En la naturaleza, la pimienta es un arbusto perenne, su altura es de 30 a 120 cm. En nuestro país, los pimientos dulces y picantes se cultivan como cultivo anual. Las frutas de pimiento son bayas huecas con múltiples semillas de varias formas. Su peso varía de 0.25 a 200 gramos. Gracias al trabajo de los criadores, además del rojo, hay variedades de tonos amarillos, naranjas y chocolate.
Los pimientos se han comido desde la antigüedad. En casas de verano y en granjas privadas, esta cultura se cultiva en campo abierto y estructuras cerradas. Hoy hablaremos de las variedades más populares de pimiento rojo.
Contenido
Claudio
Descripción del grado
Una variedad híbrida de pimiento rojo dulce. La pimienta de Claudio es muy temprana, su temporada de crecimiento es de solo 72 a 80 días. Los arbustos de la planta son erectos, fuertes con una gran cantidad de hojas, alcanzan una altura de 50 a 70 cm. De cada planta, se pueden desarrollar de 8 a 12 pimientos. En el proceso de crecimiento, los frutos son de color verde, cuando maduran, adquieren un color rojo oscuro. Los pimientos de tamaño promedio pesan 200–220 gr. El sabor es dulce, la pulpa es jugosa. El pimiento Claudio tiene un espesor de pared de 11 mm.
La pimienta de Claudio es resistente a las quemaduras solares y los virus. Las plantas se pueden cultivar en invernaderos y camas abiertas. Las frutas cosechadas en verde se almacenan durante aproximadamente dos meses.
Características crecientes
En la mayoría de las regiones de nuestro país, este híbrido se cultiva a través de plántulas. Las semillas se plantan en agua tibia (45 ° C) antes de plantar, luego se envuelven en papel tisú y se mantienen húmedas durante 2-3 días. En este caso, la temperatura del aire debe ser de +25 grados. Por lo tanto, se produce la estimulación de la germinación de semillas. Las plantas se trasplantan en campo abierto a la edad de 60 a 70 días, cuando no hay amenaza de heladas de retorno. El pimiento se coloca cada 50 cm, en las hileras deja 70 cm. El cuidado consiste en el aderezo superior, el riego, el deshierbe.
Vikingo
Descripción del grado
La pimienta vikinga pertenece a la serie siberiana. Las plantas se cultivan en estructuras cerradas y áreas abiertas. Después de la germinación de la semilla hasta que la fruta madura completamente, pasan 105–115 días. Los arbustos de esta variedad son semi-extendidos, bajos. Durante el período de crecimiento, los frutos son de color verde, cuando maduran, se vuelven rojos. La forma de los pimientos es cilíndrica, pesa unos 150 gr, el sabor es dulce. El grosor de la pared es de 4–5 mm. Las frutas jugosas y fragantes son adecuadas para enlatar, congelar, cocinar platos culinarios.
Características crecientes
Las semillas se siembran para las plántulas del 10 al 20 de marzo. Antes de plantar, se sumergen en una solución de epina o heteroauxina. Para plantar pimienta, use un suelo especializado o universal para vegetales. Las semillas se siembran a una profundidad de 3 cm, después de lo cual se cubren con tierra y se riegan con agua tibia. Los aterrizajes están cubiertos con una película. Todos los días, el celofán se elimina durante 10-15 minutos para garantizar un flujo de aire suficiente. Para la germinación de semillas en la habitación, es necesario mantener +25 grados. Las plántulas de pimiento dulce se riegan y proporcionan la cantidad adecuada de luz (12-14 horas todos los días). 10 días antes de plantar en un lugar permanente, las plantas se endurecen.
