Mandarina: los beneficios y daños para la salud humana

El cítrico favorito de adultos y niños, la mandarina, proviene de China. Más tarde llegó a Japón y se extendió por toda la parte europea del continente euroasiático. En Europa, se cultiva relativamente recientemente, solo desde el siglo XIX. A pesar de esto, el daño y los beneficios de la mandarina son bien conocidos por personas de todo el mundo.

Las variedades que crecen en diferentes regiones difieren en apariencia, tamaño de la fruta, color de la piel, características de sabor. La mandarina no pierde el liderazgo entre todas las demás frutas cítricas: los limones son agrios, las toronjas son amargas y solo la mandarina es siempre dulce y fragante.

Hace unos treinta años, era posible disfrutar de frutas jugosas y fragantes solo durante las vacaciones de Año Nuevo. Hoy, debido a la amplia geografía de cultivo, las mandarinas están disponibles en cualquier época del año.

Propiedades de mandarina y composición química.

El fruto del árbol grosero de hoja perenne tiene un tamaño pequeño, en promedio de 5-6 cm de diámetro, y la forma de una bola aplanada en ambos lados. Dependiendo de la variedad, el tamaño puede variar, así como la apariencia de la cáscara, desde naranja brillante brillante hasta amarillo anaranjado irregular.

La diversidad de especies también implica una diferencia en el gusto. Las mandarinas nativas de Abjasia son famosas por su cáscara de naranja clara y su sabor agridulce. Las frutas turcas tienen una piel amarilla y sabor agrio, pero casi no tienen semillas. Los "españoles" tienen una piel con poros grandes y a menudo difieren en presencia de una ramita verde, dulzura y muchas semillas en su interior.

La fruta consiste en rodajas, generalmente hay alrededor de 10. En algunas variedades, la piel es fácil de pelar, otras requieren un trabajo más minucioso. Sin embargo, en todos los casos, la purificación de las mandarinas se acompaña de la presencia de un aroma incomparable en el aire. El olor de la cáscara se debe a su composición, que es rica en aceites esenciales, azúcares, vitaminas y ácidos orgánicos.

La fruta en sí misma es valiosa no solo en sabor y olor. Su ventaja indudable es la invaluable composición química rica en vitaminas, fibra dietética, ácidos orgánicos, sacáridos, pectinas, volátiles y flavonoides.

La fruta contiene vitaminas PP, A, E, grupo B, y la posición de liderazgo, como todas las frutas cítricas, está ocupada por vitamina C. El color de la fruta se debe a la presencia de una gran cantidad de betacaroteno, y cuanto más brillante es la cáscara, más vitamina.

Un elemento importante en la composición de la fruta son los carotenoides: luteína y zeaxantina. Estas sustancias son necesarias para mantener la función ocular y la agudeza visual.

Las reservas de micronutrientes en la fruta del sur son muy generosas: contiene una gran cantidad de calcio, fósforo, hierro, potasio y sodio.

Beneficios para la salud de mandarina

Las frutas cítricas, incluidas las mandarinas, son un verdadero tesoro. Sus beneficios para la salud se vuelven especialmente evidentes en el período otoño-invierno, cuando se activan los resfriados y las infecciones virales. Pero el resto del tiempo la importancia de su uso es difícil de subestimar.

Propiedades útiles generales

Una pequeña fruta jugosa es útil en muchas enfermedades y trastornos. El feto o su cáscara está indicado como agente terapéutico y profiláctico con efectos antisépticos, antiinflamatorios, restauradores y tónicos, antiespasmódicos, antitumorales, de limpieza y regeneración:

1. Reduce el dolor y los calambres gracias al aceite esencial.Se utiliza en la producción de analgésicos que pueden combatir eficazmente el dolor.
2. Sirve como antioxidante, bloquea los procesos inflamatorios y elimina los radicales libres debido a la presencia de una gran cantidad de vitamina C.

   

3. Tiene un efecto complejo en el tracto gastrointestinal. La mandarina se usa para tratar la gastritis y diarrea, flatulencia y trastornos del apetito. Las fibras dietéticas que componen su composición tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del intestino, restauran su microflora y normalizan las heces.
4. Combate el cáncer En la medicina alternativa, el aceite esencial de mandarina y la fruta en sí activan agentes anticancerígenos y bloquean el crecimiento de células malignas.
5. Sirve como agente antiséptico y antibacteriano. Las mandarinas contribuyen a la lucha contra la sepsis y bloquean el desarrollo de microbios en los alimentos.
6. Alivia la tensión nerviosa. El aceite esencial de cítricos reduce la ansiedad, combate la depresión, normaliza el sueño y aumenta la resistencia al estrés.

   

7. Elimina toxinas, ácido úrico y sales, reduce el colesterol debido a las pectinas y la hemicelulosa.
8. Sirve como un excelente diurético, alivia la inflamación del sistema genitourinario y elimina sales y cálculos de los riñones y la vejiga.
9. Permite no solo curar enfermedades respiratorias, sino también actuar como una profilaxis de su aparición, así como acelerar la rehabilitación después de la recuperación.
10. Cuando se aplica tópicamente, combate las infecciones por hongos.
11. Aumenta el tono del cuerpo y tiene un efecto beneficioso sobre la regeneración de células y tejidos.

Para el cuerpo de un hombre

Además del efecto positivo general en el cuerpo, la mandarina es un producto muy útil para el sexo fuerte. Sus componentes tienen un efecto beneficioso sobre la actividad espermática, aumentan la potencia y la libido. Además, el feto mejora la resistencia de los hombres, estabiliza el sistema nervioso y la fuerza física.

