La fruta más jugosa, dulce y deliciosa nativa de la India, muchos amantes de las plantas exóticas lo consideran mango. Su popularidad se explica por el hecho de que no solo es muy sabroso, sino también saludable. El mango contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas de varios grupos, micro y macro elementos, ácidos orgánicos.
Gracias a su uso, es posible fortalecer el sistema inmunológico, estabilizar el sistema nervioso y el tracto digestivo, así como perder peso. Es muy importante elegir la fruta adecuada en la tienda. Se debe prestar especial atención a la suavidad, el color y la condición de la piel. La parte más deliciosa es la pulpa, pero para llegar a ella, debes pelar el mango, así como extraer correctamente el hueso y cortarlo para no convertir la fruta madura en gachas.
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Cómo pelar un mango con un hueso
Solo se come pulpa, pero primero se debe pelar la fruta. La cáscara puede tener un tono rojo, verde y, a veces, púrpura. Es lo suficientemente resistente y denso, por lo tanto, no se come. También contiene una sustancia aceitosa, que puede ser tóxica para los humanos y provoca una reacción alérgica. Es con esto que el enrojecimiento y la picazón de las manos se asocian con el pelado de la fruta en algunas personas. Para evitar esto, se deben usar guantes.
En algunos casos, el mango no se puede pelar, sino que simplemente se corta en rodajas y se come sin cáscara. En los casos en que necesite pelar la fruta entera, hay varias formas. Primero necesitas determinar la madurez.
Una fruta madura, pero no demasiado madura, se puede pelar fácilmente con un cuchillo de cocina común, como las papas. Para hacer esto, corte la piel con una capa delgada para no eliminar mucha pulpa. Además, algunas amas de casa recomiendan usar un pelador de papas.
Si el mango tiene una carne demasiado blanda, dichos métodos no funcionarán, ya que la fruta se puede triturar fácilmente. En tales casos, se hace una incisión en forma de cruz con un cuchillo en la parte alargada en un lado. Después de eso, algunas frutas se pueden pelar completamente a mano. Aquellos que no quieran ensuciarse las manos pueden usar un cuchillo golpeando su piel y tirándola hacia abajo.
Si la fruta se cortó por la mitad, y necesita pelarla, debe tomar un vaso ancho y suavemente, girando la pulpa dentro del vidrio, ensarte la fruta en la pared de vidrio.
Métodos para extraer huesos de mangos.
Después de limpiar al feto, la parte más difícil es extraer el hueso de la pulpa. Sin embargo, este proceso puede volverse rápido y fácil si usa algunos consejos y trucos. El mango tiene una forma alargada, blanca y plana, ubicada en el centro de la fruta. Para no mancharse durante la convulsión, esto debe llevarse a cabo en un plato para que todo el jugo se drene allí.
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Para este método, debe preparar una cucharada. De esta manera, solo puede obtener un hueso de los mangos maduros, por lo que debe elegir una fruta madura suave.
El mango debe cortarse con un cuchillo afilado en dos partes a lo largo del eje.No es necesario quitar la cáscara de antemano, ya que la fruta estará resbaladiza y será difícil sostenerla en la mano, y también se destacará mucho jugo. La mitad de la fruta se toma en la mano y se sujeta ligeramente. Con una segunda mano toman una cucharada y la ponen en la pulpa debajo del hueso, levantándola gradualmente y sacándola. Es muy importante no capturar demasiada pulpa.
Un vaso
Con este método, se elimina la piel, ya que puede aplastar la pulpa suave del feto con las manos. Este método solo es adecuado para mangos maduros, de los cuales se extrae el hueso con mucha facilidad. Primero debe elegir una fruta madura y cortarla con un cuchillo de cocina afilado a lo largo de los lados, en contacto con el hueso.
La fruta incisa se divide en dos partes, con y sin ella. Para eliminarlo, puede usar un vaso o un vaso. Entonces, en una mano tome la mitad de la fruta con la carne dentro del vaso, y con la otra mano sostenga el vaso. La fruta comienza a ensartarse en un vaso y baja. En este método, se usa un vaso en lugar de una cuchara o espátula.
Movimiento giratorio
Este método se usa solo para mangos maduros. Debe hacerse lenta y cuidadosamente para no dañar mucha pulpa y no estropear la fruta. También es mejor realizar el procedimiento en un plato para no mancharse con jugo. La fruta madura se corta cuidadosamente hasta llegar al hueso.
Después de eso, las mitades se envuelven en manos y tuercen una en relación con la segunda. Después de eso, las partes se separan. El hueso que queda en una de las partes debe extraerse con una cuchara. Este método debe llevarse a cabo con mango sin pelar, ya que el pelado será resbaladizo y demasiado blando.