Las plántulas de pimiento se transfieren a campo abierto a la edad de 70 días. Se selecciona una parcela para plantas soleadas, sin presencia cercana de agua subterránea, con suelo fértil ligero. La pimienta crecerá bien después de los guisantes, frijoles, pepinos, repollo, cebolla y hierbas. Las plantas jóvenes se plantan a una distancia de 35–45 cm, entre las hileras dejan 50–60 cm. Las plantas de esta variedad no pueden tolerar el riego abundante y frecuente. En el proceso de crecimiento de la siembra, los pimientos dulces necesitan deshierbe, cultivo, aderezo y riego. La cosecha de pimienta vikinga madura del 1 al 30 de agosto.
Vodevil
Descripción del grado
La variedad es madura temprana, las frutas son dulces, de color rojo, maduran en 100-115 días. Los arbustos son estándar, en expansión. La peculiaridad de la variedad es el crecimiento vertical de frutos prismáticos. Si el pimiento "Vaudeville" se cultiva en un invernadero, entonces los arbustos crecen a 1.3 metros de altura. Frutos de tinte rojo, con un peso de 230–300 gr., Espesor de pared 7 mm. Desde 1 m², puede recoger 8-10 kg de fruta. La variedad es resistente a TMV, enfermedades bacterianas. Los frutos de esta variedad se utilizan en ensaladas frescas, para cocinar y para enlatar. Pepper "Vaudeville" está incluido en el registro estatal.
Características crecientes
Los pimientos se cultivan en plántulas. Las semillas se plantan en la primera quincena de marzo. Los brotes aparecen después de 7-10 días, a una temperatura de +22 +25 grados. Las plántulas trasplantadas a un lugar permanente cuando no hay amenaza de heladas nocturnas. Al trasplantar plantas, tienen cuidado de no dañar el sistema de raíces. Se dejan 35 cm entre los arbustos, se colocan filas después de 50-60 cm. Se plantan 3-5 plantas por metro cuadrado. Los arbustos deben estar atados a un soporte. 10 días después de la siembra, las plantas jóvenes se alimentan con fertilizante complejo. En el proceso de crecimiento, el arbusto se forma en dos brotes.
Fakir
Descripción del grado
"Fakir" se refiere a variedades maduras tempranas de pimiento rojo. Los arbustos son bajos, moderadamente extensos. Quizás cultivado en invernaderos y camas abiertas. Los frutos son pequeños, con un peso de 100 a 120 gramos. El grosor de la pared es de 4–5 mm. La variedad es fructífera, ya que se cosechan 5-6 kg de frutas de un arbusto.
El arbusto de la planta es bajo, moderadamente extenso. En condiciones de invernadero, requiere almacenar y atar el tallo. Además del pimiento rojo, los criadores criaron el aspecto naranja y chocolate del Fakir. Las frutas se usan para hacer ensaladas frescas, enlatar, cocinar platos culinarios. Las frutas maduras tienen una piel densa, debido a que la pimienta soporta bien el transporte a larga distancia.
Características crecientes
La planta se cultiva en plántulas. Las semillas se siembran del 1 al 20 de marzo. Para la germinación de semillas, es importante mantener el suelo húmedo, así como garantizar que la temperatura del aire sea de hasta +25 grados.
Los pimientos se plantan en estructuras cerradas a mediados de mayo; las plántulas se transfieren a áreas abiertas después de que la amenaza de heladas haya pasado. Entre plantas, miden 40 cm, las hileras se colocan a una distancia de 70 cm. La cosecha comienza a mediados de julio.
Estrella triple
Descripción del grado
Nuevo híbrido de pimiento rojo dulce. Triple Star se puede cultivar en campo abierto o en invernadero. La planta es potente, con frutos cuboides rojos, de 8–9 cm de diámetro. La altura del arbusto es de hasta 90 cm. Las plantas necesitan soporte y liguero. La masa del fruto es de 170 g., Las paredes son de espesor promedio de 5–6 mm. La planta es resistente a temperaturas extremas. La cosecha se puede transportar a larga distancia. Las frutas se usan en ensaladas frescas, enlatados, congelados y para cocinar.