Para mujeres

El uso especialmente beneficioso de la mandarina afecta el cuerpo femenino. El uso regular en la dieta de frutas puede normalizar el ciclo menstrual y facilitar su curso.

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El uso de cítricos durante el embarazo no está prohibido a menos que existan contraindicaciones médicas directas. Unas pocas frutas al día ayudarán a saturar el cuerpo con ácido ascórbico y oligoelementos útiles, aliviarán la hinchazón. El efecto beneficioso de la fruta en la piel reducirá el riesgo de estrías. El uso excesivo del producto durante el período de parto y después del parto puede provocar reacciones alérgicas en el bebé, por lo que la condición principal es la moderación.

Una propiedad particularmente valiosa para las mujeres es la capacidad de la mandarina para combatir los signos del envejecimiento e hidratar la piel. Esto es posible debido a la alta concentración de vitaminas A y C. El uso frecuente de frutas suaviza la piel, elimina el acné, otras erupciones cutáneas, pequeñas arrugas y protege de factores ambientales negativos.

Un fenómeno tan desagradable como la candidiasis, familiar para muchos, puede tratarse si usa jugo de mandarina recién exprimido externamente.

La fruta también es útil como elemento de nutrición dietética. Con él, puede deshacerse del exceso de peso, pero solo sujeto a la actividad física y la presencia de alimentos con proteínas en la dieta.

Daño y contraindicaciones para el uso de mandarina.

La seguridad externa de las mandarinas puede ser engañosa. Su uso está contraindicado en ciertas enfermedades, y su uso está permitido solo después de consultar con un médico. Tales enfermedades incluyen:

• Una úlcera del estómago y el duodeno en la etapa aguda. Como las mandarinas aumentan la acidez, pueden servir como irritantes adicionales de las membranas mucosas inflamadas;
• jade
• hepatitis
• colecistitis

La inclusión excesiva en la dieta puede provocar la aparición de reacciones alérgicas persistentes, acompañadas de erupción cutánea, picazón y fiebre. Esta condición es difícil de tratar y hace que sea imposible usar más cítricos.

La hipervitaminosis es otra posible consecuencia del abuso. El deseo de obtener un suministro de vitaminas "para uso futuro" puede afectar negativamente el trabajo del tracto digestivo, provocar diarrea y una disminución de la hemoglobina.

Uso de alimentos

No importa qué propiedades útiles posean los extractos del feto, su cáscara y aceite, en primer lugar, las personas lo aprecian por su sabor incomparable.

Mandarina

El mandarín es un producto dietético. El contenido calórico promedio por cien gramos de pulpa es de aproximadamente 45. Por supuesto, dependiendo de la variedad, este indicador puede variar, pero rara vez cae por debajo de 38 kcal y no sube por encima de 52 kcal.

El sabor dulce de la fruta no contrasta con su figura delgada. Gracias a la fibra, la fibra dietética y la pectina, le permite lidiar efectivamente con el exceso de peso. Los flavonoles también contribuyen a esto: las sustancias son un arma eficaz contra la obesidad.

La efectividad del producto se debe a su neutralidad, ya que el ácido cítrico no permite que los componentes dañinos penetren en la estructura del feto.

Las recetas mas utiles

Las frutas cítricas jugosas son buenas en forma fresca, y como componente de los platos, y como salsa, y en forma de conservación. Las siguientes recetas son especialmente útiles:

1. Los adultos apreciarán la tintura de mandarina en vodka. Esta bebida fácil de preparar no solo tiene un efecto de calentamiento, sino también un aroma brillante y agradable. Para la preparación, se necesitan cáscaras de frutas previamente lavadas y secas y vodka de alta calidad. Las pieles se vierten con alcohol e insisten en un lugar oscuro durante hasta dos semanas.

   

   

   Este no solo es un alcohol agradable, también es un remedio para algunas enfermedades: si diluye 25 gotas de tintura con agua y la toma tres veces al día, puede deshacerse de la neumonía o la bronquitis, así como los problemas digestivos y del apetito.

2. La mermelada de mandarina en la cáscara se ve muy inusual e impresiona con su sabor. Las mandarinas enteras deben lavarse a fondo y sumergirse en agua fría durante la noche para eliminar el amargor de las pieles. Las frutas empapadas deben perforarse en varios lugares con un objeto afilado (un palillo de dientes, un tenedor) y, si lo desea, colocar clavos en los pinchazos.

   

   

   Preparado con agua y jarabe de azúcar, vierta las mandarinas por la noche y déjelos reposar. Por la mañana, las frutas, junto con el almíbar, se hierven durante 20 minutos al fuego y se dejan enfriar. El procedimiento de cocción se repite 4 días consecutivos, tiempo durante el cual el jarabe se vuelve más espeso y la fruta se oscurece. A partir de este momento, la mermelada se considera lista para comer.

3. Las cáscaras de mandarina confitadas son una delicia para adultos y niños. Debe empaparse en agua durante tres días, cambiando el líquido. Luego corte la ralladura y hierva durante unos 10 minutos.El jarabe de azúcar se prepara a partir de 400 ml de agua y de uno y medio a dos kilogramos de azúcar, y vierte costras sobre ellos durante un día. Después de drenar el jarabe, hervir nuevamente y repetir el procedimiento 3-4 veces. Los dulces listos deben secarse y pueden consumirse como un dulce.

   

   

Preguntas comunes de crecimiento

La mandarina pequeña, brillante y jugosa ha dejado de ser un déficit. Al mismo tiempo, su presencia en los estantes sigue siendo el signo más importante de las próximas vacaciones de invierno. Delicioso sabor, aroma agradable, masa de propiedades útiles son las principales cualidades de los cítricos más queridos de niños y adultos.