La palmera datilera ha sido cultivada durante mucho tiempo por los pueblos de Medio Oriente, la Península Arábiga y el norte de África. Su fruto, dátiles palmados, se utiliza en forma cruda, seca, frita, se somete a otro procesamiento culinario. Los antiguos asirios conocían las propiedades beneficiosas de la fruta, además, también usaban las hojas y los troncos de los árboles de dátiles para la construcción de viviendas.
En la mayoría de los casos, las fechas son muy bien toleradas por el cuerpo, pero vale la pena saber cuántas fechas se deben comer para que aporten beneficios al cuerpo y no causen daño. Con un uso moderado, el producto es muy útil, pero su consumo anormal conduce a un aumento de peso excesivo.
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Características y propiedades útiles de las fechas para el cuerpo.
Las bayas de la vida a menudo son llamadas estas frutas por los residentes de la región del Medio Oriente. Las frutas se usan para hornear pan, hacer miel y vino, tostadas, como sustituto del café. Para saborear, las fechas no son inferiores a los dulces buenos y pueden reemplazar con éxito cualquier dulce dañino.
Las frutas frescas contienen carbohidratos, grasas, proteínas, agua. La pulpa de la fecha está saturada con varias sales y minerales: boro, hierro, cobalto y potasio, contiene más de 20 tipos de aminoácidos, fibra dietética y vitaminas de varios grupos. Las frutas secas, como las frescas, contienen flúor, ácido pantoténico, selenio y silicio. Las frutas en cualquier forma tienen muchas propiedades útiles.
El valor nutricional de la fruta es muy alto, incluye:
- ácido fólico: útil para los sistemas circulatorio e inmune;
- tiamina: regula el metabolismo de proteínas y carbohidratos;
- riboflavina: promueve el crecimiento de las uñas, el cabello y la glándula tiroides;
- pantotenato: previene la fatiga de los centros nerviosos, músculos;
- ácido nicotínico: participa en reacciones redox;
- La piridoxina, una vitamina del grupo B, calma el sistema nervioso, regula los niveles de azúcar y produce hemoglobina.
- tocoferol y ácido ascórbico: fortalecen, restauran las paredes de los vasos sanguíneos, los músculos y el tejido óseo, ralentizan el envejecimiento del cuerpo.
Para hombres
Los hombres de cualquier edad definitivamente deben usar fechas para:
- Mejora la resistencia sexual.
- Prevención del desarrollo de enfermedades del corazón, otros órganos del sistema circulatorio. Las patologías CVD se encuentran con mayor frecuencia en los hombres.
- Reducción del riesgo de tumores.
- Incrementos en el número de espermatozoides activos.
- Purificación de la sangre a partir de toxinas, carcinógenos que se acumulan en el cuerpo como resultado del tabaquismo y el abuso del alcohol.
Para mujeres
Para el cuerpo femenino, las frutas de palma no son menos útiles que las masculinas, especialmente cuando llevan un niño. El tocoferol y otras vitaminas fortalecen las paredes del útero, facilitan el proceso del parto y reducen el riesgo de hemorragia posparto. El cuerpo de una mujer que consumió dátiles puede recuperarse más rápido después del nacimiento de un hijo.
Comer frutas mejora la lactancia en la madre, promueve la producción de oxitocina. Esta hormona causa una reducción en los tejidos especiales que rodean los conductos de la glándula mamaria, por lo que la leche es secretada por el seno.
La depresión posparto, presente en muchas madres jóvenes, debilita el sistema nervioso. Las fechas ayudan a fortalecer los nervios, anular los síntomas de la depresión, estabilizar el estado emocional.
Estas frutas son beneficiosas para todas las mujeres. El síndrome premenstrual aumenta la distracción, la pérdida de fuerza, provoca un cambio frecuente de humor, ataques de apatía. El consumo periódico de estas frutas exóticas puede reducir los efectos negativos del síndrome premenstrual.
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Contenido calórico de dátiles secos con una piedra y cuánto necesita comerlos
Las fechas se consideran un producto altamente nutritivo, ya que el contenido calórico de 100 gramos de fruta seca con hueso es de 230 kcal. Dado que una fruta pesa entre 20 y 25 gramos, será aproximadamente de 58 kcal. Es posible proporcionar al cuerpo una norma diaria de vitaminas y nutrientes al comer solo 5-6 frutas, que contienen aproximadamente la misma cantidad de calorías que en un vaso de kéfir bajo en grasa.
Los médicos creen que para un adulto, la norma diaria no debe ser más de 10-15 piezas. Esta cantidad es óptima para proporcionar al cuerpo todas las sustancias necesarias sin el riesgo de aumentar de peso. Además, usando fechas, puede perder algunos kilos de más: al ingresar al estómago, las frutas rápidamente causan una sensación de saciedad, que permanece durante mucho tiempo. Por lo tanto, puede reducir fácilmente la cantidad de comidas.
Un niño de menor y mediana edad solo necesita 2 fechas de secado por día. Más, según los pediatras, no se debe dar a los niños.
Las frutas frescas y secas tienen un valor energético ligeramente diferente, a favor de las primeras. Por lo tanto, la tasa de su consumo debe reducirse a la mitad. También debe recordar que el consumo diario de más de 300 g de fruta conduce al estreñimiento.
Daño al cuerpo y contraindicaciones.