Características crecientes
Las semillas se siembran para las plántulas en la primera quincena de marzo. Para plantar, use suelo fértil ligero. La profundidad de colocación de la semilla es de 1.5-2 cm. Los cultivos se riegan y se cubren con una película de celofán. Los brotes aparecen a una temperatura de + 22 + 25 grados.Las plántulas de pimiento son mejores para no zambullirse, porque después del trasplante las plantas no crecen durante mucho tiempo.
Sprinter
Descripción del grado
Variedad de pimiento rojo a mitad de temporada. Después de que aparecieron los brotes, puede cosechar en 120 días. La planta se está extendiendo, de altura media. Las frutas son de forma plana y redonda, con un peso de 70–100 g. Grosor de pared 9.5–10 mm. Inicialmente, las frutas de color verde cuando maduran adquieren un tono rojo oscuro. La pulpa es jugosa, dulce con un aroma pronunciado. La variedad se puede cultivar con fines comerciales.
Características crecientes
Las semillas se plantan a fines de febrero o principios de marzo. Después de la germinación, las plantas son regadas, alimentadas con fertilizantes minerales complejos. 10 días antes de plantar en un lugar permanente, las plantas se endurecen. Los pimientos jóvenes se plantan en refugios de cine a mediados de mayo, en áreas abiertas no antes de principios de junio. Quedan al menos 40 cm entre cada planta, y las hileras se colocan a una distancia de 60 cm. Después de 10 días, las plantas se alimentan con un fertilizante complejo. El cuidado adicional consiste en desmalezar, aflojar, regar y fertilizar.
Prokraft
Un híbrido maduro temprano de pimiento rojo y dulce de los criadores holandeses. Pepper Prokraft F1 se recomienda para el cultivo en camas abiertas. La planta es potente, abundantemente decidua. Los frutos de este híbrido están perfectamente atados en un verano caluroso. El diámetro del fruto es de 9.5-10.5 cm. Las paredes son gruesas hasta 12 mm. La planta es resistente a muchas enfermedades fúngicas y virales. Las frutas se usan en ensaladas frescas, enlatados, cocinando una variedad de platos.
Características crecientes
Las semillas se siembran para las plántulas en tabletas de turba para no recurrir a la cosecha. Después de aproximadamente 10 días, los brotes aparecen a una temperatura de +23 grados. Las plantas se trasplantan a campo abierto a principios de julio. Los arbustos se encuentran a una distancia de 40 cm entre sí. Entre las hileras se encuentran entre 60 y 70 cm. Para que las plantas se adapten mejor a las condiciones naturales, las camas están cubiertas de agrospan. Esto ayudará a los pimientos jóvenes a echar raíces más rápido y retrasar la evaporación de la humedad. Las plantas se riegan, fertilizando 2-3 veces por temporada, fertilizando y desmalezando las camas según sea necesario.
Husky
Un híbrido temprano de pimiento dulce. Las frutas son de forma cónica, en la etapa de crecimiento de color blanco, cuando madura adquiere un color rojo. Grosor de la pared 7–9 mm, tamaño del fruto 12 cm. La planta es potente, con un sistema de raíces bien desarrollado. Los pimientos Husky se pueden cultivar en áreas abiertas y semilleros. Este híbrido es resistente a las manchas bacterianas negras, al mosaico del tabaco. De 1 ha 90-100 toneladas.
Características crecientes
Las semillas de pimiento se siembran en marzo, las plántulas a la edad de 55 días, se pueden trasplantar a un lugar permanente. Cuando pasa la amenaza de la congelación, las plantas se trasplantan al suelo. Se colocan 4 plantas en 1 m². Las plantaciones se riegan cuidadosamente, se cubren con agrospan u otro material similar. Después de aproximadamente una semana, se retira un refugio adicional. Los pimientos se riegan, aplican fertilizantes complejos 2-3 veces por temporada, eliminan las malas hierbas y aflojan el suelo.
Variedades populares de pimiento rojo picante
Sin pimiento picante, es imposible cocinar muchos platos populares. Su uso en alimentos no solo le da un sabor picante especial, sino que también tiene un efecto positivo en la salud humana. Los pimientos rojos contienen grandes cantidades de vitamina C.