Cómo cortar mangos
Es importante no solo poder pelar el mango, sino también cortarlo maravillosamente en una porción. La fruta se puede comer como una manzana común, pero en caso de servir una mesa festiva, debe poder servirla maravillosamente.
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Tal fruta se puede cortar en pequeños cubos hermosos. Para esto, en primer lugar, es necesario lavar a fondo la fruta. No necesita limpiar previamente los mangos, ya que no podrá utilizar este método. La fruta lavada debe colocarse sobre una tabla de cortar, sujetando firmemente con una mano. Con la segunda mano con un cuchillo de cocina afilado, preferiblemente con dientes, es necesario cortar la fruta a lo largo en 3 partes.
La parte central con el hueso debe ser la más delgada, y las partes convexas laterales, que se llaman mejillas, deben tener un grosor de 2-3 cm. Debemos tratar de preservar la mayor cantidad de pulpa posible de las partes laterales, ya que son las más deliciosas. Después de eso, debe tomar la parte lateral y con cuidado con un pequeño cuchillo de cocina, dibujar líneas longitudinales y transversales, formando cuadrados con lados de 1 cm.
Debe intentar no tocar la piel, ya que será imposible separarla de la pulpa. La parte lateral se presiona desde el lado de la cáscara, arqueando la carne hacia afuera. Después de esto, los cuadrados se cortan cuidadosamente en la base, tratando de capturar toda la carne tanto como sea posible y no tocar la cáscara. Después de esto, es necesario quitar la cáscara de la parte con el hueso. Para hacer esto, puede usar un cuchillo, o puede quitarlo con las manos, ya que se quita fácilmente con fruta madura. Después de eso, la pulpa restante se corta en cubos, sin pasar por el hueso.
El segundo método consiste en cortar en rodajas. Cuando use este método, debe tener cuidado, ya que la fruta es muy resbaladiza y puede cortarse fácilmente.En primer lugar, es necesario pelar la fruta sin cortarla por la mitad. Después de eso, con una mano necesitas sostener firmemente la fruta, y con la segunda con un cuchillo de cocina pequeño, corta finas rodajas alrededor del hueso. Este procedimiento se realiza mejor en un recipiente para que el jugo no se drene en la ropa.
Sin hueso
Para cortar mangos deshuesados, se pueden usar los métodos mencionados anteriormente. Entonces, cortar la fruta en cubos será mucho más fácil, ya que la fruta deberá dividirse en dos partes, en la pulpa de la cual será necesario cortar los cubos y cortarlos cuidadosamente sin enganchar la piel. Habiendo demostrado imaginación, los cubos se pueden reemplazar con rombos, rectángulos y otras figuras.
También puedes cortar en rodajas. Anteriormente, la fruta se puede pelar o no, dependiendo del suministro. Será más fácil cortar la fruta en rodajas, ya que la piedra no interferirá, y las rodajas serán más lisas y más hermosas.
Además, puede pelar, cortar por la mitad y cortar la fruta en tiras finas.
Si es necesario cortar la fruta para ensaladas o se pinchará con un tenedor, entonces es mejor cortarla en pequeños cubos, rombos o pajitas. Cuando sirva fruta como un plato separado, es mejor cortar en rodajas.
¿Es posible comer un hueso?
En su mayoría, solo comen pulpa de mango, pero muchos se preguntan si es posible comer una semilla, porque también contiene muchas sustancias útiles. Se compone de sustancias minerales y orgánicas, vitaminas, proteínas y macronutrientes. La mayoría de las veces no se come debido al hecho de que tiene un sabor duro y amargo, pero es bastante suave en una fruta sin madurar. También se puede usar para la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades.
Indicaciones
Es útil tomar un hueso para prevenir la anemia en aquellas personas que tienen niveles bajos de hemoglobina en la sangre. También se usa en el tratamiento de la diarrea y otros trastornos dispépticos. Se puede usar en dietas y para reducir el colesterol malo en la sangre. Ayudará a prevenir el desarrollo de hipertensión y enfermedades del sistema cardiovascular.
Reglas de preparación y uso.
Para usar la piedra, debe retirarse del feto y dividirse en dos partes. Una cáscara dura rodea una pequeña carne blanca suave con un sabor amargo. En mangos más maduros, es oscuro y tiene un sabor amargo pronunciado, por lo tanto, es mejor usar las semillas de frutas inmaduras. Vale la pena recordar que no se puede comer demasiada fruta y sus partes, ya que mejoran significativamente la digestión, y una gran cantidad de ellas puede provocar trastornos dispépticos.
La mayoría de las veces, no comen una piedra, sino que la usan para cultivar un árbol en casa.
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El mango es una fruta jugosa y dulce. A menudo es muy difícil cortarlo y limpiarlo, sin embargo, utilizando los métodos descritos anteriormente, no será difícil y solo traerá placer.
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