizas en cajas, tendrás que bucear, porque los brotes jóvenes interferirán entre sí;
•  con la aparición de las primeras hojas, los contenedores deben trasladarse a un lugar soleado;
•  después de dos semanas, comienza el endurecimiento, cuya duración aumenta gradualmente;
•  Tan pronto como pasa la amenaza de las heladas de mayo, las plántulas aterrizan en un sitio protegido del viento.

Otro método de cultivo es interesante: los arbustos de las plántulas se cortan a una altura de 10-15 cm desde la raíz y se trasplantan a contenedores que deben bajarse a la bodega. Durante el período de invernada, es necesario regar el arbusto periódicamente para que el suelo debajo no se seque. Con el comienzo de la empresa de siembra, las plantas se alimentan y se plantan en campo abierto: el desarrollo y la aparición de los frutos ocurre mucho más rápido. Los horticultores afirman que un arbusto puede crecer hasta 5 años.

Cuidado de cultivos abiertos

Los agrónomos dicen que la planta necesitará suficientes fertilizantes contenidos en el suelo para el desarrollo.Objeto de los cultivadores de hortalizas practicantes: esta condición será efectiva si se aplican fertilizantes orgánicos al suelo en otoño. De lo contrario, se aplican fertilizantes complejos debajo de los arbustos para mejorar el crecimiento y el desarrollo, generalmente antes del riego. Si el área de cultivo es pequeña, puede alimentar con excrementos de pollo disueltos y fermentados. La segunda condición para obtener una cosecha rica es el riego oportuno. En los calurosos días de verano, las plántulas se deben regar cada dos días. Esto se hace mejor por la noche. Si el área es pequeña, es mejor usar agua tibia tibia para que se caliente y se enriquezca con oxígeno. A medida que se seca, el suelo debe aflojarse.

Características del cultivo de pimiento picante

La pimienta es una planta extremadamente amante del calor que requiere mucha luz solar, por lo que las regiones del sur serán las áreas más adecuadas para el cultivo al aire libre. En la región norte, el ají no tiene suficiente calor y color del sol, por lo que debe cultivarse en condiciones de invernadero, especialmente porque puede usarse como alimento sin esperar la madurez completa. Los residentes de las regiones del norte a menudo cultivan pimientos en los alféizares de las ventanas. Los arbustos colgados con largas vainas verdes realizan al mismo tiempo una función decorativa. En este caso, se deben observar varias condiciones:

1.       Las macetas se instalan en los alféizares de las ventanas desde el lado sur y sureste, donde los cultivos recibirán la cantidad adecuada de luz. En climas nublados, tendrá que encender lámparas blancas o de luz diurna (la cantidad de fuentes de luz depende de la potencia: una lámpara de 150 vatios ilumina idealmente 1 m2 de área). Deben ubicarse a una distancia de 30 a 40 cm de los cultivos.
2.    Importante es el cumplimiento del régimen de temperatura. Debe recordarse que es arrastrado por la escarcha de los vidrios esmerilados, la temperatura disminuye en 3-5 ° C. Las macetas se deben mover al borde del alféizar de la ventana, si es posible, y retirarlas por la noche.
3.    Si los radiadores de calefacción se encuentran directamente debajo del alféizar de la ventana, el pimiento puede sufrir un sobrecalentamiento. En este caso, es necesario regar abundantemente y rociar con frecuencia las hojas. Puede instalar válvulas de madera contrachapada a lo largo de toda la ventana, lo que desviará el aire caliente hacia un lado.
4.       Para regar, debe usar agua a temperatura ambiente. Si la habitación está fría, el agua se calienta. En invierno, el riego se realiza solo por la mañana.

Resistencia a las enfermedades

El ají, debido a sus propiedades bactericidas, es resistente a las enfermedades y plagas de las plantas, pero si no se siguen las reglas agrícolas, se pueden esperar varios problemas:

•   el riego excesivo provoca el desarrollo de un hongo infeccioso (nombre popular - "pierna negra");
•   Al cultivar pimiento picante en invernaderos debido a una ventilación y riego insuficientes, se activa la actividad de los ácaros y áfidos.

Los expertos no recomiendan el uso de insecticidas químicos, ya que, al destruir los agentes causantes de las infecciones bacterianas, disminuyen el sabor de la pimienta. Los remedios biológicos y populares ayudarán a curar las plantas, así como a protegerlas en el futuro:

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•  ceniza de madera;
•  decocciones de hierbas;
•  infusión de tabaco;
•  solución fuerte de lavandería o alquitrán.

Recolección y almacenamiento de cultivos.

Una de las características sorprendentes de un pimiento es que el cultivo madura gradualmente, por lo que las vainas se pueden consumir sin madurar. Los fanáticos de la emoción esperarán su plena maduración, porque es en este momento que el sabor de las semillas de pimiento recogidas en el tallo es especialmente caliente. A fines de agosto, puede recolectar chile ligeramente verde: las frutas "alcanzan" en casa. El ovario se forma nuevamente en los brotes liberados.Justo antes de la helada, la última ola de la cosecha se está acumulando.

Puede almacenar pimiento verde de varias maneras:

secado de frutas

Encadenadas con un hilo áspero, las vainas se secan y se pueden almacenar todo el invierno, sin perder sus cualidades y aroma.

conservación

Las vainas verdes se pueden conservar en frío:

Las frutas deben lavarse junto con los tallos y colocarse en capas en una jarra de barro, vertiendo cada capa con sal gruesa; la opresión se superpone en la última fila. Después de 2-3 semanas, se puede comer el condimento. La pimienta en una jarra puede durar varios meses, mientras que no se enmohece. Algunas amas de casa llenan un recipiente con vainas preparadas con una solución de sal fuerte preparada "en un huevo" y cierran la tapa. Los pimientos en escabeche también son deliciosos.

congelación

La cosecha también se puede guardar mediante el método de congelación en seco. Antes de colocar las frutas en el congelador, se recomienda mantenerlas en agua hirviendo durante varios minutos.

Las vainas verdes utilizadas en cualquier forma le dan a los platos un sabor picante.

Opiniones de cultura

En los foros de jardinería, muchos usuarios comparten sus experiencias con el cultivo de pimientos picantes verdes:

1.       Una mujer dice que durante muchos años cultivó pimientos picantes verdes en una cabaña de verano. La cultura sin pretensiones cada año da una cosecha maravillosa. La anfitriona dio parte de la cosecha a los invitados que vinieron del norte. Pepper soportó perfectamente el transporte a largo plazo.
2.    Una niña informa que su esposo cultivó pimiento verde en un invernadero. Cultivos regados dos veces por semana, alimentados con fertilizantes de potasa. El resultado superó las expectativas.
3.       Un joven, fanático de los platos picantes, plantó varios arbustos de pimienta en macetas y los colocó en el balcón. Regando periódicamente los arbustos, aflojó el suelo con una pequeña pala. La cosecha lo complació. Tengo la intención de continuar los experimentos agrícolas el próximo año.

El cultivo de pimiento verde será interesante para todos. La cosecha es difícil de predecir, sin embargo, en cualquier caso, pagará todos los esfuerzos y costos. La anfitriona podrá cocinar muchas salsas picantes y condimentos para varios platos. La experiencia se va acumulando gradualmente, aparecen métodos propios para cultivar un cultivo en llamas, lo que será interesante para los cultivadores de hortalizas principiantes.