Adjika
La variedad de maduración temprana media está destinada al cultivo en campo abierto.Frutos de color rojo, alargados, con un peso de hasta 90 gr. La pulpa es espesa, picante, con un aroma agradable. Las frutas se utilizan como condimento en la preparación de platos y preparaciones culinarias.
Se recomienda plantar semillas a principios de marzo, las plántulas de pimiento picante se plantan en un lugar constante a la edad de 60-70 días. Hay una distancia de 35 cm entre plantas, 50 cm entre hileras y los primeros frutos maduran en julio.
Barmaley
Una variedad temprana de pimiento picante, desde la germinación hasta la maduración, demora entre 90 y 95 días. Los brotes laterales no se desarrollan en la planta, esto facilita enormemente el cuidado de las plantaciones. Las frutas son grandes, largas, de 12 a 15 cm. Las plantas de esta variedad toleran el chasquido temporal y no necesitan formarse.
La variedad se cultiva en plántulas. Las semillas se plantan en la segunda quincena de marzo, en suelo fértil ligero. Puede usar el suelo preparado de tipo universal o preparar la mezcla de suelo usted mismo. Para hacer esto, tome 2 partes de tierra húmeda + 2 partes de humus + 1 parte de arena gruesa. Las semillas germinan a una temperatura de +23 grados. Las plantas jóvenes se trasplantan a un lugar permanente a fines de mayo o principios de junio. Dejar consiste en regar, fertilizar y desherbar.
"Hombre gordo rojo"
La variedad es de mitad de temporada, destinada al cultivo en áreas abiertas. La maduración completa de las frutas ocurre durante 120-145 días. Los arbustos son semi-extendidos, bajos. Frutos de color rojo, forma cónica alargada, con un pronunciado sabor fuerte. La masa del fruto es de 60 a 90 g., 18 cm de largo, espesor de pared de 4 mm. Se obtienen 2,9 kg de pimientos picantes de 1 m². "Fat Red" puede cultivarse para uso comercial. Las frutas se usan para cocinar, enlatar y también como condimento.
Comentarios
Valentina, 46 años:
"Planté pimiento dulce" Kladio ", complací al 100% la germinación de semillas, las plantas fuertes transfirieron perfectamente el trasplante a campo abierto. Las frutas son sabrosas, dulces, jugosas. Buena variedad, te aconsejo ".
Valery, 51 años:
“El año pasado, planté dos variedades de pimiento dulce“ Vaudeville ”y“ Vikingo ”a mediados de las variedades tempranas. Las semillas para las plántulas se sembraron en la primera quincena de marzo. Trasplantado a camas abiertas el 10 de junio. La cosecha comenzó a madurar a principios de agosto. Alimenté las plantaciones tres veces durante el verano y usé una solución de excrementos de pájaros como fertilizante ”.
Elena, 38 años:
“Me gustó la variedad de pimiento dulce husky, sus frutas se destacan entre el resto en un color blanco inusual. Cuando esté maduro, ponte rojo. Variedad de cosecha, de sus frutos se obtienen sabrosos platos fragantes. Durante el crecimiento, los pimientos no duelen, soportan el calor ".
Vladislav, 43 años:
“En nuestra familia, a todos les encantan las salsas picantes, los preparamos para todo el invierno. Para hacer esto, cultivo pimiento picante "Adjika". Frutos de color rojo, forma pequeña y larga con pulpa carnosa. El pimiento picante crece por separado del dulce. Durante el verano, lo alimento dos veces antes de la floración y durante la formación de los frutos. La cosecha siempre es buena.
Pimienta calórica rellena de carne y arroz - BZHU por 100 gramos
Pimienta Gorki: las mejores variedades para campo abierto
Semillas de pimiento picante: las mejores variedades para campo abierto y revisiones
Tintura de pimiento para el cabello: cómo usarlo y reseñas