Ensalada de tomates verdes para el invierno "Lame dedos".
La receta de una increíble ensalada de tomates verdes para el invierno de acuerdo con la receta de la foto Le encantarán los dedos para todos, sin excepción. El sabor delicado con notas agridulces de pimienta búlgara hará las delicias de sus seres queridos.
Tiempo de cocción: 3 horas. Raciones: 1 lata de 0,5 l.
Productos de ensalada:
- Tomate verde - 6 piezas;
- zanahoria - 1 pieza;
- Pimienta dulce búlgara - 1 pieza;
- Cebolla - 1 ud.
- aceite vegetal - 70 g;
- sal de mesa - 2 cucharaditas;
- esencia de vinagre de mesa 6% - 2 cucharadas de l .;
- azúcar granulada - 4 cucharaditas.
El proceso de elaboración de la ensalada de tomates verdes.
Primero, lave cuidadosamente los tomates, séquelos de la humedad, córtelos en trozos pequeños y póngalos en una sartén profunda. Recomendamos cosechar una ensalada de tomates densos, enteros.
Las cebollas se pelan, se cortan en cubos pequeños y se ponen a los tomates. Además, las rodajas de ajo se pueden agregar para el picante.
Limpiamos las zanahorias de la piel, las frotamos con una zanahoria rallada para coreanas, las ponemos a los otros ingredientes.
Pimiento dulce cortado por la mitad, limpio de semillas, quitar el tallo. Enjuague bien con agua corriente y córtelo en cubos pequeños, esparza con la siguiente capa de lechuga.
Para la cosecha, puedes combinar varios tipos de pimienta búlgara: rojo, amarillo y verde. Para el picante, poner un poco de ají picante. Si lo desea, puede agregar verduras frescas.
Mezcle bien la masa con una espátula, agregue aceite de girasol, sal, azúcar granulada. Deja la mezcla de vegetales para infundir durante 3-4 horas. Para mantener la ensalada seca, recomendamos verter 1/3 taza de agua tibia.
Ahora ponga la cacerola con verduras en el fuego y ponga en un estado de ebullición. Después de reducir el fuego a la marca mínima y cocinar durante 25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final de la cocción agregar la esencia de vinagre de mesa al 6%, mezclar. El vinagre de mesa se puede reemplazar con esencias de vinagre balsámico o vinagre.
En un recipiente de vidrio preesterilizado, vierta la ensalada caliente al nivel del lado superior.
Enrollamos la ensalada con una tapa, la envolvemos en una toalla y la dejamos enfriar por un día en la habitación. No olvide comprobar el cierre del sellado: si agita el recipiente y el jugo no se destaca, significa que está preparado correctamente. Almacene pepinillos caseros en un lugar oscuro y fresco: sótano / bodega.
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