Las frutas de la palmera datilera también pueden ser dañinas si las abusa y tiene ciertas enfermedades. A saber:
- en pacientes con diabetes, los frutos causan un aumento de glucosa en sangre;
- el consumo excesivo de frutos de palma, que irritan mecánicamente la mucosa gastrointestinal, no es aconsejable para personas con úlcera gástrica;
- en pacientes con intolerancia a la fructosa, las frutas causarán un trastorno alimentario;
- el exceso de compuestos proteicos aumenta la acidez de la orina, lo que no es deseable para pacientes con cistitis y enfermedad renal;
- El uso simultáneo de dátiles y frutas cítricas (carbohidratos y alimentos ácidos) causa malestar estomacal.
En la cáscara de las fechas secas y secas puede haber partículas de suciedad, polvo, que son difíciles de lavar con agua. Junto con ellos, la microflora patógena ingresa al cuerpo, contribuyendo al desarrollo de enfermedades gástricas.
Las frutas exóticas, como las fechas, los plátanos, son digeridas durante mucho tiempo por el sistema digestivo, lo que no le da descanso.Exceder la norma de consumo conduce a una desaceleración de los movimientos contráctiles del estómago y su parada. Además, además del mal aliento, eructos frecuentes e hinchazón, es posible el desarrollo del estreñimiento.
Las fechas están completamente prohibidas en las siguientes patologías:
- obesidad
- diabetes mellitus con dependencia de inyecciones de insulina;
- enfermedades del tracto digestivo;
- insuficiencia renal La presencia de ácido ascórbico en la pulpa conduce a una mayor formación de cálculos renales y uréteres.
La ausencia de contraindicaciones en una persona no es una razón para el uso incontrolado de fechas, debe cumplir con la norma en cualquier caso.
Recetas terapéuticas con fechas.
En la medicina tradicional, las fechas se han utilizado durante mucho tiempo. En las provincias desérticas de China hay centenarios cuya dieta se basa en estas frutas. Los nutricionistas europeos también recomiendan usarlos en su dieta, especialmente como un sustituto de los postres dulces.
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Vierte un vaso de dátiles con medio litro de leche fresca casera, agrega una cucharada pequeña de canela en polvo. Después de agitar bien, coloque la composición durante 24 horas en un lugar fresco y oscuro. Después de la infusión, las frutas se deben comer dentro de un día, regadas con leche. El uso sistemático de tales frutas contribuye a un aumento de la libido, un efecto positivo sobre la actividad de los espermatozoides.
Para el estreñimiento
5 frutas secas hervidas en medio litro de agua ayudarán a normalizar el movimiento intestinal. Se debe beber un vaso de compota enfriada con el estómago vacío y agregar unas cucharadas de avena al caldo restante. Después de 30 minutos de insistir, esta papilla peculiar se debe comer para el desayuno.
Del resfriado común
Las siguientes recetas ayudarán a prevenir el desarrollo de un resfriado común:
- hervir una docena de frutas durante 30 minutos. en medio litro de agua;
- Hervir 5-7 frutas secas en un vaso de leche fresca hecha en casa.
Ambos caldos deben beberse calientes, en pequeños sorbos.
Para aumentar el tono
Moler volúmenes iguales de frutos secos, jengibre, espina de camello, canela, Kabul mirobalan en un molinillo de café y combinarlos con miel. Ponga la composición a fuego lento, mezclando bien. Agregue un poco de leche de coco a la mezcla semi-líquida. La masa enfriada debe ser como mermelada, que se consume todos los días por la mañana.
En oncología
Dátiles finamente picados mezclados con miel, semillas de alcaravea negra y heno alejandrino en proporciones iguales. Disuelva la mezcla todos los días varias veces, en pequeñas porciones.
Con anemia
La siguiente receta ayudará a aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre:
- 10 piezas de fruta fresca;
- cucharadita de raíz de jengibre;
- 1/8 cucharada de cardamomo;
- una pizca de azafrán
En caso de violaciones del tracto digestivo
Una decocción de 4 dátiles, hervida durante 20 minutos en 400 ml de agua, normaliza el sistema digestivo. La droga se bebe por la mañana en pequeños sorbos.
Con hipertensión
La presión arterial se puede estabilizar mediante el uso diario con el estómago vacío de no más de 100 g de frutas secas. La duración del curso es de 20-21 días, un descanso de 10 días, después del cual las sesiones pueden repetirse.
Con migraña
Puede reducir la frecuencia de los ataques de dolor de cabeza con este conjunto de procedimientos:
- masaje de bienestar regular;
- recibir infusión de hierba de cola de caballo: un tercio de un vaso 3 veces al día;
- 100 g de fruta de palma por día.
No recomendado para pacientes con diabetes.
Te puede interesar:Preguntas comunes
- Las frutas maduras tienen un color marrón oscuro, de distribución uniforme;
- el feto debe ser entero, moderadamente blando, con una superficie mate;
- la presencia de grietas, descamación de la piel, arrugas y olor a fermentación indican un secado inadecuado;
- las frutas tratadas con grasa tienen un brillo antinatural;
- rastros de cristales de azúcar indican recubrimiento con jarabe. Esto no da miedo, pero no deben pegarse a las manos, extendidas en la palma de la mano;
- Al elegir frutas con o sin semillas, es mejor detenerse al principio. Están menos procesados, por lo tanto, contienen más vitaminas y otras sustancias útiles.
Habiendo comprado fechas en una tienda o en un mercado, deben lavarse bien con agua corriente en casa. El consumo moderado satura el cuerpo con vitaminas, aminoácidos, giros excesivos en obesidad, dolores de cabeza y otras consecuencias negativas.
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